Makaron italiyaliklar makaron deb nomlangan narsaga ishora qiladilar. Spaghetti, noodle, vermicelli barcha makaron turlarini. Turli xil soslar, go'sht bilan tayyorlanadi. Va biz makaron ikra bilan qanday tayyorlanish haqida gaplashamiz.
Somonli retsept bilan makaron
Tarkibi:
- salat - 250 g;
- losos filetasi - 1 dona;
- krem - 1 stakan;
- tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
- maydanoz - 30 g;
- yog' - 30 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Mening limonimning filasi quritilib, tuz va qalampir bilan o'ralgan va taxminan 20-25 daqiqa mobaynida pechda pishiriladi. Shu bilan birga, biz tuzlangan suvda spagetti qaynatamiz. Tayyor bo'lgach, suvni birlashtiring. Sosni tayyorlang: qovurilgan idishda, sariyog'ingizni past haroratda eritib, qaymoq, pomidor, tuzni tatib ko'ring. Ravim qo'lini lahmaga solingan kichik bo'laklarga joylashtiring, uni sousga qo'shing va har bir narsani qaynatib oling. Keyin spaghetti sousga solib, aralashtirilgan mayizni aralashtiring va silkitadi. Somonli italyan makaron tayyor!
Ikra va brokkoli bilan makaron
Tarkibi:
- tekis uzun cho'tka - 350 g;
- losos filetasi - 300 g;
- brokkoli 250 g;
- zaytun yog'i - 20 g;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- grated Parmesan - 100 g;
- qaymoq - 100 g;
- sut - 200 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Makaron pishiriq tayyor bo'lgunga qadar, lekin u hazm bo'lmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Brokkoli o'simtalariga bo'linib, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Ikkita parranda go'shtini kesib oling, so'ngra yarmini kesib brokkoli va gilos pomidorini qaynatib oling. Sovuq sutda biz unni, smetani tarqatamiz, grated Parmesani qo'shamiz, aralashtiramiz, ta'mga solamiz. Olingan aralash qoramtir baliq, brokkoli va pomidor bilan quyiladi. Aralashtirish, qaynatishga olib boring. Xamirga tushgan sosni qo'ying.
Füme qizil ikra bilan makaron
Tarkibi:
- xamir - 300 g;
- dudlangan qizil ikra - 400 g;
- piyoz vositasi - 1 dona;
- zaytun moyi - 100 g;
- oq quruq sharob - 120 ml;
- 22% yog'li krem - 200 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- yashil piyoz - 30 g.
Tayyorlash
20 g zaytun moyi qo'shilganda tuzni suvda xamirni qaynatib oling. Zaytun moyi ichida yaxshilab chopib piyola pishiriladi, kesilgan baliqlarni maydalab, aralashtirib aralashtiring, 3 daqiqa davomida aralashtiriladi. Endi sharobni qovurayotgan idishga qo'shing, uni qaynatib oling va suyuqlikning yarmi bug'langandan keyin qaynatib oling. Keyin krem va maydalangan pishloqni yaxshi qirg'ichga qo'shing. Tayyorlantiring, sosni qalin qilib pishiring. Xamirni panga solib, aralashtirilgan yashil piyoz bilan mixlang va seping.