O'riklar juda mazali va sog'lom mevalardir. Ular ko'zni yaxshi ko'rish uchun quyoshning parchasini yaxshi ko'radilar. Va yozning bu iliq xotiralarini saqlab qolish uchun, biz qish uchun bu meva hosilini qanday qilishni sizga aytamiz. Qizil rangli to'q sariq rang bilan qanday tayyorlanadi, quyida o'qing.
Apelsin to'q sariq rangli retsepti
Tarkibi:
- yangi o'rik - 5 kg;
- yirik apelsin - 2 dona;
- shakar - 2,5 kg.
Tayyorlash
O'riklar ehtiyotkorlik bilan yuvilib, suyaklaridan olinadi. Biz ularni go'sht maydalagich orqali nozik panjara bilan aylantiramiz. Apelsin tozalaydi. Zedra uchtasi ustida, tana esa go'sht maydalagichdan o'tadi. Biz tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiramiz. Massani idishlarga soling, qaynatib oling va shakarni 1 kg ga quying. Aralashtiramiz va massa qaynatib, taxminan 5 daqiqaga qoldiring. Bunday holda, u yonmaydi, shuning uchun uni doimo aralashtirish kerak. Pishirish vaqtida paydo bo'ladigan ko'pikni olib tashlash kerak. Massa sovutilganda, yana olovga soling, shakar qo'shing, qolgan 5 daqiqada qaynatilgandan so'ng yana qaynatiladi, so'ngra yana salqinlash uchun qoldiramiz. Va uchinchi marta biz 5 daqiqa pishiramiz. Va nihoyat, biz idishlarni jam-da to'kib tashlang va ularni silang.
Apelsin va limon bilan o'rik jami
Tarkibi:
- o'rikdan pyure - 1 litr;
- shakar - 1 litr;
- limon - 1 dona;
- to'q sariq - 1 dona.
Tayyorlash
Bu murabbo tayyorlash uchun o'rik pyuresi va shakar nisbati qat'iy ravishda 1: 1 bo'lishi kerak. O'rik pyureini olish uchun mevalar yopishtirilib, pulpa bir blenderda erga aylanadi. Pyure shakar, limon sharbati va apelsin sharbati qo'shing. Biz qaynatamiz, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz va ko'pikni chiqaramiz. Jo'mrog'i qotib qolguncha pishiring. Biz shu tarzda tayyorlanganligini tekshirib ko'ramiz - quruq idishga bir tomchi murabbo qo'ying va agar u tarqalmagan bo'lsa, unda massani o'chirish vaqti keldi. To'g'ridan-to'g'ri issiq shakldagi idishlar ustida murabbo solamiz va qopqoq bilan yopamiz. Bunday ignabargli xona haroratida xavfsiz tarzda saqlanishi mumkin.
Qish mavsumida to'q sariq rangli o'rik
Tarkibi:
- o'rik - 1 kg;
- shakar - 0,5 kg;
- apelsin - 1 dona;
- suv - 200 ml;
- zheliks - 1 paket.
Tayyorlash
Apricots mening, quritilgan va apelsin bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tadi. Meva pyuresi kartoshkalarni idishlarga soling, unda biz murabbo pishirib, suvga quyamiz va 2 osh qoshiq shakar bilan aralashtirilgan zellini tushiring. Biz uni yaxshilab aralashtiramiz, olovga qo'yamiz va uni qaynatamiz. Qolgan shakar qo'shing, aralashtiramiz va yana massani bir qaynoqqa keltiring. Biz uch daqiqa davomida qaynatamiz, ko'pikni muntazam ravishda olib tashlaymiz. Issiq murabbolarni toza quruq idishga soling va qopqog'ini yoping.