Muzlatilgan sabzavotlar va mevalar tanamiz uchun turli xil konserva idishlaridan ko'ra ko'proq foydali. Shunday qilib, siz meva-sabzavotlarni muzlatib qo'ysangiz, qishning barcha vitaminlari etishmasligi haqida tashvishlana olmaysiz. Bugun sizlarga olma qanday qilib muzlatish kerakligini aytamiz. Buni turli yo'llar bilan qiling va qaysi birini tanlashingiz siz uchun. Muzlatilgan olma pishirilgan olma kabi narsalarni tatib ko'radi, shunda ular shirin o'rniga choyga xizmat qilishlari mumkin.
Muzlatilgan olma uchun retsept
Tarkibi:
- yangi olma - 3 kg.
Tayyorlash
Shunday qilib, ushbu usul yordamida meva yaxshilab yuviladi, tozalanadi, yadro qismini kesib, kichik qismlarga bo'linadi. Shundan so'ng, biz olma emalli idishlarga joylashtirdik, keyin esa qopqog'ini yopib, kichik olovga tashladik, uni aralashtirib unutib yubordik. Bir hil pyuresa massasiga aylanmaguncha olma taqinglar. Keyin uni plastik idishlarga tarqatamiz, sovutamiz, uni kino bilan torting va sovutgichga qo'yamiz.
Qanday yangi olma muzlatiladi?
Tarkibi:
- olma - 3 kg;
- suv - 3 l;
- tuz - 40 g;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
Biz sizlarga olma donini yumshatishning yana bir usuli taklif qilamiz: ularni yuvamiz, quritamiz, kichik yupqa bo'laklarga kesib, kostryulkalarga qo'yamiz, sovuq suvga to'kib tashlaymiz va olma parchalarini qoraytirmaydigan ozgina limon kislotasini tashlaymiz. Taxminan 20 daqiqadan so'ng, karton tepsida mevani joylashtiring va muzlatgichga soling. Olmalar muzlatilganda, biz bir-biridan parcha-parcha qilib, ularni hujayradan qaytarib yuboramiz. Bir necha soat o'tgach, ularni sachets bilan almashtiramiz va biz ularni har doim bog'laymiz.
Olmanni qanday engillashtirish mumkin?
Tarkibi:
- olma - 3 kg.
Tayyorlash
Olmalar yaxshi tanlaydi, zarar ko'rmaydi va agar mavjud bo'lsa, ularni diqqat bilan olib tashlang. Keyin meva to'g'ri yuviladi, quritiladi va choraklarga bo'linadi. Biz urug'larni va ildizlarni olib tashlaymiz, olmachalarni plastik plitkalarga yoki metall tovoqlar ustiga yotqizamiz va ularni muzlatgichga joylashtiramiz. Taxminan 3 soat o'tgach, olma tayyor bo'lib, ularni sachtlarga quyib, mahkamlang va dondurucuda saqlang.
Muzlatilgan olma qanday ishlatiladi?
Muzlatilgan olmalarni turli usullar bilan ishlatishingiz mumkin. Misol uchun, qishda ularga pyuresga yoki pishiriqlar qo'shish mumkin! Agar siz ularni muzlatib qo'ysangiz, unda yangi hosilga qadar butun yil uchun etarli miqdorda materiallarga ega bo'lasiz. Keyin kompotni pishirish uchun juda qulay - iyun oyida yangi gilos bor, va hali olma yo'q, bu erda siz muzlab qolasiz. Muzlatilgan materiallardan mazali souslarni krepkalarga, ertalabki pyuresga tayyorlash va hatto kaktillalar va karam uchun qisqichbaqalar qo'shing. Ular bilan har qanday pishirish ajoyib aromatik va mazali bo'ladi. Ularni deyarli hamma joyda ishlatish mumkin: issiq piyola, sous, mous tayyorlash, o'rdakga garnitura va boshqalar. Bundan tashqari siz tezda chaqalog'ingiz uchun pyure kartoshka qilishingiz mumkin, muzlatilgan olma ichidagi vitaminlar hosil qilingan yangi mevalardan ko'ra ko'proq saqlanadi.
Muzlatilgan olma kompoti
Tarkibi:
- muzlatilgan olma tilim;
- shakar shakar - ta'mga;
- suv;
- mayiz, quritilgan o'rik, o'riklar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Olma dilimlarini suv bilan to'ldiring, shakarni to'kib tashlang, aralashtiramiz va yong'inga kosasini qo'ying. Kompot qaynatilgach, gaz plitasini zudlik bilan o'chiring va ichimlikni plastinadan chiqarib oling. Talab qilingan holda, olma bilan bir qatorda, boshqa tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin: mayiz, quritilgan o'rik yoki o'rik. Yodingizda bo'lsin, siz kompotga qo'shimcha meva qo'shsangiz, uning doni va aromati qanchalik to'yingan bo'ladi.