Hammayoqni xushbo'y shirinliklar bilan boyitgan karam , ko'pincha koreys karamsi deb ataladi, garchi u bu taomni e'tiborga loyiq qilmasa-da, Koreya oshxonasi bilan mutlaqo aloqasi yo'q. Jozibador porloq rang, yorug'lik va sarimsoqlikning xushbo'yligi va karamning xushbo'yli to'qimalarining o'ziga xosligi bilan birga, bu taomni ideal sovuq atirni yaratadi. Quyida shamlardan va sarimsoq bilan karamni tez tayyorlash uchun tariflarni muhokama qilamiz.
Pomidor va sarimsoq bilan qovurilgan
Kastryulkalarga hali tayyor bo'lmaydigan klassik karamol hali ham oz vaqt o'tishi mumkin emas, lekin marinadlangan - iltimos. Bu taom nafaqat yorqin va mazali, balki tayyorlash uchun ham ajablanarli darajada oson.
Tarkibi:
- karam - 580 g;
- sarimsoq - 1 bosh (katta);
- sabzi - 90 g;
- lavlagi - 90 g;
- shakar - 135 g;
- sirka - 145 ml;
- dafna barglari - 3 dona;
- qalampir no'xati - 3-5 dona.
Tayyorlash
Tovuqni tayyorlash bilan boshlang, chunki bu sovutish kerak. Bir litr suvga shakarni tushiring, bir necha osh qoshiq tuz qo'shing, sirka tushiring, dafna va qo'ng'iroq qalampirini qo'ying. Aralashmani yuqori haroratga qo'ying va uni qaynatib turing. Qaynatilgan tuzlamani qaynatib oling va salqinlaning.
Vaqtni sarflamay, sabzavotlardan foydalaning. Sarimsoqli sabzi va lavlagi bu retseptda lazzat hissa moddalari va bo'yoqlar rolini o'ynaganligi sababli ular katta brusochkiga kesilishi mumkin. Xuddi shu karam kvadratlarga bo'linadi. Sabzavotlar katta idishda aralashtiriladi yoki qutilarga bo'linadi. Har bir kavanozda tug'ralgan sarimsoq qo'yiladi. Endilikda sabzavotlarni quritib, sovuqda qoldirish kerak. Bir necha kun o'tgach, ko'k va sarimsoq bilan tez karam tayyor bo'ladi.
Pomidor va sarimsoq bilan tuzlangan karam uchun retsept
Sirka yoqtirmaydimi? Keyin karamni sirkasiz qizil va sarimsoq bilan tayyorlang. Atıştırmacanın oxirida juda shirin emasligini ta'minlash uchun ozgina limon suvi quying.
Hammayoqni issiq suv bilan to'ldirish kerak va sovuqda turib talab qilmagani uchun, bu tarzda va umuman bir necha soat o'tadi.
Tarkibi:
- lavlagi - 110 g;
- sabzi - 110 g;
- karam - 1,8 kg;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- suv 230 ml;
- shakar - 55 g;
- o'simlik yog'i - 115 ml;
- limon sharbati - 65 ml.
Tayyorlash
Hammayoqni lavlagi va sarimsoq bilan tayyorlashdan oldin retseptdan barcha sabzavotlarni tayyorlang. Katta karamni chopishadi, va lavlagi bilan savzi kichikroq bo'laklanadi. Sarimsoq tishini barglarga aylantiring va sabzavotlarni bir-biriga aralashtiring. Qaynayotgan suvni limon kislotasi, sariyog 'va tuz bilan aralashtiring. Aralashdagi shakar kristallarini eritib, keyin sabzavotlarni issiq sho'r suv bilan to'kib tashlang. 3-4 soatdan keyin, sovutgichni xizmat qilishdan oldin sovutish uchun har bir narsani o'zgartiring.