Muntazam turplardan farqli o'laroq, bu kuzgi va qish mavsumiga yaqinroq supermarket shelflarida topiladi, bu oz miqdorda pulni sabzavotli qishning turli xilligini yangilashga imkon beradi.
Ortiqcha ta'riflar biz sizning oshxonangizda osonlik bilan takrorlanishi mumkin bo'lgan Daikon dan salatalarning turli xilligini ajratishga qaror qildik.
Eng mazali taom salat - tarifi
Bu tuzlangan Osiyo salatası o'z shaklida xizmat qilish yoki guruch, sandviç va shisha va guruchdan tayyorlangan an'anaviy taomlarga xizmat qilish uchun yaxshi. Shirin va nordon tuzlamoqchi bo'lgan yoqimli ta'mi bilan bir qatorda, taom qishda qattiq eyiladiganlarni va yorqin ranglarga ega.
Tarkibi:
- bodring - 1 dona;
- daikon - 90 g;
- sabzi - 90 g;
- soya sousi - 10 ml;
- guruch sirkasi - 55 ml;
- Susan yog'i - 5 ml;
- hovuch eman;
- yangi yalpiz pinjida.
Tayyorlash
- Sabzavotlarni tayyorlash bilan boshlang, ular har qanday bozorda mavjud bo'lgan, yoki shunchaki yaxshi o'tkir pichoqni topish mumkin bo'lgan Koreya sabzi uchun maxsus qirg'ich yordamida tayyorlangan bo'lishi kerak. Nashinkovav bodring, daiikon va sabzi, ularni idishga joylashtirdi.
- Sirka soya sousi, sariyog 'va shakar aralashmasi bilan aralashtirish orqali salat tuzlash marinadini tayyorlang. Shakar eritilsa, tuzlangan taomni sinab ko'ring va ta'mga soling.
- Sabzavotlarni quritgich bilan to'ldiring va 3-4 daqiqaga qoldiring. Keyin ortiqcha tuzlamani to'kib tashlang, dag'li va bodring yong'oq va yangi yalpiz bilan salat seping va xizmat qiling.
Sabzi va olma bilan Daikon salat
Olma, sabzi va daiikonning sodda, arzon, ammo ajoyib mazali salatası kuz-qish mavsumida sabzavot keltiradigan barcha afzalliklarni birlashtiradi. Ushbu oddiy retseptning o'zgarishini sinab ko'ring.
Tarkibi:
- daikon - 230 g;
- sabzi - 200 g;
- olma - 200 g;
- shakar - 15 g;
- sirka - 45 ml;
- suv - 90 ml;
- o'simlik yog'i - 25 ml.
Tayyorlash
- Daikon, sabzi va olma yog'larini quyib oling yoki ularni siz uchun eng ma'qul bo'lgan boshqa usulda chop eting.
- Sirka iliq suv va shakar bilan birlashtirib salat kiyinishni tayyorlang. Shakar kristallari eritib bo'lgach, o'simlik moyi va meva-sabzavot quyiladi. Sabzavotlarni marinadlaydigan qilib, bu salatga darhol xizmat qilishingiz mumkin, istalgan ko'katlarni ta'mga qo'shishingiz yoki sovuqda bir necha soat davomida qoldirishingiz mumkin.
Daikon va xo'roz tayoqchalari bilan salat
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 230 g;
- quritilgan piyoz va issiq qalampirda;
- qaymoq - 35 g;
- mayonez - 35 g;
- olma - 1 dona;
- daikon - 95 g;
- bir hovuch yashil piyoz.
Tayyorlash
- Qisqichbaqa tayoqlari tolalarga bo'linadi. Apple va daikon Koreya sabzi uchun maxsus qirg'ichdan chop etiladi.
- Tarkiblarni aralashtiramiz, qaymoq va mayonez aralashmasi bilan tug'ralgan yashil piyoz va mavsumni qo'shing. Xizmatdan oldin salat tayyorlash.
Deykondan Koreya salatini qanday tayyorlash mumkin?
Daikondan olingan klassik koreya salatasi bozorlarda sotiladigan shirin va nordon ovqat emas. Koreya oshxonasi nafaqat haqiqiy ovqatlaridan bahramand bo'ladi.
Tarkibi:
- daikon - 430 g;
- yashil piyoz - 2 tuk;
- Koreya banan flakes - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- baliq sousi - 15 ml.
Tayyorlash
- Koreya sabzi uchun maydalashtiruvchi daixonni chop eting.
- Sarimsoq, chop, nozik yashil piyoz chopish.
- Idishning barcha qismlarini bir-biriga aralashtiring, tuz qiling va bir necha soatga qoldiring, shuning uchun daikon sharbatlarga ruxsat berilmasin va marinadlangan bo'ladi.
- Xizmat qilishdan oldin, Daikon ortiqcha sharbatdan qoqilib, so'ngra xizmat qiladi.