Dengiz maxsulotlarini sevish, maqolamizga o'xshash, chunki bu kalam haqida gapiradi. Quyida guruch va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kalamar tayyorlash uchun qiziqarli retseptlar mavjud. Ovqatlar original, mazali va, eng muhimi, foydali.
Squid guruch va qo'ziqorin bilan pishiriladi
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 50 g;
- limon - 1 dona;
- guruch - 50 g;
- piyoz - 2 dona;
- yangi shampignons - 100 g;
- un - 20 g;
- yog' - 20 g;
- krem - 70 ml;
- kalamar - 2 dona;
- ezilgan yashil dereoto' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda yog 'sariyog'ini qo'shing, unni qo'shing, aralashtiring va uni jigarrang qilib ko'ring. Keyin kremni quying va aralashmani qaynatib oling. Pishloq uchta kichkina grater ustiga quyib pishgan krem sosiga quyib, ta'mga tuz qo'shing, limon sharbati qo'shing va aralashtiring.
Guruch pishgangacha deyarli qaynatiladi. Piyoz kichkina kubiklarga bo'linib, o'simlik moyida engil qovurilgan, qo'ziqorinlarni tarqatib, qovurilgan va qovurish uchun 10 daqiqaga o'tib, guruch, ko'katlar, ziravorlar tarqatib, yaxshilab aralashtiring. Qolgan tana go'shtini olingan massa bilan to'ldirib, ularni pishirish varag'iga joylashtiramiz, o'simlik yog'i bilan yog'langan, sousni to'ldirib, 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida o'choqqa yuboramiz.
Guruch va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kalamush
Tarkibi:
- kalamar - 6 dona;
- asal - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shampignons - 150 g;
- guruch - 100 g;
- brokkoli - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Squid qaynatilganidan taxminan 2 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatiladi. Piyoz va qo'ziqorinlar o'simlik yog'ida kublar va qovurilgan kesiladi. Brokkoli qaynoq suvga botiriladi va taxminan 3 daqiqa qaynatiladi, guruch pishiradi.
Biz asal, zaytun moyi, limon sharbati va sarimsoqdan tuz beramiz. Biz kaltsiy tana go'shti quyib, ularni 15 daqiqaga qoldiramiz. Brokkoli yupqa shakarlangan va qo'ziqorin va guruch bilan aralashtiriladi. Taste, tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashdan kaltsiyani yopishtirib, panga solib, uni har tomondan jigar rangga aylantirsin. Qovurish jarayonida muntazam ravishda qalampirli tuzlamani to'ldiring.
Squid guruch va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- kalamar (kichik) - 8 dona;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaynatilgan guruch - 0,5 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- mayonez.
Tayyorlash
Kalamushlar toza va filmlardan tozalangan, tozalanadi. Ularni tuz, qalampir seping va limon sharbati bilan quying. 20 daqiqalik marinadlashni qoldiring, tuxum qaynatiladi, guruch - tayyor bo'lgunga qadar. Piyozni va sabzi maydalab, sariyog 'bilan qovurib, qovurilgan qo'ziqorinni va qovurg'ani yana 10 daqiqa qo'shing. Biz piyoz, sabzi, qo'ziqorin, tuxum va qaynatilgan guruchni birlashtiramiz. Bularning barchasi aralashtiriladi va ta'mga sho'rlanadi.
Olingan massa kalamar bilan to'ldiriladi. Teshiklarni tish pichoq bilan oching. Tana go'shtini mayonez bilan yog'lang, uni sariyog' bilan yog'langan issiqqa chidamli shaklga soling. 220 daraja haroratda oltin jigarrang qadar 15 daqiqa pishirib.
Squid guruch va qo'ziqorinlar bilan ko'p miqyosda to'ldirilgan
Tarkibi:
- kalamar - 5 dona;
- guruch - 100 g;
- oq qo'ziqorinlar - 100 g;
- sariyog' - 50 g;
- parmesan ezilgan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- novda paxta tolasi;
- tuz, kori - ta'mga.
Tayyorlash
Squid minan, ulardan rodni olib tashlang. Guruch yuviladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Biz kichkina kubiklarga o'ralgan piyoz va qo'ziqorinni tozalaymiz. Qovurilgan qo'ziqorinlarni taxminan 10 daqiqa davomida yog'da piyoz bilan to'ldiring. Keyin qaynatilgan guruch, tuz va kori ildizini qo'shing. Yana 5 daqiqa aralashtiring va qaynatib oling. Tayyorlangan parmesan qo'shing va qayta aralashtiring. Biz to'lg'azish bilan tayyorlangan qalampirni to'ldiramiz. Multivarka pishirgichi sariyog' bilan moylangan, biz guruch, qo'ziqorin va pishloq bilan to'ldirilgan kalamushlarni qo'yamiz va "Pishirish" rejimida biz 30 daqiqa pishiramiz.