Sabzavot va piyoz bilan pirog bodom - hamma joyda biladigan idish bo'lib, faqat dunyo oshxonasida nafas olishni boshlaydi. Bunday pieslarni ommalashtirish vaqt masalasidir, chunki teriga va sousga o'ralgan nozik va nozik jigarrang kreplarga qarshi tura oladigan kishi bormi?
Jigar pyuresini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq jigari - 780 g;
- sabzi - 165 g;
- piyoz - 180 g;
- yangi bodring - 95 g;
- qaymoq - 210 g;
- mayonez - 145 g;
- sarimsoq tuxumi;
- un - 55 g;
- tuxum - 3 dona;
- bir hovuch sho'rvani yashil.
Tayyorlash
Jigar pirogini tayyorlash tovuq jigarini tayyorlash bilan boshlanadi. Avval chayqatiladi, quritiladi va keyin aralashtirgich bilan pyurga aylanadi. Olingan jigar pyuresi bir tuz va tuxum bilan qovuriladi, un va arpabodalar ko'katlar qo'shiladi. Qovurishdan oldin tuxum shaklida olingan jigar qovurg'alarini qisman.
Oddiy qovurilgan qovurilgan piyozni yupqa yarim halqalarini birlashtirilib, maydalangan sabzi bilan qutqarib oling.
Endi somonni tayyorlang, ya'ni mayonez va sarimsoqli xamir aralashmasi. Barcha kreplar sovutilgach, ularni sos bilan yog 'bilan to'kib tashlang va to'ldirilgan sabzavot aralashmasini yoying. Qatlamlar bilan tayyorlangan tayyorlangan jigarrang bodring bodring dilimlari va ko'katlar bilan bezatilgan, so'ngra tayyorlangan, oldindan sovutilgan.
Sabzi bilan oddiy jigarrang pirog - resept
Ushbu pirojnaning oldingi holatidan farqi shundaki, bunday krepka xamir sut qo'shilishi bilan tayyorlanadi, ya'ni u juda ko'p suyuqlik qoldirib, qovurilgan idishda tiner bo'ladi. Kichkina, nozik taqsimot tufayli kreplar juda nozik va sousni yaxshilab emiradi.
Tarkibi:
- jigar - 560 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 65 g;
- sut - 85 ml;
- mayonez - 90 g;
- sabzi - 260 g;
- piyoz - 210 g.
Tayyorlash
Jigarni yaxshilab yuvib bo'lgach, uni kublar bilan ajratib, ularning har birini quriting va keyin aralashtirgich bilan chayqatiladi. Tugilgan tuxum va un bilan tuzlangan qo'shma mahsulotni aralashtirib tayyorlang, tuz qiling va sutga quying. Pancakes uchun xamir tayyor, qoshiqlanishga qadar ularni qovurish uchun qoladi.
Pancaklar sovutganda, sabzi va piyoz kiyib, keyin mayonez bilan aralashtiring. Sosni qizartirilgan pancake bilan yotqizib, so'ngra ularni qoziqqa qo'shib qo'ying. Ovqatlarning yuqori qismini o'z ixtiyori bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, va keraksiz bezaksiz ketishingiz mumkin.