Shirin va nordon ta'midan kelib chiqqan holda, kraxmalli sosni cho'chqa go'shti va o'yin bilan emas, balki parranda va baliq bilan to'ldirish mumkin. Ushbu qiziqarli qishki ignabargli navlari haqida batafsilroq ma'lumotni quyida keltiramiz.
Grippdan go'shtdan tayyorlangan tovuq retsepti
Ushbu asosiy sous faqat to'rt moddadan iborat va cho'chqa va tovuqga berilishi mumkin. Tabiiyki, bu ta'mli ichidagi barcha ta'mlar o'z-o'zidan muvozanatli bo'lishini inobatga olib, hech kim ziravorlar bilan ziravorlar bilan bazani diversifikatsiyalashga yo'l qo'ymaydi.
Tarkibi:
- jigarrang shakar - 145 g;
- krijovnik - 1 dona;
- ananas sharbatlari - 45 ml;
- limon sharbati - 15 ml.
Tayyorlash
Agar siz qish mavsumida sousni kovada saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avval ishlatilgan idishni va qopqog'ini sterillashingiz kerak. Banklar sterilizatsiya qilinayotgan bo'lsa-da, sousni o'zi qabul qiling.
Sutli panani maksimal olovga qo'ying, yuvilgan reza mevalarini joylashtiring va shakar qo'shing. Darhol limon va ananas sharbatini tushiring va keyin vilkalar bilan rezavorlar yoğurmaya boshlanadi. 5 daqiqadan so'ng olovni yarmigacha kamaytiring, sousni pishirishni davom eting, kerakli kelishuvga erishguncha yozing (siz kostryulkalar tarkibini blender bilan qamrab olasiz!). Biroz vaqt o'tgach, olovni yarmiga qisqartiring va sousni yana 10 daqiqa pishirishni davom eting. Qopqoqni bir barobar kattagina qoplab oladigan darajada qalinlashganda, steril ambalaj ustida sousni to'kib tashlang va uni aylantiring.
Sarimsoqli yashil kaktusdan go'sht uchun sos
Sousning ushbu versiyasi retsept bo'yicha ohak tolasi, zanjabil va sarimsoq borligi sababli Osiyo nishonlarini beradi. Engil keskinlik uchun, siz ham yangi, ham quritilgan chilim qalampirini qo'shishingiz mumkin. Ushbu sousu parrandachilik, yog'li baliq va cho'chqa go'shti uchun mos keladi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 430 g;
- shakar - 95 g;
- bosh barmog'i bilan zanjabil parchasi;
- sarimsoq - 1 tish;
- ohak qobig'i 1.
Tayyorlash
Sosni go'shtdan go'shtga tayyorlashdan oldin, pedunkulalardan mevani qirib, qopqoq bilan sterilizatsiya qilish uchun konservalarni joylashtiring.
Qozonni bir yirtqichlardan joylashtiring va shakarni seping. Shu zahoti zanjabil ingichka plastinka va bir ohakning mohiyati bilan kesilgan tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Sharbani chiqarib olish uchun vilkalar bilan rezavorlar kesib oling va keyin 10 daqiqa pishirib. Agar ozgina nordon bo'lmasa, ohak sharbati qo'shsangiz, sousni ko'ring. Badanni idishlar ustiga to'kib tashlang va ularni aylantiring.
Go'sht uchun qizil bo'tqa sousli
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - ½ st .;
- soya sousi - 15 ml;
- shakar - 25 g;
- suv - 110 ml;
- bibariya bo'limi.
Tayyorlash
Bektoshi uzumlari bir yirtqichlardan soling va rezavorlar yumshatilguncha portlashni boshlamaguncha olovda tuting. Bir vilka bilan Bektoshi uzumni chop, soya, shakar qo'shing, suv quying va lazzat uchun rozmarin bir parcha qo'ydi. Sosni olovda tuting, kerakli zichlikka ega bo'lmaguncha aralashtiring, so'ngra steril idishlar ichida o'rang.
Ushbu sousu cho'chqa go'shti va mol go'shti bilan yaxshi.
Krikor go'shti uchun shirin va nordon sos
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 230 g;
- cho'chqa go'shtining filiali;
- limon sharbati - 10 ml;
- yog' - 25 g;
- shakar - 55 g.
Tayyorlash
Sutni kristall eritmaguncha shakar bilan birga eritib yuboring. Bektoshi uzumlarini, limon sharbati va malla shirasini qo'shing, taxminan 15 daqiqaga cho'zilgan sosni qoldiring. Keyinchalik, tayyor sousni steril idishlar ichida o'ralgan holda, bir tekisligi uchun bir blender bilan aralashtirilgan bo'lishi mumkin.