Fruktoza aslida ildiz hosilidir, lekin xususiyat va ta'm sifatlari o'xshashligi tufayli, bu mahsulot odatda yong'oqning jinsi deb nomlanadi. Tuxum iste'mol qilish har bir kishi uchun emas, shuning uchun er ezilganlarni ishlatish va zararni aniqlash maqsadga muvofiqdir.
Eman foydalanish nimani anglatadi?
Fıstıkta B1, B2 va C vitaminlari, shuningdek natriy, temir, kaliy, magniy, kaltsiy va fosforlarning vitaminlari ham mavjud. Buning natijasida eman foydalanish sog'likka ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Emanning energiya qiymati juda baland: 551 kkal. Ulardan 26,3 gramm oqsillar, 45,2 gramm yog'lar va kamida 9,9 gramm uglevodlardir. Ushbu mahsulot kilogramm halok bo'lganda parhez ovqatlanish uchun tavsiya etilmaydi, chunki mazali yong'oqlar juda sezilmaydigan darajada egan bo'lishi mumkin va yuqori kaloriya miqdori kilogramm halokatini kamaytiradi.
Emanning foydali xossalari haqida gapirganda, quyidagilarni eslatib o'tamiz:
- Yerfan kuchli antioksidant bo'lib, u anorlardan keyin sharafli ikkinchi o'rinni egallaydi;
- ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatish yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan ishonchli himoya qilish;
- yerfıstığı saratonning mukammal oldini olish bo'lishi mumkinligiga ishoniladi;
- yer fosforli foydali moddalar majmuasi erta qarishni oldini oladi;
- eman ezib tashlash uchun asab tizimining kuchayishi bilan sedativ sifatida foydalanish mumkin;
- surunkali charchash bilan, va kuchning bir pasayishi, bir hovuch maydanoz tezda normal holatga qaytadi;
- tarkibi tarkibida fol kislotasining ko'pligi sababli, bu mahsulot tashqi ko'rinish uchun foydalidir, chunki u hujayralarni yangilashga yordam beradi - teri hujayralari, shu jumladan;
- yerfıstaki muntazam foydalanish xotirani va eshitishni yaxshilashga ishoniladi;
- yerfıstığı jigar va oshqozonga yordam beradigan choler ta'siriga ega;
- jinsiy a'zolarning kasalliklari bilan og'rigan kishilar uchun ham er yong'oqlarini parvarish qilish uchun foydali bo'ladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, er yong'oqlari bir vaqtning o'zida ham oshqozon-ichak traktiga zarar etkazishi mumkin, ham zarar etkazishi mumkin: aslida bu yong'oqda ovqat hazm qilish buzilishiga sabab bo'lishi mumkin, shuning uchun qovurilgan ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Zaharli va kontaminatsiyalanuvchi yerfıstığı
Ko'pincha biz sho'r va qovurilgan emani iste'mol qilamiz, ularning foydalari va zarari ba'zan qattiq bir-biriga bog'langan.
Misol uchun, er yong'oqlari terisiz ovqat eyishni tavsiya qiladi, chunki u kuchli allergiyaga aylanadi. Bu xususiyat nafaqat allergiya bilan kasallanganlar, balki allergik reaktsiyalarni kuzatib kelmaganlar uchun ham xavfli.
Bundan tashqari, yerfıstığı qo'shma kasalliklarga chalingan kishilar tomonidan tavsiya qilinmaydi: artroz, artrit va gut. Bu mahsulotga kiritilgan ko'p miqdordagi proteinga bog'liq.
Ushbu mahsulot saqlash sharoitlariga juda zo'riqqan bo'lgani uchun va eritmaning sifatiga e'tibor bering, namlik bilan tezda hid va mustaqillik bilan o'rganib chiqadigan namuna olinadi. Bunday yong'oqlarni tanovul qilish yaxshi emas: inson tanasiga kirish, qo'ziqorin zaif organlarga ta'sir qiladi va organizmni toksinlar bilan to'ldiradi.
Emanning qonni qalinlashishi mumkinligiga ishoniladi va shuning uchun tomirlar va ayniqsa, varikoz tomirlari bilan eng kichik muammolarga ega bo'lganlar tomonidan ishlatilmasligi kerak.
Har bir narsada o'lchovni bilish muhimdir. Agar siz erni juda cheklangan miqdorda iste'mol qilsangiz va har kuni emas, salbiy xususiyatlar sizga ta'sir qilmasligi mumkin. Ammo, sizda kontrendikasyonlar bo'lsa, uni rad qilish yaxshidir.