Yunon salatining o'zi Feta pishloqi bilan tayyorlangan - sigir sutiga asoslangan juda sho'r va yumshoq sut mahsuloti, aslida, o'zimizning mahalliy joylarimizdan tashqari, taniqli salataning boshqa xilma-xilligi yo'q. Bu yerda "Fetu" o'rniga prypalarning har qanday turi, jumladan, bryns mavjud. Keyingi variant asl nusxaga yaqin bo'lsa va Feta yonida bo'lmasa, ushbu maqolada keltirilgani kabi, brynza bilan yunon salatini qanday tayyorlanishini batafsil ko'rib chiqamiz.
Klassik yunoncha salat pishloqli
Yo'nalishlarni quyida keltirilgan salat, mumtoz ingredientlardan haqiqiy retsept bo'yicha tayyorlanadi.
Tarkibi:
- pomidor - 3 dona;
- qizil piyoz - 1/4 dona;
- bodring - 1/2 dona;
- yashil qalampir - 1/2 dona;
- brynsza - 120 g;
- zaytun - 14-16 dona;
- Quritilgan gurjilar - 1/2 choy qoshiq;
- sarimsoq - tish salomatligi;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Kichik bir piyola, zaytun moyi va limon sharbati bilan aralashtiramiz, shodlanib, sarimsoq jasadini, bir oz oregano, tuz va qalampir qo'shing.
Qizil piyozni ingichka yarim doira, pomidor va bodringka tarqatamiz - kublar, qalampir - somon. Brynza cho'kib ketadi va qolgan qismlar bilan aralashtiriladi, biz aralashmani tayyor kiyimda to'kib tashlaymiz, darhol stolga xizmat qilamiz.
Pishloqli yunon salatiga retsept
Bu salat o'zidan avvalgi yalpiz bo'yicha yangi kiyim bilan farq qiladi.
Tarkibi:
- pomidor (umumiy) - 1 dona;
- gilos pomidor - 200 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- bodring - 1 dona;
- yashil piyoz (tug'ralgan) - 1 hovuch;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- yalpiz (dilimlenmiş) - 1 hovuch;
- zaytun - 10-12 dona;
- qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- brynza - 200 g;
- Quritilgan kungaboqar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidor, bodring va qalampir kubiklarga bo'linadi, gilos pomidor - chorak. Kichik konteyner ichida sirka va yog'larni aralashtiring, tuz, qalampir va quritilgan kekik qo'shing. Biz dilimlenmiş sabzavotlarni kiyinib to'kib tashlaymiz, zaytunni chivinlarsiz, pishloq kubiklarini bezatamiz va tug'ralgan o'tlar bilan sepamiz.
Yunon salmoni bilan ikra
Mashhur sabzavotli salat, lazzatli lazzat lososiga qo'shimcha ravishda, shoshilinchlikda ajoyib va past kaloriyali kechki ovqat bo'ladi, chunki pishloqli yunon salatası bir necha daqiqada pishirilishi mumkin.
Tarkibi:
- Ikra - 2 dona 270-300 g;
- Uzoq donli guruch - 450 g;
- gilos pomidor - 200 g;
- bodring - 2 dona;
- maydanoz - 1/2 osh qoshiq;
- qizil piyoz - 1/2 dona;
- brynza - 200 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- bir tilim limon - xizmat uchun.
Tayyorlash
2 osh qoshiq qizil ikra suvi parchasi, tuz va qalampir seping, tugatilgan qadar qovurg'a. Guruch toza suvga yuviladi va tuzlangan suvda pishirilgunga qadar qaynatiladi, yuviladi, 5-10 daqiqa sovushini qoldiring. Kubiklarga, pomidorlarga, shirin qizil piyozga va qalampirlarga solingan bodring - yupqa yarim halqalar.
Baliqning yuqori qismida, shuningdek, ikki tuxum sarig'i, bir stakan yog 'va bir sariyog' qovurilgan limon sharbati va bir chimdik tuzi bilan osonlik bilan tayyorlanadigan sarimsoq aioli sosini qo'yishingiz mumkin.
Shu bilan bir qatorda, ikra o'rniga, panjara tovuq yoki turkey bilan salat beriladi.