Do'stlar orasida qanday qilib taniqli oshpaz va yapon oshxonasi tanqidchisi sifatida tanishish mumkin? Ha, juda oddiy! Tovoqi , oyoqodon va faslag'anlangan yong'oq salatası hech kimni befarq qoldirib, sizning partiyangiz uchun jo'shqinlikni ta'minlaydi. Hech kim bularning barchasini tayyorlash uchun juda ko'p vaqt kerakligini taxmin qila olmaydi. Keling, salatlar haqida ko'proq gaplashamiz.
Füme jo'xori bilan salat - retsept
Tarkibi:
- salat aralashmasi - 200 g;
- ozgina salmon - 80 g;
- fokalangan yong'oq - 150 g;
- shirin qizil qalampir - 1 dona;
- teriyaki sous - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan urug'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Marul barglari yuviladi, quritiladi va qo'llar juda katta bo'ladi. Füme bodom va qizil ikra, biz kichik qismlarga kesib terini va tizmasi olib tashlash. Bolgar qalampir po'stlog'ida pishiriladi, terilar charchatmaguncha. Issiq plastmassa qoplarga joylashtiring va u soviganida terini osongina chiqarib tashlang. Biz qalampirni ingichka chiziqlarga aylantirdik, ko'katlar va baliqlar bilan aralashtiramiz, teriyaki sousli mavsumni va sesame urug'larini sepamiz. Qal'aning salatini gilos pomidor va zaytun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Urug'li va avakado bilan salat
Tarkibi:
- fokalangan yong'oq - 1/4 dona;
- Avakado - 1/2 dona;
- bodring (yangi) - 1 dona;
- zanjabil tuzlangan - 100 g;
- guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz yashil - 1 dona;
- guruch sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar jigarrang - 1 choy qoshiq;
- Vasabi - 1/2 choy qoshiq;
- semiz susam - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Guruch tuzlangan suvda qaynatiladi, duduk ichiga solib, uni to'kib tashlang. Zanjir ingichka chiziqlar bilan kesilgan va yirtqichlarga solingan. Shakar, soya sousi va sirka qo'shing. Past haroratda isitish. Shakar butunlay eritilganida, suvga to'kib tashlang, aralashtiramiz va plastmadan chiqaring.
Yong'oqni kesib, suyaklarni olib tashlaymiz. Kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz bodringni bodringdan kesib, somon bilan kesib tashladik. Biz avokadoni tozalab, toshni olib tashladik va go'shtni kichkina kublarga tashladik. Yashil piyozning patlarni choptiramiz. Barcha ingredientlarni aralashtiring, zaytun sarig'i bilan salat quying va sesame urug'i bilan seping.