Bugungi kunda sizni pishlog'ingiz bilan mazali va nozik pishloqlarni qanday pishirishni aytmoqchisiz?
Qo'ziqorin va pishloqli shamroklar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 3 dona;
- sut - 500 ml;
- un - 1 dona;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- tovuq filesi - 500 g;
- pishloq qattiq - 300 g;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Avval siz bilan to'ldirishni tayyorlaylik: biz piyozni tozalaymiz, ingichka parchalashimiz va go'sht maydalagich orqali filetosni tovuq qilamiz . Ziravorlar qo'shing va maydalangan go'shtni yog' bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Oltin jigarranggacha yopiq qopqoq bilan o'rta issiganda qavriladi.
Qo'ziqorinlarni qayta ishlaymiz, plitalarni parchalab, tayyor bo'lmaguncha ularni alohida-alohida o'tkazamiz. Pishloq pishirgichni katta bo'yashtiramiz va ko'katlarni chopamiz. Endi barcha materiallarni ulang va to'ldirishni aralashtiring.
Keyin, krep ustida xamir yoğurun va ikki tomondan pishiroqda pishirib. So'ngra, har bir kichkina xamirni qo'ying, moyakni zarf bilan o'rang va sariyog' bilan yog'langan, qolipga solib qo'ying. Biz makaron va pishlog'ini issiq pishiriq bilan pishirib, taxminan 10 daqiqa davomida 180 graduslik haroratda pishiramiz va uni qaymoq bilan stolga xizmat qilamiz.
Jambon va pishloqli pishaklar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 3 dona;
- sut - 500 ml;
- un - 1 dona;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- vino - 200 g;
- pishloq - 200 g;
- sariyog'.
Tayyorlash
Birinchidan, tuxum chuqur piyola ichiga kirib, ularga tuz qo'shing va bir oz çırpın. Shundan so'ng, sutga quying, yaxshilab aralashtiring va asta-sekin unni quying. Har bir ko'zoynakni har ikki tomonning issiq pishirish idishida qovurib, qoziq qo'shing.
Pishloq katta bo'yoqlardan o'ralgan va jambon ingichka somonlar bilan maydalangan. Endi pancake yarmida kesiladi, o'rtada ham pishloqni qo'yamiz va uni kolba bilan o'stiramiz. Pishirish shakli sariyog 'bilan yaxshilab yog'lanishi kerak, 15 daqiqa davomida yoki mikroto'lqinli pechda oldindan pishiriladigan pechda pellyuller va pishiriladi.
Pishloq va sarimsoqli pishaklar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 3 dona;
- sut - 500 ml;
- un - 1 dona;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Avval biz pancakes uchun xamir yoğuruyoruz: chuqur idishda, tuxumni kesib, bir tish tuzi otib, chayqalib urib, sutga to'kib yaxshilab aralashtiramiz. Keyin, to'xtamasdan, asta-sekin ezilgan unni to'kib tashlang. Xamirni issiq qovurilgan idishga quying va har ikki tomonning har bir pushtini qovuring. Sarimsoq tozalanadi va eritilgan pishloq bilan birga matbuot orqali siqadi. Har bir to'ldirilgan yog'ni massasini bitiring va naychaga aylantiring.