Meksikalik pizza - bu xilma-xilliklardan biri bo'lib, ularning o'zgarishlari bir-biridan mutlaqo farq qiladi. Odatda, mexnat pizza pizza ikki qiyma makklida tortillaslar orasida pishirilgan italyan taomining analogi deb ataladi. Boshqa pitsa Meksika deb atalishga haqli, u klassik Meksika tarkibini qo'shib pishirganda yoki shunchaki o'tkir, mazali ta'mga ega. Turli xil variantlarni tayyorlaymiz va siz o'zingizning taomingiz uchun tanlaysiz.
Meksika taomlari - ta'rif
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 250 g;
- oq piyoz - 50 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- issiq jalapeno qalampir - 2 dona;
- zira tuproq - 2 g;
- qalampir - 2 g;
- konservalar - 500 g;
- tortillas tortillas - 4 dona;
- sabzavot salsa - yarim asr;
- yangi pomidorlar - 80 g;
- pishirilgan qattiq pishloq - 110 g;
- zaytun, yashil piyoz - topshirish uchun.
Tayyorlash
5 daqiqa davomida tug'ralgan piyozni kesib oling va unga maydalangan go'sht va sarimsoq bilan to'ldirilgan qalampir qo'shing. Go'shtni chili, kimyon va tuz bilan kuzlang, shundan keyin tayyor bo'lgunga qadar qovuramiz.
Blender bilan dukkaklilarni urting va hosil bo'lgan pastasini mis tatsillalariga taqsimlang. Fasolni yopishtiruvchi qatlam ustiga qovurilgan maydalangan go'shtni joylashtiring va pishloqni seping. Yuqoridan boshlab, sabzavot salsasini yotqizib, har bir narsani ikkinchi tortillasli pirojnoe bilan yoping. Mexanik pizza 10 daqiqa davomida pishiramiz, dastavval isitish temperaturasini 180 gradusga yetkazamiz. Tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqa davomida pishgan pomidorli pizza tepasini qoplab, qolgan pishloq bilan seping. Pishloq eriydi, idishni bir plastinka siljiting, yashil piyoz va zaytun bilan seping.
Meksikalik tortillalardan olingan pizza pichoqni kesishdan oldin bir necha daqiqadan so'ng salqin bo'lishi kerak, aks holda pichog'i ostiga tushib ketadi.
Issiq mexnat pizza
Tarkibi:
- pizza uchun xamir;
- konservalangan fasollarning xidi;
- tuproq zahari, qalampir - 4 g;
- chaynov qalampiri;
- o'tkir go'sht sosislari - 300 g;
- qizil piyoz - 45 g;
- pomidor - 40 g;
- qalampir jalapeno - 1 dona;
- perushki hovuchida;
- Misr donasi - 80 g;
- Grated pishloq - ta'mga.
Tayyorlash
Blenderning kosasida konservalangan loviya qo'yib, kartoshkaning pyurei, zaytun, qalampir va kaenne qalampir qo'shib berilishiga uramiz. Biz xamirni suv bilan yoyib, qalin sousni olish uchun (g'ayratli bo'lmang!).
Keling, salsa qilamiz. Pichoqni chinorli pomidor, issiq peppermani, bir hovuch petrushka va qizil piyoz chiqarib oling. Biz kolbasalarni halqalarga aylantirib, tayyor bo'lgunga qadar qovuramiz va xarakterli oltin jigarrang qobiq paydo bo'ladi.
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, xamirni yoyib, loviya sousi bilan surtting. Biz salsa, o'tkir kolbasalar va Misrni ustiga yoyib chiqdik. Pizani maydalangan pishloq bilan sug'orgin va oldindan isitiladigan pechda 220 ° S ga qo'ying. Tayyorlash vaqti 5 dan 7 minutgacha o'zgaradi.
Meksika pizza avakado bilan qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- pizza uchun xamir ;
- oq piyoz - 60 g;
- qora mol go'shti - 350 g;
- pomidor salsa - 160 g;
- Misr yadrolari - 125 g;
- pomidor sousi - 30 g;
- grated pishloq - 110 g;
- katta avokado;
- sharbat va yarim limonning qobig'i;
- Misr yong'oqlari - 30 g.
Tayyorlash
Pechning harorati 200 ° C ga o'rnatiladi. Shaklni pizza uchun moylashtiring, ustiga ozgina unni seping, ortiqcha siqib, tarqaladi
Oq piyozni 4 daqiqaga o'tqazib qo'ying, erga mol go'shti qo'shing va yana 5 daqiqa ovqat pishirishda davom eting, keyin salsa va makkajo'xori qo'shing.
Xamirning ustiga xamirni yotqizib, uni mo'l-ko'l pishloq bilan seping. Biz mexnatxonani pechda 15 daqiqa davomida joylashtirdik.
Shu bilan birga biz Guakamolni tayyorlayapmiz - bu sos pirzola jo'xori bilan er-xotin uchun pizza uchun original qo'shimchalar bo'ladi. Bu erda hamma narsa ibtidosiz: avakado, suvi va limon qobig'i, yaxshi tuz va pudring. Biz guakamolni pizza markaziga joylashtirdik, tepadan esa bir hovuch qovuriladi.