Quyidagi tavsifi quyida keltirilgan Koumiss - yilning istalgan vaqtda tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng xushbo'y ichimliklardan biridir.
Echki sutidan olingan qush - resept
Tarkibi:
- sut echkisi - 1 l;
- suv - 1L;
- shakarli shakar - 3 choy qoshig'i;
- xamirturush - 5 g;
- kefir - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sutni alyuminiy kostryulkalarda qaynatish kerak, shundan keyin shakarni suvga qo'shib, yaxshilab aralashtirib yuboring. Olingan massa xona haroratida sovib turishi kerak.
Sut sovutilganda, unga kefir qo'shing va omborni issiq joyda 10-12 soat davomida olib tashlang. Nordon sutni aralashtirish va filtrlash kerak. Agar siz qozonlardan qo'rqmasangiz, nordon aralashmani filtrlash mumkin emas.
Endi xamirturushni ½ choy qoshiq bilan suyultirish kerak. iliq suvda shakarni pishirish uchun 5 minut bering. Shundan so'ng, xamirturush sut qo'shilishi kerak va yaxshilab aralashtiriladi. Qabul qilingan ichimlikni plastik idishlarga quyib, mahkam yopishib, koumissga bir necha soat berish kerak. Xamirturush «tinchlansa» 2-3 soat ichida amalga oshiriladi, ichimlik stolga xizmat qilishi mumkin.
Sigir sutidan tushgan qush - resept
Tarkibi:
- sutli sigir - 1 l;
- shakar - 3 choy qoshiq.
- suv - 1 l;
- xamirturush - 5 g;
- kefir - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sigir sutidan qushlarni tayyorlash uchun retsepti, dastlabki buyumlar bilan bir xil bo'ladi, dastlabki ingredientlardan tashqari. Shuning uchun, ushbu ta'rifni tayyorlash uchun ilgari ta'riflangan xatti-harakatlar takrorlanishi mumkin.
Tayyor qumni muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin, ammo qancha vaqt o'tgan bo'lsa, ichimlik qancha kuchlasa.
Uyda yashiringan qumni pishirilganda ham cupcakes, pies yoki pechene pishirish uchun tarkibiy sifatida foydalanish mumkin. Va bunday sharob afzalligi, uni har qanday vaqtda pishirish mumkin.
Uyda, eritilgan sut va qoshiq sutni ham tayyorlashingiz mumkin. Uni sinashga ishonch hosil qiling!