Bir necha odamga tez va juda qoniqarli ovqatni berish kerak bo'lsa, eng yaxshi variantlardan biri tovuq filesi bo'lgan makaron hisoblanadi, retsept mavsumda, kayfiyat va yeyuvchilar soniga qarab siz eng yaxshi va qo'shimcha tarkibiyani yoqtiradigan makaron turlari bilan har xil bo'lishi mumkin.
Nozik kremsi ta'mli makaron
Bu taomni tayyorlashning eng oson usuli - qaymoqli sousda tovuq filesi bo'lgan makaron kabi. Bu ta'mlarning kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Tarkibi:
- Tovuq filesi sovutilgan - 0,7 kg;
- sovuq bosimli pista yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shoxlar yoki spirallar - 400 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- 20% yog'li krem - 120 ml.
Tayyorlash
- Tovuq filesi teridan ajratilgan (agar mavjud bo'lsa) va tolalar bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesilib, uning qismlari hajmi taxminan bir xil bo'lishi kerak.
- Qovurilgan idishga yog 'quyib, engil tutunga qadar kuting. Biz go'shtni pasaytiramiz va filetamizning qismini tezda qovuramiz, shunda qobiq go'shtni bir tekisda qoplaydi va suvli bo'ladi. Shundan so'ng biz olovni kam qilamiz, tovuqni qopqoq bilan yopamiz va taxminan 10 daqiqaga qoldiramiz.
- Tovuq tayyorlanayotganda, makaronni qaynatish uchun vaqtimiz bor. Biz suvni, tuzni qaynatamiz, makaron qo'shamiz va biz 7 minutni belgilab olamiz.
- Ayni paytda bizning tovuq deyarli tayyor. Salim, bir oz ziravorlar qo'shing va kremga quying. Kremni qaynatish mumkin emas, shuning uchun ular to'kilmasdan zudlik bilan makaronni shamchirga tashlang, biz suvni siqib, uni tovuqqa aylantiramiz.
- Har bir narsa birgalikda qizdirilgach, uni o'chiring va makaronni sosni quyish uchun bir necha daqiqa bering.
- Yong'oq yoki turşu bilan xizmat qilish.
Agar krem bo'lmasa
Shunday bo'lsa-da, krem har doim emas. Agar chindan ham tovuq filesi bilan makaronni yoqtirsangiz va muzlatgichda krem bo'lmasa, shunga o'xshash idishlarni pishirib, ammo butunlay boshqacha ta'mi - to'yingan va baharatlı.
Tarkibi:
- teri va suyaksiz tovuq ko'kragi - 1 dona;
- hidsiz yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka oq (salat) - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq baharatlı ko'k - 3 tilim;
- bazilik - 3 ta filial;
- tuz - ta'mga;
- spagetti - 300 g.
Tayyorlash
- Italiya uslubidagi pomidor sousida tovuq filesi bo'lgan achchiq makaron, sovuq kechqurun tezda isitiladi va og'ir kundan keyin o'tadi. Ovqatning sirti juda chiroyli sosdir, shuning uchun tovuq filesi juda nozik tarzda kesiladi, juda katta ko'krak bilan go'sht maydalagichidan ham o'tib ketishingiz mumkin.
- Issiq yog'da biz juda nozik tug'ralgan piyozdan o'tkazamiz. Bu qovurilgan bo'lishi kerak emas - pomidalik bo'laklari engilroq bo'lganda go'sht qo'shing va 4-5 daqiqa davomida qovurasiz. Ezilgan sarimsoq, tuz, mayda tug'ralgan faslag'an va qopqog'i ostida eng sekin olovda qo'shamiz, biz sosni yana bir daqiqaga cho'ktiramiz 3.
- Suvni spaghetti oldiga qo'yamiz - sous tayyorlangan vaqtga kelib, makaron drenajlanishi kerak.
- Vilkalar va qoshiqlardan foydalanib, spaghetten yostiq hosil qilamiz va har birining o'rtasida sosni keltiramiz.
Variantlar haqida
Tovuq filesi va qo'ziqorinli makaron boshqa mazali. Ushbu taomni yangi qo'ziqorinlar bilan tayyorlab qo'ying, muzlatilgan yoki quritilgan - qo'lingizda bo'lgan.
Faqat filetaning bo'laklarini qovurib yuboring, pishgan qo'ziqorilarni qo'shamiz va biz taxminan chorak soat mobaynida chiqamiz.
Ko'rib turganingizdek, makaronni tovuq filesi bilan turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin, ammo har qanday holatda bu lazzatli bo'ladi.