Kayısı juda foydali va mazali meva bo'lib, ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Albatta, yangi shaklda o'rik yoki quritilgan (ma'lum quritilgan meva quritilgan o'rik ) eyish yaxshidir. Biroq, siz murabbo tayyorlashingiz va o'rikni tayyorlashingiz mumkin.
Qanday qilib minimal miqdordagi shakar (o'rik va shunga o'xshash fruktoza) bilan o'rik murabbo tayyorlashga qanday ayting.
O'tkir reza retsepti
Tarkibi:
- Apricots pishgan - 1 kg meva (chigitsiz og'irligi ko'rsatiladi);
- mahalliy ishlab chiqarilgan shakar - taxminan 500-700 g;
- limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz o'rikni sovuq suv bilan yuvamiz, yarmiga bo'linib, chig'analarni olib tashlaymiz.
Biz o'rikni suvli hovuz yoki panda (kamchiliklarsiz yoki alyuminiysiz emal) 3-5 soat davomida shakar bilan to'kib tashlaymiz, shunda mevalar sharbatni yaxshi yo'lga qo'yadi.
Idishni olov ustiga qo'ying, ozgina limon sharbati qo'shing va yog'och qoshiq yoki spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, o'rta darajada past haroratda qaynatiladi. Issiqlikni pasaytiring va 10 minut davomida minimal qaynayotganda pishirib, ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlang.
Bir oz salqin va suvli blender yordamida biz kartoshka pyuresi holatiga keltiramiz. Yana bir marta 10 daqiqa davomida past haroratda qaynatib, doimo aralashtirib, pishirib keltiring. Toshlar qalinlashishi kerak. Agar tomchi yoyilmasa, murabbo ustida murabbo, keyin murabbo tayyor.
Tayyorlangan o'rik murabbo sterillangan idishlar ichida o'ralgan bo'lishi mumkin va shisha vitrida yoki lojigida saqlanishi mumkin.
Orik murabbo choy, rooibos, karcade yoki turmush o'rtog'i bilan xizmat qilish uchun yaxshi.
Shuningdek, o'rik jami bilan pirojnoe, kek, pirojnoe, rulo, pechene, boshqa qandolat mahsulotlari va turli shirinliklar tayyorlashingiz mumkin.
Meva-shokoladli o'rik sharbati
Tarkibi:
- pishloq - taxminan 600 g;
- Bug'doy uni - 5-8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- krem suti tabiiy - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilya - 1 siqish;
- o'rik murabbosi.
Tayyorlash
Biz shakar bilan bir kakao kupe bilan bog'lanamiz, yaxshilab aralashtiramiz, shunda hech qanday tuproq mavjud emas, krem qo'shamiz va engil isitish bilan eritiladi. Uni sovutib oling.
Qovoqni un bilan bir piyola ichiga qo'shing, vilkalar bilan aralashtiring. Unni oldindan almashtiring. Biz tuxum va krem-shokolad aralashmasi qo'shamiz. Xamirni yaxshilab aralashtiring va uni kino yoki qog'ozga to'rtburchaklar shaklida shakllantiring. Santimetrning 3 burchagidan orqaga qadam qo'yib, qalin bo'ylamali dumaloq ipni bo'yab qo'yamiz.
Biz rulonni o'rab, qog'ozni aylantiramiz va mahsulotni bir xil pishirilgan qog'ozga solingan panga joylashtiramiz. Taxminan 30 daqiqa davomida qariyb 200 daraja haroratda pishiring. Sovutgich sovutgandan so'ng, biz kesib tashladik. Choy yoki qahva bilan xizmat qiling.