Siz salo tuzlini sotib olishingiz mumkin. Va buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Qanday qilib to'g'ri va mazali moyni sho'r, quyida o'qing.
Salqinda cho'chqa go'shti qanday mazali bo'ladi?
Tarkibi:
- yog '- 1 kg;
- tuz - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 litr;
- bar barglari - 6 dona;
- sarimsoq - 7 dentikul;
- qora qalampir no'xati - 6 dona;
- shirin qalampir no'xati - 5 dona.
Tayyorlash
Idishdagi suvni to'kib tashlang va pechka qo'ying. Tuzga quying va yaxshilab aralashtiring. Qaynata olingandan so'ng, idishni plastinadan chiqarib oling va uni sovuting. Sarimsoq bo'laklari plastinka bilan kesiladi. Salom osongina kavanozga mos keladigan bo'laklarga bo'linadi. Shunday qilib, mayizni xamirga solib, sarimsoq chakalak va dafna barglari bilan to'kib tashlang. U erda qora va shirin hidli qalampir yuboramiz. Brinning harorati 40 darajaga etganida uni cho'chqa bilan to'ldiring. Kavanozni qopqoq bilan yopamiz va uni 2 kun davomida xona haroratida qoldiramiz, keyin uni muzlatgichda 2 kun davomida yuvamiz. Shundan so'ng, biz sho'r yog'dan yog'ni olib tashlaymiz va qog'oz peçete bilan tushiramiz. Va undan keyin yog'larni ziravorlar bilan o'ralgan yoki shunga o'xshash qoldiring. Tuzlangan yog'ni folga solamiz va muzlatgichga jo'natamiz, u erda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
Sarimsoq bilan qovurdoni qanday lazzatli?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- tuz - ¼ chashka;
- qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq;
- tuxum urug'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yog'ning bir qismi suv bilan yuviladi va peçete bilan ho'l qilinadi. Sarimsoq matbuot yoki melenko kesmasi orqali o'tadi, qalampir, tuz, kirni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz kartoshka pyuresi bilan yog 'silamoqdamiz va uni yanada tuzli qilish uchun butun sirt ustida kesmalar mumkin. Biz yog 'folga yoki oziq-ovqat plyonkasida sariyapmiz va u hali ham qo'llar bilan teshilgan yuqori qismdan. Taxminan 8 soat davomida xona haroratida qoldiring, keyin 2 kun davomida sovutgichda tozalang.
Piyoz qobig'idagi yog'ni qanday mazali qilish kerak?
Tarkibi:
- yangi yog' - 500 g;
- Piyoz qobig'i - 150 g;
- tuz - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- lavlagi - 1 dona;
- sarimsoq - 10-12 dentikl.
Tayyorlash
Bir yirtqichlardan qaynatilganida, taxminan 2,5 litr suv tushiring, tuz tushiring. Keyin, biz chinnigullar va kesilgan xom pomidorlarni bo'laklarga ajratib qo'ydik. Taxminan 15 daqiqa davomida birga pishiring. Keyin pastırma qismini tushiramiz va yana 6 daqiqa pishirib olamiz. Keyin olovni o'chiring va yog'ni yirtqichlardan tashlang. Endi biz aralashmani yiqitish uchun tayyorlayapmiz. Buning uchun sarimsoqni chopib, qalampir aralashmasi qo'shing. Sovutilgan yog'da biz teriga kesilgan va uni tayyorlangan aralashmada aylantiramiz. Biz oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, muzlatgichda bir kuncha olib tashlaymiz.
Qovurilgan cho'chqa go'shti bilan qanday mazali bo'ladi?
Tarkibi:
- yog '- 2 kg;
- sarimsoq - 7 dentikul;
- tuz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bar tabaqasi - 4 dona;
- mayonez - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora qalampir - 4 dona;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- qalampir - 0,5 choy qoshiq.
- dona quritilgan - 0,5 tsp.
- karamning kurtaklari - 2 dona.
Tayyorlash
Yuvilgan va quritilgan qo'ziqorinlar taxminan 10 sm kengligida va 7 sm kengligida chiziqlar bo'lib kesiladi, ularning har birida biz kichik inciziklarni chiqaramiz va ularga sarimsoq qo'yamiz. Dafna yaprog'i eziladi, mayonez, qalampir, qalampir, tuz qo'shamiz va olingan aralash har tomonga yoyiladi.
Sizga tez va mazali salomni qanday qilib berishni aytdik. Oddiy mahsulot har bir kishi uchun juda mazali bo'ladi. Tayyorlaning, bunday snack sizning yaqinlaringizni rozi qilishingizga amin!