Agar siz pizza-ni yaxshi ko'rsangiz, lekin buning uchun test sinovidan o'tib ketishni istamasangiz, ushbu maqolani o'qishni tavsiya etamiz! Unda biz shunchaki oddiy bo'lgan va hayotingizni sezilarli darajada engillashtiradigan puff pastries dan pizza ta'riflari haqida gapiramiz.
Pishiriqni qanday qilib pishirish mumkin?
Tarkibi:
- suv bilan ifloslangan - 205 ml;
- margarin - 45 g;
- tuz - 5 g;
- un - 495 g.
Tayyorlash
Dondurucuda 25 daqiqa suv qo'yiladi. Shu bilan birga, unni tuz bilan toza qilib, so'ngra asta-sekin suv quying. Bir hil turg'un xamirni aralashtiramiz, uni to'pga aylantiramiz va oshxona sochiq bilan qoplaymiz. Keyinchalik sovutgichdagi xamirni olib tashlaymiz va 1,5 soat kutamiz.
Margarin xona haroratida yumshatiladi, undan bir chiziq hosil qilamiz va uni muzlatgichga yuboramiz. Mahsulotlar sovutilganda, xamirni chiqarib tashlang va uni margarin bilan bir xil shaklda bering, faqat bir necha marta ko'proq. Margarinni markazga qo'yamiz va qirg'ichlarni yirtib tashlab, "konvertni" yaratamiz. Stol mo'l-ko'l unga sepiladi va xamirni ingichka qatlamga aylantiramiz va uni to'rg'alar bilan yopamiz. Endi buyumni 3 marta qo'shing va uni qayta uzunroq qilib tashlang. Shunga qaramay, ikkinchi qatlamni qo'shing va sovutgichda 1 soat davomida olib tashlang. Sovutgandan so'ng, pishirilgan pishiriq pishiriqlari pizza uchun poydevor sifatida ishlatiladi.
Pishiriq idishidan pishirilgan pishiriq
Tarkibi:
- puff pasta - 505 g;
- ketchup - 35 ml;
- pishloq - 345 g;
- kolbasa - 155 g;
- zaytun - 10 dona;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- zaytun moyi - 15 ml.
Tayyorlash
Xamir silliqlash piniga o'ralgan va pishirish varag'iga joylashtirilgan. Butun sirt orqali shishib ketmasligi uchun uni vilka bilan itarib tashlang. Keyin biz uni ketchup bilan yopamiz va to'ldirishni joylashtiramiz: sosis, zaytun, tilim va pomidorga kesilgan, tilimga bo'linadi. Pishgan pishirilgan xamirdan pishirilgan pishloqdan seping, zaytun moyini quying va oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring.
Pizza pishiriqli pechda
Tarkibi:
- xamirturushli sho'rvalar - 155 g;
- vino - 315 g;
- bodring tuzlangan - 95 g;
- qattiq turdagi pishloq - 135 g;
- Ketchup - 35 ml.
Tayyorlash
Siz pizza tayyorlashni boshlashdan oldin, sovuqni sovutgichdan chiqarib oling va uni muzdan tushiring.
Biz jomani mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz va dumaloq bodringni doira bo'ylab chopib tashlaymiz. Eritilgan xamir nozik bir qatlamga o'ralgan, uni pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yamiz va uni chuqur ketchupga qo'yamiz. Ham, tuzli bodringni bir tekis taqsimlang va ko'p miqdorda grated pishloq seping. Pisni isitish pechkasida 15 daqiqa davomida 185 daraja issiqda pishiring.
Mikroto'lqinli pechda pishiriq pishiriqlari
Tarkibi:
- puff pasta - 455 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz kichikdir - chimdik;
- pomidor pishgan - 1 dona;
- ziravorlar;
- krem pishloq - 115 g;
- qattiq navli pishloq - 185 g;
- yangi maydanoz - 20 g.
Tayyorlash
Kichkina piyola ichidagi tuxumni tuz bilan aralashtirib yuboring. Un bilan ishlaydigan joyni engil sug'orib oling,