Maslenitsa ota-bobolarimizdan, g'ayriyahudiylardan meros bo'lib qolgan slavyan xalqining eng sevimli bayramlaridan biridir. Ushbu bayramning asosiy an'anasi - quyosh ramzi sifatida pishiroqda pishirlash. Va sizning oilangizni bu muolaja bilan yaxshi ko'rish uchun, uy bekalari, mazali taomlardan tashqari, "o'ng" qovurilgan kostryulkalarga muhtoj.
Do'konlar hozirda qovurilgan krep uchun maxsus tayyorlangan katta miqdordagi kreplarni taklif qiladi va bu turdagi mahsulotni sotib olishni tanlash juda qiyin.
Ushbu maqolada, krep uchun kostryulkalarning xususiyatlarini o'rganishingiz va qaysi biri yaxshiroq tanlanishini bilib olasiz.
Nima uchun pancake pan sotib olasiz?
Juda tez-tez savol so'raladi: nima uchun oddiy kraxmalli bo'laklarni tayyorlash uchun kostryulkalarni alohida sotib olasiz va har kuni pancakes pishirilmaydi? Va kreplarni yopishmaslik uchun, ular yaxshi qovurilgan, tez va qulay tarzda almashtirilishi mumkin edi. Shuning uchun, har qanday pancake tavaning o'ziga xos xususiyatlari quyidagilardir:
- uzoq tutqich;
- qalin devorlar;
- tekis va qalin taglik;
- pastki tomonlari (1-2 sm).
Pancakes uchun bitta panani ajratish tavsiya etiladi va uni boshqa birovga qovurmang, so'ngra doimiy yog 'qatlamini saqlang, so'ngra birinchi pancake "topakka" bo'lmaydi.
Pancakes uchun qovurilgan kostryulkalar turlari
Avvalo, mahsulot ishlab chiqarish materialiga qarab tanlanadi:
- Ko'katlar uchun po'lat idishlar - uzoq vaqt mobaynida eng yaxshi deb topilgan, chunki bir vaqtning o'zida isitish tizimi, quyuq po'stlog'i va gözenekli tuzilishi tufayli, yog' qatlami vaqt o'tishi bilan hosil bo'ladi, bunday idishda pancakes juda mazali bo'ladi. Kamchiliklari juda ko'p vazn va namlikka sezuvchanlik (tez zang).
- Alyuminiy - juda engil, arzon, ammo qisqa umr qozon.
- Titanium - quyma temirning barcha xususiyatlariga ega, farq faqat yuqori narxlarda bo'ladi.
- Chelik bo'lmagan (teflonli) qoplamali po'lat bilan qoplangan bu qovurilgan idishda siz yog'ni ishlatmasdan deyarli qovurasiz, ammo siz faqatgina yog'och yoki silikon spatulalar bilan pancakes aylantirishingiz mumkin va uni juda qizdira olmaysiz.
- Keramika qoplamasi bilan - bunday pancake pan eng ekologik toza hisoblanadi.
Bundan tashqari, pankek turli xil shakl va o'lchovlarga ega. 20-25 sm diametrli standart pancake panga qo'shimcha ravishda kichik o'lchamli (taxminan 10 sm diametrli) emotsionlar mavjud. Ular pushti xamirturush krep (oladushki) qovurish uchun ko'proq mos keladi va bolalar bilan juda mashhur.
Qanday qilib krep uchun panani tanlash mumkin?
Ovqat tayyorlash uchun turli xil plastinalar paydo bo'lgandan so'ng, masalan, idishlarni tanlayotganda styuressni yutishi kerak bo'lgan birinchi narsa, masalan, indüksiyon pishirish uchun po'latdan pancake pan yoki po'latni piyodalarga yopishtiruvchi qoplama bilan olish kerak.
Qovurilgan pishirgichni tayyorlash vaqtida pishirgichni ko'tarish va tushirish juda ko'p marta yuz beradi, shuning uchun qovurg'a pishirgichning og'irligi va qovoqlari uzunligi juda muhim ahamiyatga ega. Dazmol va titanium quyoshli modellar, alyuminiy va po'lat engildir.
Agar Shrovetide-da yiliga bir marta kam miqdorda krepni kiyintirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda har qanday metalldan tayyorlanadigan tandirga ehtiyoj seziladi. Xo'sh, agar sizning oilangiz katta bo'lsa va krepkalarni yaxshi ko'radigan bo'lsa, unda
Bir nechta chuqurliklar (kulgilar, oyoqlar yoki oddiy doiralar) bilan qovurilgan kostryulkalar bir vaqtning o'zida ishlab chiqarilgan 7 ta bo'lakka juda mos keladi. katta o'lchamdagi tandirda qilish mumkin bo'lmagan kichik o'lchamdagi krep.
Ko'katlar uchun skillet sotib olayotganda, har yili arzonroq narxga ega bo'lishdan ko'ra, yiliga bir marta sifatli qimmatli modelni tanlash yaxshidir.
Bundan tashqari, qovurish uchun maxsus elektr pancakes bor .