Xushbo'y mantarlar , ayniqsa go'shtli maslatalar ko'pchilikni yoqtirmaydi. Biroq, bu qo'ziqorinlar nafaqat mazali, balki foydali, shuning uchun ko'pchilik o'zlarini to'plashni va hatto qish uchun hosilni ham yaxshi ko'rishadi. Keling, qanday foyda keltirishi va zarar etkazishi mumkinligini tushunib olaylik.
Qo'ziqorinlarning afzalliklari
- Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar bu qo'ziqorinlarda kasallik keltiradigan bakteriyalarni o'ldirish qobiliyatini aniqlash imkonini berdi. Immunostimulyator va antibiotik birikmalari asosan qopqoqni qoplaydigan qobig'ida joylashgan. Shuning uchun yuqumli kasalliklarga qarshi kurashda neftchilar yaxshi yordam berishi mumkin.
- Qo'ziqorin qopqog'ini xarakterli yog'li rangga ega bo'lgan rezinali modda urik kislotasini chiqarib tashlash va gutga qarshi kurashga yordam beradi.
- Ushbu qo'ziqorinlar tarkibida maxsus modda - lesitin mavjud. Inson tanasida bu birikma bir vaqtning o'zida bir nechta vazifani bajaradi: asab tizimi va jigar hujayralarining normal ishlashini ta'minlaydi va hujayra membranalarini zararlanishdan himoya qiladi.
Yog '- juda to'yimli, ulardan foydalanish shuningdek, ularning amino kislotalar tarkibi tomonidan hayvonlarning oqsillariga juda yaqin bo'lgan oqsillarni tarkibiga bog'liq. Shuning uchun bu zamburug'lardan olingan oqsillarning yarmidan ko'pi tanadan so'riladi. Shunday qilib, turli sabablarga ko'ra go'shtni iste'mol qilishni cheklaydigan odamlar moyni o'z dietasiga qo'shishlari kerak.
Kam vazn bilan kurashayotganlar uchun, ularda qancha kaloriya mavjudligini bilish muhimdir. Bu qo'ziqorin parhezlardir, chunki yuz grammda taxminan 17 - 19 kaloriya bor. Ya'ni, yog'dan tuzalib ishlamaslik mumkin emas. Kaloriyalarda kam miqdorda kaloriya borligiga qaramasdan, ular bilan ovqatlanish juda yuqori energiya qiymatiga ega bo'lishi mumkin, chunki ko'pchilik moyni yog 'yoki mavsumda qaymoq bilan qovurishni afzal ko'radilar.
Oyster qo'ziqorinlari - yaxshi va yomon
Qo'ziqorinlarni yig'adigan joylarga e'tibor berish muhimdir. Shimgichning qopqog'i radioaktiv elementlarni va toksik moddalarni juda yaxshi emiradi. Shuning uchun, ekologik toza joylarda - yo'llar va o'simliklardan yog 'yig'ing.
Sovutgichda joylashgan aromatik qo'ziqorinlar ham yomonlashishi mumkin. Shuning uchun tayyorlashdan keyin darhol ularni eyishga harakat qiling. Lekin pishirishni boshlashdan oldin, siz ulardan toksinlarni olib tashlash uchun suvga qo'ziqorinlarni tutishingiz kerak.
Neftchilarning yana bir xususiyati bor - ular tarkibida chitin - kompleks polisakkarid, inson hazm qilish tizimi qiyinchiliklarga duch kelmoqda. Shu munosabat bilan gastrointestinal tizimda nogiron kishilar uchun qo'ziqorinlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.