Puding ingliz tilidan olingan retseptdir, bu juda ko'p talaffuzga ega. Qadimgi paytda ingliz tilidagi Rojdestvo stoliga xizmat qilgan quritilgan mevalar, yong'oq, asal bilan tayyorlangan guruch pyruksiyasining shirin versiyasi Yorkshire versiyasi va boshqalar bilan haqiqiyligi uchun raqobatlashadi va oxir-oqibatda butunlay boshqacha natija beradi.
Pudingni qanday tayyorlash mumkin?
Uyda puding retsepti pechda yoki pechda amalga oshiriladi. Shu bilan bir qatorda, ko'p devor, bug 'o'choq va mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.
- Ovqat tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism guruch, irmik yoki boshqa har qanday pyuresi, tvorog, kamroq - sabzavot, go'sht mahsulotlari, baliq, hatto tuxumli sutdagi moyak bo'lishi mumkin.
- Baza yaxshi tayyorlangan yoki yumshoq konsistentlikka parchalanishi kerak, shuning uchun tayyorlangan taomning ta'mi yumshoq va havodor bo'lishi kerak.
- Ovqatning shirin versiyalari texnologiyaga yoki xohishlari bilan meva, quritilgan mevalar, yong'oq, vanilya, go'sht piyozi, sabzavotlar, tegishli ziravorlar bilan to'ldiriladi.
- Pechidagi pechlarni pishirishda, asbobning eshigi ochilmaydi, chunki bu shirinliklarni yo'q qilish uchun ishlatilmaydi.
Yorkshire pudingi - retsept
Puding, ingliz Yorkshire pishirishda o'ziga xos bo'lgan klassik retsepti, moydan qilingan havodor va yumshoq bug'doy. Xurmo va somoni bilan o'xshash narsalarni asl holatda xizmat qiling, garchi u erga pashsha va yoysimon shaklda boshqa qo'shimchalar keladigan bo'lsa.
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 ta shisha;
- sut - 280 ml;
- o'simlik yog'i - 100 ml.
Tayyorlash
- Tuxum, tuz, sut va un bir piyola ichida birlashtiriladi.
- Massani yaxshilab yaxshilab aralashtirib, bir oz urib, yarim soatga qoldiring.
- Mikroto'lqinli pechni va mog'orlarni o'chiring, har bir qoshiqqa yog'ni quying va uni yana 3 minutga qo'ying.
- Kalıbları xamir bilan yarmiga to'ldiring va 220 daraja pishirib 15 daqiqa yuboring.
Puding pishloq - retsept
Keyin oddiy retsepti taqdim etiladigan puding pishloqdan tayyorlanadi va ko'pchilik uchun bu oddiy kassel kabi ko'rinishi mumkin. Aslida, shunchaki, shunchaki, u eng kam miqdorda un bilan shirin tayyorlanmoqda, bu uni ayniqsa yumshoq, havodor va shubhasiz foydali qiladi.
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- tuxum - 4 dona;
- un - 3,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- to'yingan shakar - 100 g;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilya, tuz.
Tayyorlash
- Eritma pishloq kristallar erimaguncha tuz, vanilin va shakar bilan blender bilan sinadi.
- Eritilgan sariyog ', sariq, unni aralashtiring.
- Oqsillarni oldindan qo'shib qo'yishdi, ular oldindan qalin ko'pikda mikserni aylantirdilar.
- 180 daraja pishloqli pudingni 1 soat davomida folga soling.
Makken pudingi
Puddingni tayyorlash, mavjud bo'lgan mahsulotlardan, kattalar va bolalarning roziligini topadigan mazali desertga ega bo'lishi mumkin. Bu holatda, taom uchun asos sifatida tayyorlangan idishda tanimaydigan irmina ishlatiladi. Siz smetana, murabbo, asal, konfet bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Sut - 0,5 litr;
- irmik - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- shakar shakar - 20-50 g;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilya, tuz, cho'chqalar.
Tayyorlash
- Tuz, shakar va vanillin qo'shilishi bilan sutni qaynatib oling.
- Bir oz mango qo'shing, aralashtiring, qalinlashdan oldin 7-10 daqiqa qaynatiladi, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
- Sovutilgan pyruza ichiga sariyog 'qo'shilib, oqsil oqimiga qadar chiriydi.
- Massani yog 'ichiga o'tkazing va nonlarni maydalang.
- 20 daqiqada 90 daraja manga bo'lgan pudingni pishiring.
Shokolad pudingi - retsept
Haqiqiy shirinlik shirin shingil va shokolad muxlislarini oladi va quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan nozik shokolad pudingini o'zlashtiradi. Shirin - kakao kukuni va kartoshka kraxmalini qo'shib sariyog 'va sutga asoslangan qalin devorli kostryulkalardagi plastinkada pishirilgan qalin krem.
Tarkibi:
- sariqlar - 2 dona;
- Sut - 0,5 litr;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'pirtirilgan qaymoq.
Tayyorlash
- Sutning yarmi bir kostryulada yog 'bilan isitiladi.
- Kakaoni shakar, kraxmal, sariq va qolgan sut bilan aralashtiring, aralashtirgich bilan ozgina chayqatiladi.
- Olingan shokoladli bazani qaynab turgan sut bilan sote panga solib, chayqalish bilan qattiqroq aralashtiring.
- Bir necha daqiqa o'tgach, plastinkadan chiqarilgan, idishlarni ustiga quyilgan, sovutilgan, bir necha marta qaynab ketish uchun doimiy ravishda aralashtirib qo'ying.
- Krem bilan puding tayyorlanadi.
Banan pudingi - ta'rif
Yo'nalishlarni quyidagicha ta'riflangan puding - eng nozik krem va to'ldiruvchidan tayyorlangan, bu savoyardi pechene, boshqa pechene, pechene yoki gofret sifatida olinadigan shirindir. Pishirgan bananlarni ta'mini tasvirlaydigan palitrani aniqlang, ular jigarni dekoratsiya qilishda qo'shiladi.
Tarkibi:
- sut - 850 ml;
- tuxum - 2 dona;
- sarig' - 1 dona;
- Misr nişastası - 30 g;
- shakar - 120 g;
- yog'i - 30 g;
- tuz - chimdik;
- banan - 6 dona;
- vanilya ekstrakti - 2 choy qoshiq.
- pechene yoki gofretlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Uchinchi stakan shakar, sarig'i, tuz va kraxmal bilan tuxumni urting.
- Qolgan sut va shakarni isitib oling, tuxum aralashmasini aralashtirib, doimiy ravishda aralashtirib, qalinlashguncha isitiladi.
- Vanilda, yog'da aralashtirma, ozgina urilib, muzlatgichga bir necha soat davomida qo'shib qo'ying.
- Banan pudingini , kremi, pechene va bananlarni kremlarga aylantirish.
Sut pudingi - retsept
Puding jelatin, kraxmal va sarg'ish qo'shilishi bilan sutdan tayyorlanadigan retseptur. Lazzat uchun, tabiiy vanilin yoki vanilin qo'shing. Tayyorlangan shirinlik qotib qolganidan keyin va xizmat qilayotganda nutritalar, kokos chipslari, er shokoladlari yoki kakao kukuni bilan purkash mumkin.
Tarkibi:
- Sut - 0,5 litr;
- sariqlar - 2 dona;
- shakar - 50 g;
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- jelatin - 1 slyuda bilan choy qoshiq;
- suv 50 ml;
- Vanilya - ta'mga.
Tayyorlash
- Suvda jelatinni pishirish.
- 400 ml sut shakar va vanil bilan aralashtiriladi, kristall eritilgunga qadar isitiladi.
- Sutning qolgan qismi kraxmal va sarig'i bilan aralashtiriladi, sut bazasiga kiritiladi, 2 daqiqa davomida pishadi.
- Granüller çözünene qadar suvni jelatin bilan isitish, sut puding ichiga aralashtiramiz.
- Massani namuna olib, uni kechasi uchun muzlatgichga yuboring.
Qovoq pudingi
Agar foydali va foydali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, oshqovoq pudingi bu maqsadga muvofiq bo'lishi mumkin. Yo'nalishdagi unni irmik bilan almashtirish mumkin, uni issiq qovoq pyuresi bilan aralashtirib, 30 daqiqaga qoldiring. Shakar miqdori sabzavotlarning shirinligi va istalgan oxirgi ta'mga asoslangan holda aniqlanadi.
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 stakan;
- krem - 1 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- limon - 0,5 dona;
- vanil shakar, tuz.
Tayyorlash
- Qovoq go'shti kesiladi, suv bilan quyiladi, yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi, elektrokardaga o'raladi va blender bilan tiqiladi.
- Shakar, qaymoq, sut va un bilan to'ldirilgan tuxum qo'shing.
- Baza asosan vanilya, tuz, limon sharbati bilan shakllanadi.
- 180 daraja 40 daqiqada pudingni pishiring.
Gurunch pudingi - bu pechda joylashgan retsept
Oziqlantiruvchi non yoki qahva uchun ideal tanlov quyidagi tavsiyalar bilan tayyorlangan guruchli puding hisoblanadi. Shirin guruch bazasiga qo'shilishdan avval yadrodan va kerak bo'lsa, qobig'idan tozalangan olma bilan suvli bo'ladi, undan so'ng ular tilim yoki kublarga bo'linadi.
Tarkibi:
- dumaloq guruch - 200 g;
- Sut va suv - har biri 0,5 litr;
- Yog '- 60 g;
- shakar - 60 g;
- tuxum - 5 dona;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- vanil shakar - 10 g;
- olma - 4 dona;
- chang shakar va doljin.
Tayyorlash
- Guruch suvi quyiladi, suyuqlik emilmaguncha pishiriladi.
- Sut, tuz, vanil shakar, limon sharbati qo'shing.
- Oqlangan va yarmi xizmat qiluvchi shakar sarig'ini aralashtiring.
- Qolgan shakar bilan birga oqsillarni zirvaga aylantirib, uning yarmi moylangan shaklga o'tkaziladi, guruch bazasida aralashtiriladi.
- Olma taqsimlang, doljin va chang bilan seping, moyni quying.
- 180 daraja olma bilan 30 daqiqa davomida guruch pudingini pishiring.
Go'sht pudingi
Go'shtdan uyda pudingni qanday tayyorlashni qiziqtirganlar uchun qo'shimcha ko'rsatmalar. Eng nozik taom tovuq bilan chiqadi, lekin siz aslida go'sht xamiri bilan foydalanishingiz mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, turkiya, quyon. Piyoz bilan birga qutqarilgan sabzi qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- go'sht - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- yog'i - 30 g;
- tuxum - 3 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Go'sht so'lak qo'shilishi bilan blenderda iloji boricha kamroq bo'laklanadi va maydalanadi.
- Olingan massani tatib ko'ring, yog'da qovurilgan piyoz qo'shing va ko'pikli oqsillarga boylang.
- Baza yog'li shakliga o'tkazib, uni 200 daraja pishirish uchun 30 daqiqa yuboring.
Baliq pudingi
Baliqlardan qanday qilib puding qilishni bilib olsangiz va retsepti amalda bajargan bo'lsangiz, ochlikni sifatli qoniqtiradigan parhez, engil, to'yimli va hayratlanarli foydali idish bilan ovqatlanishni to'ldirish mumkin bo'ladi, lekin bu uning shakli va oshqozoniga zarar keltirmaydi. Bug'ni tayyorlashga tayyorlanadi, bu uning qiymatini oshiradi.
Tarkibi:
- baliq filesi - 1 kg;
- oq non - 150 g;
- sut - 150 ml;
- qaymoq - 80 g;
- tuxum - 5 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Sutli non, smetana, sabzi va sarig'i bilan maydalab, aralashtirilgan baliq filetkasida maydalang.
- Massani tatib ko'rishga, oqlangan bo'yoqlarni aralashtirishga, yog'li shaklga yoki qisman qoliplarga ko'chiring.
- Idishlarni qaynoq suv bilan qaynatilgan idishga soling va 40 daqiqa davomida pishiring.
Ko'p o'zgaruvchan puding
Kelajakda taqdim etiladigan retseptlar pudding ko'p pishiriladigan qurilma yordamida tayyorlanadi. Nozikotni yaratish uchun asos sifatida yumshoq yog 'pyurei ishlatiladi, u eng nozik to'qimalarni dastak orqali qayta ishlanishi yoki suvli blender bilan teshilgan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- tuxum - 5 dona;
- kraxmal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar - 200 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- vanillin.
Tayyorlash
- Pishloqni tayyorlang, shakar, vanilya va sarg'ish bilan aralashtiring, mikser yoki blender bilan urib oling.
- Kraxmalni qo'shib, oqsilli oqsillarni qo'shib, yog'ni yog'li idishga soling.
- Tuxum pudingini 1 soat davomida "Bake" da multivarkda tayyorlang, keyin uni ochmasdan qurilmada sovushish uchun qoldiring.
Mikroto'lqin ichidagi puding
Shokolad-qahva pudingini faqat bir necha daqiqada nonushta qilish mumkin. Qalin, tez-tez aralashtiradigan holga kelguncha yuqori quvvatdagi shiringa muhtoj bo'lgan lazzatli shirin ta'mli mikrodalga o'choq yaratish jarayonini tezlashtiring. Siz retseptni qahva qo'shmay, uni sut berish bilan almashtirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- sut - 1,5 stakan;
- kuchli qahva emas - 0,5 ko'zoynak;
- Misr nişastası - 1/3 chashka;
- kakao - 1/3 chashka;
- shakar shakar - 0,5 stakan;
- Vanil shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Kakaoni odatdagi va vanil shakar bilan birlashtirib, kraxmal qo'shing.
- Sut va qahva quyib aralashtiring va mikroto'lqinli pechga 3 daqiqa davomida aralashtiring, har daqiqada aralashtiring.
- Keyin qotib qolganga qadar pishirishda davom eting, so'ngra sovuqda salqin va sovuq aralashmasi bilan pudingni aralashtiramiz.