Lazanya - mazali italyan taomidir. Lazy lazanya uchun ovqat ta'riflari, ushbu maqoladan o'rganing. Bu taom, albatta, asl retseptdan biroz boshqacha bo'ladi, ammo bundan kamroq mazali bo'lmaydi.
Lavash bilan lazy Lazanya - retsept
Tarkibi:
- yupqa lavash choyshablari - 5 dona;
- maydalangan go'sht - 400 g;
- sut - 100 ml;
- piyoz - 180 g;
- pomidor - 350 g;
- un - 30 g;
- qattiq pishloq ezilgan - 60 g;
- tuz.
Tayyorlash
Tandirda ozgina go'sht bilan tushdi, uni tuz va plastmassaga soling. Xuddi shu erda, tug'ralgan piyoz va pomidorlarni maydalamiz. Engil dürüstlüğe qadar kızartın. Sut ichidagi sous uchun unni to'kib tashlang va aralashtiring. Tuzi qo'shing va aralashmani qaynatib, aralashtiring. Shakl biroz yog'lanadi va qatlamlar ingredientlar bilan to'ldiriladi: pita noni, maydalangan go'sht, yana lavash, keyin o'simlik aralashmasi va pitnik non bilan qoplanadi. Sos va pishloq bilan to'ldiring. Lazzatilgan lazandan tortiladigan go'sht bilan taxminan yarim soat davomida isitiladigan pechda pishiring.
Lazanya lazanya bilan makaron
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 450 g;
- sut - 450 ml;
- makaron - 200 g;
- qalampir bolgar qizil - 2 dona;
- un - 70 g;
- pomidor - 250 g;
- piyoz - 120 g;
- sariyog' - 45 g;
- yumshoq pishloq - 100 g;
- tuz;
- qalampir;
- Qayta o'simlik yog'i - 20 ml.
Tayyorlash
Biz pomidorni vilka bilan pulni va pulpni qirib tashlaymiz. Jigarrang qadar piyozni kesib oling. Biz tovuq go'shti, tuz, qalampir va qovurg'ani 10 daqiqaga yoyib qo'yamiz, ezilgan pomidorlarni va pishgan qalampir qo'shing. Endi 7 daqiqa davomida qovurib oling, endi sousni tayyorlang: eritilgan sariyog 'unni yoyib, qorni aralashtiring. Sekin-asta sutni to'kib tashlang va qalinlashmaguncha past haroratda pishiring, aralashtirishni unutmang. Sos qalin smetana hosil bo'lganda, olovni o'chiring. Makaronni ko'p miqdorda sho'rlangan suvda qaynatib oling. Biz ularni siltab qo'yamiz. Endi ularni pishirish varag'iga birinchi qavatni qo'ying va tayyorlangan sosning yarmi bilan yuqoriga qo'ying. Yuqoridan yuqorida go'sht va sabzavot aralashmasi. Biz sirtni to'ldirib, sousning ustlarini tepaga tushiramiz. Biz lasagani 25 daqiqa davomida o'choqqa qo'yamiz. Shundan so'ng biz uni olib, pishloq bilan surtamiz. U eriydi, lazanya chiqariladi.
Turli xil lazerli lazanya
Tarkibi:
- lavash arman - 2 barg;
- pomidor - 1 dona;
- piyoz - 130 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tovuq filesi - 250 g;
- sut - 220 ml;
- un - 30 g;
- maydalangan pishloq - 100 g;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Tovuq filesi qismlarga bo'linadi. Sarimsoqni va piyozni to'kib tashlang va tovuq filesi bilan birga qizil ranggacha qovurayapsiz. Pomidorlarni bir oz chop eting. Un sutga quyiladi va aralashtiriladi, aralashtirishni aralashtirib, aralashtiriladi. Ko'pgina o'zgaruvchan kostryulchada biz bir pita nonni yoyib, tovuqni piyoz va sarimsoq bilan tepaga joylashtirdik, lavash bargini, pomidorni qo'yib, tayyorlangan sousini yana quying. Tayyorlangan pishloq bilan sug'orib oling va 30 daqiqa davomida multivarkda pishirib, "Pishirish" rejimini o'rnating.