Kartoshkali cho'chqa go'shti har doim mazali va qoniqarli. Ular qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan bo'lishi mumkin - har bir tanlov o'z yo'lida qiziqarli bo'ladi. Ziravorlar kiritishdan qo'rqmang, tasavvurlarni qo'shing va yarating! Oddiy mahsulotlardan haqiqiy muolajalar yaratishingiz mumkin.
Tovoqdagi cho'chqa bilan kartoshka
Pishgan go'sht qovurilgan go'shtdan ko'ra ko'proq foydalidir. Bu haqiqat allaqachon ma'lum. Va uni boshqa emas, balki boshqa tarkibiy qismlar bilan pishiring. Shunday qilib, vaqt saqlanib qoladi, va ta'mi almashinadigan va bir-birini to'ldiradigan mahsulotlar qoniqarli idishga aylanadi.
Tarkibi:
- go'sht - 1 kg;
- piyoz - 2 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Pech 180 gradusgacha isitiladi.
- Yuvilgan va quritilgan go'sht kubiklarga bo'linadi, uni yaxshilab quruq yarmli uzuk bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
- Kartoshka bo'laklarini, tuzni, qalampir qo'shing va mayonez qo'ying.
- Olingan massa qozonga joylashtiriladi.
- Tandirda kartoshka bilan to'ldirilgan cho'chqa 50 daqiqada tayyor bo'ladi.
Kartoshka bilan qovurilgan cho'chqa go'shti
Fry ko'pincha kichik olovda qozonda pishiriladi. Ammo, bu taomni tayyorlashning yagona yo'li emas. Bundan kam emas, aksincha, siz pechkani ishlatsangiz, kartoshka bilan yanada mazali cho'chqa paydo bo'ladi.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 700 g;
- kartoshka - 1 kg;
- piyoz-sholg'om - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- qaymoq - 200 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Yuvilgan va quritilgan go'sht parcha bo'lib kesiladi va yuqori haroratda qizil ranggacha qizdiriladi.
- Uni qolipga yoyib, keyin kartoshka bo'laklarini, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi joylashtiring. Bu holda, har bir qavat bir oz podsalivat va kerak bo'lsa, pritryshivat çeşni kerak.
- Smetana 400 ml suvda ishlab chiqariladi. Aralash qorishma mazmuniga to'ldiriladi.
- Bir soatdan keyin 180 daraja haroratda cho'chqa go'shtidan uyda qovurilgan kartoshka tayyor bo'ladi.
Cho'chiqni kartoshka bilan iste'mol qilish
Stew har doim yumshoq va nozik. Sutli sousda qaynatilgan kartoshka bilan cho'chqa go'shti, ayniqsa, mazali bo'ladi. Ovqat tayyorlash uchun siz isitgich yoki shisha idishlaridan foydalanishingiz mumkin. Va buning uchun idishlar yaxshi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- Lampochka katta - 1 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 60 g;
- qaymoq - san'at. qoshiqlar;
- sut - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Dilimlenmiş cho'chqa küspesi tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi, yog'i, tuz va qalampir tushiring.
- Tayyorlangan go'sht idishlarda joylashadi. Keyingi qatlam kartoshka bilan to'ldirilgan.
- Sut, mayonez va tug'ralgan o'simliklar bilan smetana aralashtiring va idish-tovoqlarni aralashtiramiz va ularni qopqoq bilan yoping.
- Ular sovuq o'choqqa yuboriladi, 180 gradusgacha isitiladi va 40 daqiqaga qoldiriladi.
- Keyin qovoqlarni olib tashlang, pishloq qo'shing va cho'chqa go'shtidan kartoshkadan soatiga yana bir chorak uchun pishiring.
Pishgan qo'ziqorin va kartoshka bilan cho'chqa
Choynaklardagi kartoshka bilan cho'chqa go'shti ajoyib darajada tuyadi, oziqlantiruvchi va chiroyli. Ushbu idish to'g'ridan-to'g'ri kostryulkalar stoliga keltiriladi. Va ular parchalanib ketmasin - ular chiqarilgach, siz sovuq yoki nam joyga qo'ymaysiz. Ularni pishirish varag'ida to'g'ri turishlariga to'g'ri keladi.
Tarkibi:
- bo'yin - 600 g;
- kartoshka ildizlari - 700 g;
- o'rta o'lchamdagi lampalar - 3 dona;
- yangi shampignons - 500 g;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 300 g;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
- Yuvilgan va quritilgan naralar tolalar bo'ylab 2 sm gacha qalinligi, tuz, ziravorlar bilan ziravorlar bilan kesilgan.
- Yog 'yutib, tug'ralgan piyoz va champignonni ichiga solib, piyoz yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
- Kartoshka ildizlari qalinligi 5 mm, tuz va qalampirli doira bilan kesiladi.
- Tandirlarda go'sht, kartoshka, qo'ziqorinli piyoz qo'yib, mo'l miqdorda grated pishloqga sepilgan mayonez qatlamini qo'llang.
- 200 daraja cho'chqachilik bilan tayyorlangan kartoshka 40 daqiqada tayyor bo'ladi.
Cho'chqa go'shti kartoshka bilan
Yo'lda kartoshka bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti juda ko'p afzalliklarga ega bo'lgan ajoyib taomdir. Bir tomondan xushbo'y va achchiqdir. Va boshqa tarafdan - uning zavqini pishirish - tez, oson, osongina, hatto idishlar hammasi toza.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g;
- kartoshka - 500 g;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
- Kartoshka ildizlari va go'shtni o'rta bo'laklarga bo'linib, aralashtirilgan, sho'rlangan, ziravorlar bilan baharlanadi.
- To'g'ri olingan massa non pishirishga joylashtiriladi, 50 ml suv qo'shiladi. Qirralar bir-biriga bog'lab turadi, bug'dan chiqish uchun bir nechta kesmalar qilinadi.
- Taxminan bir soat davomida yaxshi isitiladigan pechda cho'chqa va kartoshka tayyorlang.
- Mahsulotlar jigarrang bo'lishini istasangiz, qo'lni tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa oldin kesib olishingiz kerak.
Kartoshka bilan cho'chqa go'shti
Go'shtni cho'chqa go'shtining biron bir qismidan foydalanish mumkin. Ayniqsa, bu lazzatli taom, agar yog'li bo'lsa, qo'lqopdan foydalansangiz paydo bo'ladi. Endi cho'chqa go'shti pomidorda kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan qanday tayyorlanadi, endi bilib oling.
Tarkibi:
- brisket - 500 g;
- tomat pyure - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka - 7 dona;
- piyoz-sholg'om - 2 dona;
- bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- margarin - 50 g.
Tayyorlash
- Bistrita parchalanadi va yog 'qo'shilmasdan issiq pyuresa bilan qovuriladi.
- Bir litr suvni qaynatib, pomidor qo'shing, yarim tayyor bo'lgunga qadar go'sht va go'shtning bu aralashmasini to'kib tashlang.
- Boshqa panada unni yoqimli oltin rangga qadar qovuring. Uni sousga tushiring, tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiring.
- Sabzavotlar o'rta kattalikdagi kubiklarni maydalab, oldindan tayyorlangan margarinda qovurilgan, so'ngra yarim soat davomida shaftoli va munchoq bilan konteynerga ko'chirildi.
Kartoshkali cho'chqa sho'rva
Turli xil sho'rvalar - bu o'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan insonning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan idishlar. Ular tanadagi metabolik jarayonlarni boshlashadi, oshqozonni yaxshilaydi. Kartoshka bilan cho'chqa go'shti tezda tayyorlanadi, ammo xushbo'y va qoniqarli bo'ladi.
Tarkibi:
- pichoq - 500 g;
- piyoz - 300 g;
- suv - 2 litr;
- kartoshka ildizlari - 4 dona .;
- sabzi - 1 dona;
- Vermicelli - 100 g;
- tuz;
- ziravorlar;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Skapula bir parcha ichiga qo'yilgan bo'laklarga bo'linib, suv quyiladi va tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Ko'pikni olib tashlash kerak.
- So'ngra, ular kartoshkani, barcha lampochkalarni va sabzani sabzi bilan atashadi.
- Sabzavotlar tayyor bo'lgach, piyoz chiqariladi, qaynatiladi, 5 daqiqa davomida pishadi, ko'katlar bilan qoplanadi va darhol kartoshka va zamburug 'bilan cho'chqa go'shti sho'rvasini o'chiradi.
Ko'p o'zgaruvchan kartoshka bilan cho'chqa
Zamonaviy oshxona yordamchisi - multivarker, styuardessa hayotini sezilarli darajada osonlashtiradi. Go'sht moddalarini qovurib bo'lgach, qolgan ingredientlarni qo'shishingiz va o'zingizning ishingiz haqida ma'lumot olishingiz mumkin. Mo''jazgina pechning o'zi ovqatni pishiradi. Shu bilan birga, u kuymaydi va cho'chqa gulasasi kartoshka bilan o'ta yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg
- piyoz - 2 dona;
- go'sht go'shti - 500 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Ko'p miqdordagi konteynerda yog'ga quyiladi, "Zharke" ga qizdiring, yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quritib, chorak soatiga tayyorlang.
- Piyoz va sabzi yasmini yoyib, yana 10 daqiqa qizarib pishirib, kerakli ziravorlar, tomat pastasi va ezilgan sarimsoqni joylashtiring va yaxshilab aralashtiring.
- Ustki kartoshka bo'lakchalari ustiga, 100 ml suv quying va multivarqadagi kartoshkali "cho'chqalar" bilan cho'chqa bir soat ichida tayyor bo'ladi.