Lobio baharatlı o'tlar va aromatik ziravorlar bilan birlashtiradigan ravshan ravshan ta'mga ega. Bunday idish har doim o'zgaruvchan bo'lishi mumkin, unga yong'oq, qo'ziqorin, tuxum, go'sht yoki go'sht tanlovi qo'shiladi. Bundan tashqari, lobiyani ham sovuq, ham issiq qilib iste'mol qilish mumkin, oddiy yoki garnitür bilan birgalikda xizmat qiladi.
Qizil loviyalardan lobiyani qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qizil loviya - 600 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- qalampir qizil achchiq - 0,5 pod;
- yong'oq yadrolari - 20 g;
- piyoz - 2 dona;
- baharatlı ko'katlar (petrushka, selantro, seldereya) - har 10 gramm;
- ziravorlar (ucco-suneli, shingil, shirin) - har biri 0,5 choy qoshig'i;
- tuz - ta'mga;
- anor sharbati - 3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Go'shtni sovuq suvda fasolni aniqlash va pishirish mumkin bo'lganda juda qulay. Ertalab suvni to'kib tashlang, uni kastryulga qo'ying va uni toza suv bilan to'ldiring, taxminan 1,5 soat davomida pechga qo'ying.
Peeled sarimsoq va issiq qalampir o'zboshimchalik bilan kesilgan va havalandırılarak, yong'oq va bir oz tuz qo'shib qo'ydi. Xamirni olib, ohak tarkibini xamirga soling. Piyoz, toza va yarim halqalarni kesib oling. Barcha baharatlı yashil ranglar pichoq bilan yaxshilab pishirilgan.
Keling, fasollardan lazzatli lobya qilish uchun barcha ingredientlarni birlashtiramiz. Tayyor fasulyada (qolgan suyuqlikni to'kib tashlamasdan), biz piyoz va makaron tayyorlab, fasulyator bilan quyib, aralashtiramiz. 3-5 daqiqadan so'ng yashil, aromatik ziravorlar va kislota qo'shing, anor sharbatini quying. Yana aralashtirgandan keyin, bizning lobiyamiz 10 daqiqaga qaynatiladi. Gurji tortilla bilan bu taomni eyish ayniqsa mazali, lekin uni yangi non bilan almashtira olasiz.
Konservalangan oq loviyalardan lobya tayyorlang
Tarkibi:
- loviya (konservalangan oq) - 0,5 l;
- piyoz - 1 dona;
- Baharatlar (qizil qalampir, reyhan, xops-suneli) - har birining chimchiligida;
- pomidor - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- ko'katlar (petrushka, selderey) - har birida 10 gramm;
- o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kastryulda yog 'yog'ini iliq qilib, yarim doira pichog'ini kesishga tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Agar siz loviya tayyorlashga vaqt topolmasangiz, unda konserva qiling, ochiq barcha narsalarni oching va piyozga tarqating. Biz pomidorni kichkina kubik bilan kesib tashladik va uni kastryulga jo'natdik. Keyin, mavjud bo'lgan ziravorlar har birining sarimsasini va siqilishini matbuot orqali qo'shing. Lazzatlanish uchun lobi quyiladi, aralashtiriladi va juda zaif olovda ovqatni tortadi 10-12 minut. Oxir-oqibat biz xushbo'y, mayda kesilgan yashil daraxtlarni taniymiz va bir necha daqiqa o'tgach, barcha olovni ushlab turgandan so'ng lobiyani tayyor deb bilamiz.
Lobio tovuqli yashil fasoldan
Tarkibi:
- yashil loviya - 450-500 g;
- piyoz - 2 dona;
- tovuq filesi - 300 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sabzi - 1 dona;
- Baharatlar (koriander, za'faron, issiq qizil qalampir) - 1/3 choy qoshiq.
- ko'katlar (shiypon, kereviz) - 15 g gacha;
- tuz - bir chimdik.
Tayyorlash
Tovuq ko'krak go'shti, suv bilan yuvib, quruq va katta kub shaklida bo'laklarga bo'linadi. Biz uni tovuq sharbatlarga ruxsat bermaguncha uni qovurayapmiz, o'simlik moyi bilan qizdirib, qovurayapmiz. Keyin biz qo'shamiz
Ushbu retsept ayniqsa, sabzavotlarning go'sht bilan aralashishini yaxshi ko'radiganlarning ta'miga bog'liq bo'ladi.