Go'sht salatlari har doim bayramona ziyofatlar va oddiy oilaviy taomlarning "yulduzlari". Buning sababi oddiy - to'liqlik va ajoyib ta'm - har kuni uchun mukammal ovqatning asosiy tarkibiy qismlari. Salataning mavjudligi bilan birga, taom tayyorlashda va uning tezligi ovqatlanishda tezligi va ovqatlanish qulayligi bilan ajralib turadi, chunki bunday idish muammosiz va uydan tashqarida foydalanish mumkin.
Xitoy bodringli salat
Tarkibi:
- ohak sharbati - 1 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- baliq sousi - 15 ml;
- Susan yog'i - 30 ml;
- soya sosu - 1 choy qoshiq;
- Sarimsoq qalpog'i;
- pomidor - 200 g;
- shakar qamrab -15 g;
- mol go'shti (biftek) - 700 g;
- Grated zanjabil - 2 choy qoshiq.
- bodring - 1 dona;
- chili qalampir - ta'mga;
- yalpiz - 1 ta shish;
- ezilganlar - 55 g;
- qizil piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
Shakar, baliq sousi, susam yog ', soya sousi , maydalangan zanjabil bilan ohak sharbati bilan aralashtiramiz va sarimsoq pastasini ovkatlang. Olingan aralashmaning bir qismini go'sht quyib, oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz yoki yopiq idishga joylashtiramiz. Sovuqda kamida ikki soat go'shtni go'sht bilan to'ldiring.
Marinadlangan go'sht ikki tomonning har ikki tomonida isitiladigan panjara ustiga qizdirilgan yoki kerakli darajaga keltiriladi va keyin kesiladi.
Keling, sabzavotlarni kesish uchun keladi. O'z-o'zidan bodringni, pomidorni, qizil piyozni va chili kesib, sabzavotlarni piyozga solib, dilimlenmiş faslagali, ezilgan emani sepib, qolgan kiyimlarini to'kib tashlang. Biz sigir biftekini sabzavotlar ustiga qo'ydik.
Bodring tuzlangan bodring va tuxum bilan salat
Tarkibi:
- marul - 1 bosh;
- mol go'shti - 300 g;
- yashil piyoz tuklari - 1 to'plam;
- mayonez - ta'mga;
- suv - 15 ml;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona.
Tayyorlash
Tayyorlanadigan qaynatilgan qaynatgich qaynatiladi, sovutiladi va kesiladi yoki tolalar uchun maydalanadi. Marulning yashil qismi somon bilan kesiladi. Xuddi shunday, dilimlenmiş va tuzlangan bodring.
Tuxumni suv bilan chayqatib, tuz bilan chayib tashlang, bir tomchi o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni yog 'va nozik tuxum pancakes qiling. Sovutilgan pancake kviling va barcha oldingi ingredientlar shaklida kesilgan. Barcha tayyorlangan ingredientlarni mayda tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtirib, keyin salatani mol go'shti va tuzli bodring mayonez bilan to'ldiring.
Bodring, bodring va qo'ziqorinlar bilan salat
Tarkibi:
- mol go'shti - 300 g;
- yangi bodring - 200 g;
- piyoz oq - 100 g;
- qo'ziqorin shampinijonlari - 300 g;
- mayonez;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Tayyorlangan va kesilgan qadar qaynatilgan qaynatiladi yoki katta tolalar uchun sökülür. Yangi uzilgan bodring kubiklarga bo'linadi. Champignons plastinka va piyoz - nozik halqalarni. Go'sht va bodring bilan salqin va o'simlik yog'ida qovurilgan qo'ziqorin va piyoz. Biz salatni mayonez bilan to'ldiramiz.
Sigir, loviya va bodring bilan salat
Tarkibi:
- tabiiy dana sosislari - 6 dona;
- Misr - 2 kob;
- Konservalangan loviya - 800 g;
- gilos pomidor - 250 g;
- yashil piyoz - 3ta patli;
- bodring - 2 dona;
- yong'oq barglari - 1/4;
- xantal - 2 choy qoshiq;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i -1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
To'liq pishirilgan va rangli bo'lib olguncha qovurdoq qovoqchadagi mol go'shti kolbasa. Parchalarni salqin va nozik tarzda kesib oling. Misrni qaynatib, murchni quloqdan kesib oling (konservalangan go'shtni ishlatishingiz mumkin). Pomidorlar yarmiga yoki to'rtga kesiladi, bodring kubiklarga bo'linadi va konservalangan loviya bilan suyuqlikning qoldiqlarini birlashtiradi va sovuq suv bilan yuvadi. Barchasini birlashtiramiz. Sos uchun limon suvi va sariyog 'bilan xantal aralashtiring, qalampir bilan tuz, ta'mga qo'shing va salatani to'ldiring.