Squash kreplari juda keng tarqalgan yozgi taomdir. Biz siz uchun tayyorlash uchun eng muvaffaqiyatli retseptlar tanlovi qildik. Oddiy tavsiyalarga rioya qilsangiz, siz bir necha daqiqadan so'ng issiq va sovuqda yaxshi bo'lgan mazali va chiroyli ovqatga ega bo'lasiz.
Qovurilgan sho'rvalar - ta'rif
Tarkibi:
- yosh qovoq - 490 g;
- bug'doy uni - 90-110 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar shakar - 85 g;
- tuz - 5 g;
- qovurilgan o'simlik yog'i - 145 ml.
Tayyorlash
Kreplarni tayyorlash uchun yosh qovoqlarni yuvish va teridan tozalash kerak. Agar mevalar qattiq urug' bo'lsa, biz ularni ham qutqaramiz. Keling, yaxshi sabzavot orqali sabzavot o'taylik, tuxum, shakar, tuz, bug'doy unini qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Qovurilgan idishlarni berkitib, o'simlik yog'i, qoshiqning bir qismiga quying, bir oz pishgan qovoqchani xamirni joylashtiring va moyak shaklini hosil qiling. Biz ularni ikki tomondan o'rta olovda jigarrang qilib, piyozga yotqizib, ortiqcha yog'ni peçete yoki qog'oz sochiq bilan to'ldiramiz.
Tuxumsiz qovoqchadan olingan qovurilgan nonlarni iste'mol qilish
Tarkibi:
- yosh qovoq - 490 g;
- bug'doy uni - 50-75 g;
- zerdeçal - ta'mga;
- asafoetida - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Agarda juda yosh bo'lmasa, terilar va urug'larni tozalash kerak bo'lsa, moyaklar meniki. Endi go'shtni katta yoki o'rta kattalikka surting, tuz qo'shing va yigirma besh daqiqa davomida qoldiring. Sirli sharbatni birlashtiring va massani qisqartiring. Zerdeçal, asafetida, zamin qora qalampir va elenmiş un qo'shing. Qovoq juda suvli bo'ladimi, agar biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Xamir yaxshi aralashtiriladi. Bu qalin va tarqalmasligi kerak.
Endi qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan isitib oling, ozgina pishgan massa qoshig'ini qo'llang va ikkala tomondan pankeklarni qahva bilan qizdiring.
Ularni peçete yoki qog'oz sochiq ustiga tashlaymiz va bir necha daqiqadan so'ng, ularni bir piyola ustiga qo'yamiz.
Sarg'ish bilan rezektsiya qilingan qovoqlardan olingan pancake
Tarkibi:
- yosh qovoq - 690 g;
- bug'doy uni - 110 g;
- tuxum - 2 dona;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Yuvilgan qovoq bilan, qobig'ini tozalash va agar kerak bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Qolgan xamiri yirik maydalagich, podsalivaem orqali o'tadi va sharbatni ajratish uchun yigirma daqiqa ketadi. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va qovoq massasini siqib qo'ying.
Tuxumlarni qo'shing, sarimsoq, meva qora qalampir bilan mavsumni o'tkitib, elinli unni to'ldiring. Barchasi yaxshi qoshiq bilan aralashtiriladi, kreplarni o'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan panga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomonni jigarrang qiling.
Qog'oz sochiqlari ortiqcha yog'larni susaytiradi va qaymoq bilan dasturxonga xizmat qiladi.
Qovurilgan qahvani qanday qilib to'ldirish bilan shug'ullanish kerak
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- yosh qovoq - 420 g;
- bug'doy unumi - 220-250 g;
- qattiq pishloq - 120 g;
- tuxum - 2 dona;
- yangi maydanoz - 1/2 nur;
- qora qalampir;
- tuz;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
To'ldirish uchun:
- yangi pomidor - 2 dona;
- yumshoq pishloqli pishloq - 100 g;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar.
Tayyorlash
Peeled qovoq va qattiq pishloq mayda yoki o'rta shkafdan o'tib, tuxum, mayda maydanoz, tuz, qalampir qo'shing, elinni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiramiz.
Pomidor qaynoq suv bilan to'ldirilgan bo'lib, cho'chqalar va krujkalar yoki tilimlarga kesiladi va pishloq aralashmasi sarimsoq bilan matbuot orqali aralashtiriladi.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan isitib oling, bir osh qoshiq qovoqchani xamirga tortib, biroz chetga torting. Yuqoridan yuqorida bir pomidor va choy qoshiq pishloq sarimsoq plomba qo'yish va uni balandligi. Har bir ko'zoynakni boshqa bir qoshiq qovoq massasi bilan to'kib tashlang va ikkala tomondan mo''tadil olovni qovurasiz.
Biz qog'oz sochiq yoki peçete bilan to'ldirilgan qovurg'a kepakli kreplarni chiqaramiz.