Qanday qilib pishirlash kerak?

Ushbu material yangi boshlanuvchilarga yoki o'zlarining va oilalari uchun juda mazali va har doim muvaffaqiyatli uyqoyi pancakes uchun pishirish uchun oshxona tajribasini yaxshilashni xohlovchi kishilarga yordam beradi. Faqat oddiy takliflarni kuzatib borish, tarkibiy qismlarning to'g'ri bo'lishini kuzatish va natijada sizni xursand qilishingiz mumkin.

Kefir yoki nordon sutga (yogurtga) mo'l-ko'l kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• kefir yoki sutli nordon (qoshiq sut) - 490 ml;
• bug'doy uni - 400-450 g;
• vanilin - 1 kichik pim;
• oziq-ovqat soda - 5 g;
• sirka - 10 ml;
• qum shakar - 115 g;
• katta tuz - 1 kichik pim;
• yog 'bo'lmagan o'simlik yog'i - 150 ml.

Tayyorlash

Pancakes tayyorlash bo'yicha retseptda tuxum yo'q, lekin bu narsa faqat tayyor mahsulotlarning foydasiga xizmat qiladi. Ular yumshoq, nozik va kefir yoki qatiq tufayli ular ham yam-yashil.

Xamirni tayyorlash uchun idishga kefir yoki nordon sutni quying, shakar, vanillin va tuz qo'shing va barcha kristallni eritmasdan yaxshi aralashtiring. Endi sirka bilan pishirish sodasini chiqaramiz va uni kefir massasiga kiritamiz. Oxirgi bosqichda unni silkitib, asta-sekin xamirga solib, uning zichligini qalin nordon shakliga keltiramiz. U qoshiqdan tushmasligi kerak, lekin butun massa bilan faqat sekin tushadi.

Faqat arom bo'lmasligi kerak bo'lgan qalin devorli qovurilgan idishda isitiladigan o'simlik yog'idagi pankakni qovurishgina qoladi. Mahsulotning har ikki tarafida bir plastinkada yoyilgan va sirkaga, asalga, murabbo yoki o'zingizning ta'mingizga qarab boshqa qo'shimchalar bilan xizmat qilish.

Xamirturushsiz sutli mazali kreplarni qanday tayyorlash kerak?

• bug'doy uni - 520 g;
• to'liq sut - 720 ml;
• tovuqli katta tuxum - 2 dona;
• oziq-ovqat soda - 10 g;
• limon sharbati - 15 ml;
• vanilin - 1 siqish;
• katta tuz - 1 kichik pim;
• qum shakar - 140 g yoki ta'mga ko'ra;
• yog 'bo'lmagan o'simlik yog'i - 150 ml.

Tayyorlash

Sutdagi pancakes uchun xamir tayyorlash tovuq tuxumini davolash bilan boshlanadi. Biz ularni bir idishga soldik va shakar, vanillin va tuz bilan bir xillik va osoyishtalik shunchalik aralashtiramiz. Shundan so'ng, biz tuxum aralashmasiga bir oz iliq sut quyib, limon soda limon sharbati qo'shamiz va qisman unni kichik bo'laklarga aralashtiramiz. Tayyor xamir to'qimasi qalin homemade smetana kabi bo'lishi kerak va keyin mahsulot ajoyib bo'ladi. Aksincha, tekis mahsulotlar olishni istasangiz, xamirning zichligini biroz kamaytiring.

Biz tayyorlangan xamirning kichik qismini osh qoshiqdan foydalanib, qavrilgan yog'ga qavrilgan holda qizdirib, har ikki tomondan qovurg'a pishiriladi va kerakli rangni olamiz.