Sovet naslchilik korxonasi Michurinning harakatlari tufayli, shimoliy amerikalik buta shoxli shirin va nordon, to'ng'iz va viskoz ta'm bilan mevalarni sepib turadigan aronia daraxtiga aylantirilgan mevali daraxtga aylandi.
Boshqa meva va berry daraxtlaridan farqli o'laroq, bu daraxtning hosillari ko'pincha aniqlanmagan bo'lib qoladi, ammo qora olchaning reza mevalaridan siz boshqa ichimliklar oldida juda foydali xususiyatlarga ega bo'lgan kompot yaratasiz . Chokeberry kuli ham yangi, ham muzlatilgan, shuningdek, qishda saqlanib bo'lmaydigan ignabarglarda ham xuddi shunday foydalidir, bug'doydan olingan kompot tanamizga yetarli miqdorda vitamin va oziq moddalar bilan ta'minlaydi.
Aronia ta'mi juda aniq, shuning uchun bir oz kislotali meva yoki rezavorlar aralashmasidan kompot tayyorlab berish maqsadga muvofiqdir. Shunday qilib, ichimlik boy, xushbo'y va ajoyib mazali bo'lib chiqadi.
Quyida biz sizlarga eng mos tanlash mumkin bo'lgan qora cherry kompotini tayyorlash uchun sizga bir necha retseptlar taklif etamiz.
Qish uchun olma bilan qora cherry kompot
Ingredientlar
Bir uch litrlik idish uchun hisoblash:
- yong'oq mevalari - 200 g;
- yangi olma - 400 g;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq;
- shakar shakar - 550 g.
- toza suv - 2-2,5 litr.
Tayyorlash
Cho'kqilarning mevalarini pog'onkadan qutqardik, ularni sovuq suvda yuvib, ozgina quritib qo'ying. Biz yuvilgan olma quyruqdan tozalaymiz, yadroni kesib, uni mayda bo'laklarga sepamiz. Tayyorlangan steril uch litrlik idishlarda tayyorlangan qora olcha va olma dilimlarini tayyorlab qo'yamiz, ularni tozalangan suvdan, shakar va limon kislotasidan tayyorlanadigan qaynab turgan sirop bilan to'ldirib, darhol qaynatilgan qovoqlarni o'rangiz, pastdan yuqoriga aylantiring va toza sovutgichga iliq adyol yoki gilamga o'ralgancha qoldiring. , taxminan, bir kun.
Tayyorlangan qorani qorong'ilikda va tarjixon salqin joyda saqlaymiz.
Ushbu retseptga ko'ra, iste'mol qilishdan oldin qaynatilgan suv bilan suyultirish kerak bo'lgan chard va olmadan tayyorlangan juda konsentratli kompot olinadi.
Muzlatilgan qora olcha kompleksi yalpiz bilan
Tarkibi:
- qora chakalakning muzlatilgan qatlamlari - 500 g;
- yangi yoki quritilgan yalpiz gullari - 2 dona;
- o'rta limon - 1/2 dona;
- shakar shakar - 500 g.
- tozalangan suv - 4 litr.
Tayyorlash
Kerakli o'lchamdagi panda biz qora chakalakning muzlatilgan mevalarni joylashtiramiz, oldindan yıkanmış limon tilimini, sovuq suvini quyib, olovga qo'yamiz. Tayyor shakarni qo'shing, unib chiqqunga qadar aralashtiring va yalpiz parchalarini tashlang. Endi kompotni qaynatib oling, besh daqiqa davomida qaynatib oling, pechni o'chiring va qopqoq ostidagi sovutishdan oldin suvga qo'ying.
Limon va yalpizli böğürtlenlerin bu kompotiga ajoyib, noyob ta'mi bor. Bundan tashqari, organizmning hazm qilish va asab tizimlarining ishlashi uchun juda foydali, chunki u xotirjamlik va taskin beruvchi xususiyatlarga ega, qorinning faoliyatini yaxshilaydi, fermentlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Shuningdek, tanamizni muhim vitaminlar, makro va mikroelementlar, ayniqsa, yod bilan to'ldiradi, bu tiroid bezining to'g'ri ishlashi uchun zarur.
Bug'doyning afzalliklari aniq, shuning uchun qishda yangi tayyorlanadigan mevalarni muzlatish yoki tayyor kompotlarni saqlash orqali kelajakda foydalanish uchun saqlashingiz mumkin, har qanday variant butun yil davomida mazali va foydali tetiklantiruvchi ichimlikdan bahramand bo'lish imkonini beradi.