Cahors sharob, boshqa ko'plab sharob kabi, frantsuz ixtirosi. Bu sharobning tug'ilgan joyi Cahors shahri edi, unda ular uzum kümelerini qanday qilib qayta ishlashni bilishdi. Uch yil davomida yosh vino katta eman daraxti bilan keksayib qolgan, shundan so'ng u katta mamnuniyat bilan mast edi.
Puror sharobni Peter I. ostida import qilishdi. Ichkilikni kuchaytirish uchun spirto ishlatilganida spirtli ichimliklar ishlatilgan va bu shakldagi sharobni tatib ko'rish kerak edi, shuning uchun shinam ishlab chiqarish sanoat miqyosida o'rnatildi. Odamlar, shuningdek, yoqimli shirinlik-tortadigan ta'mi bilan ushbu vino nafaqat jonni, balki tanani ham davolay olishini payqadi. Uning qalinligi mustahkamlik va rang bilan, u qonga o'xshaydi. Bu cherkov marosimida ishlatilgani kabi xizmat qildi.
Cahors sharobining tarkibi
Original Cahors - bu quruq sharob bo'lib, ichki qismi mustahkam ichimliklarga tegishli. Ushbu ichimlikning iste'molchi va ta'mi xususiyatlari kimyoviy tarkibga bevosita bog'liq. Shuning uchun ham chet elda, ham ichki bozorda "Kagor" sharobiga maxsus talablar qo'yiladi. Shunday qilib, bu sharob tarkibida shakar 18-25%, spirtli ichimliklar - kamida 16% bo'lishi kerak.
Qiziqarli tomoni shundaki, rus pravoslav cherkovi mahalliy Cahors sharobining asosiy iste'molchisi hisoblanadi. Ayniqsa cherkov marosimlari uchun maxsus sharob ishlab chiqariladi - kanonik Cahors. Kompozitsiyasi, ichimlikning kuchini oshirish uchun toza uzum spirtini ishlatishdan tashqari, shakar, o'tlar, suv va kraxmalli spirtli ichimliklar etishmasligidan farq qiladi.
Cahorsning foydasi nimada?
Ushbu sharobni tayyorlashda xushbo'y dorivor o'simliklar qo'shilsa, Cahorsning foydasi turli xil patogen mikroorganizmlarni yo'q qilish qobiliyatiga, shu jumladan, kolera virusining qo'zg'atuvchisi E. coliga yotadi. Cahors uzoq vaqt davomida immunitetni mustahkamlovchi vosita sifatida foydalanilgan. Ichkilik, tabiiy suyuq asal va aloe qo'shib, kichik qismlarga tavsiya etiladi.
Cahors sharobining foydali xususiyatlari tarkibida vitaminlar , jumladan, vitaminlar tarkibida yuqori miqdorda, shuningdek, zararli radionuklidlarni tanadan olib tashlash qobiliyatiga ega bo'lgan rubidiumning juda kam iz elementi ham kiradi.
Cahors hazm qilishni tartibga solishga yordam beradi, tana vaznini kamaytirishga yordam beradi. Ovqatdan keyin bir stakan sharobni ichishdan zavqlanmang. Go'sht va boshqa "og'ir" ovqatlar bilan ovqatlansangiz, bu ayniqsa to'g'ri. Ushbu ichimliklar insulin darajasini tartibga soluvchi xoleretsiz moddalar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi va ortiqcha vazn ko'pincha u bilan bog'liq. Cahors shuningdek sekretsiyani kuchaytiradigan, oddiy me'da kislotasini saqlab, endokrin tizimini normalizatsiya qiluvchi moddalarni o'z ichiga oladi.
Cahorsning foydali xususiyatlari olimlar tomonidan tasdiqlangan. Agar kuniga bir stakan qizil sharob ichsangiz, ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashingiz, metabolizmni tartibga solib, ichakning shlakini tozalashingiz va buyrak shakllanish ehtimolini kamaytirishingiz mumkin
Cahors asosida shifobaxsh ichimliklarni tayyorlash uchun siz ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishingiz mumkin.
Jahorlarning zarari
Cahorsning barcha afzalliklariga qaramay, agar u haddan tashqari ishlatilsa yoki boshqa spirtli ichimliklar bilan aralashsa, u tanaga zarar etkazishi mumkin. Sharob faqatgina o'rtacha darajada ishlatilishi mumkin. Har bir inson uchun xavfsiz qabul qilish miqdori, lekin bu spirtli ichimliklar uchun erkaklar uchun kuniga 250 g, ayollar esa 150 grammni tashkil etadi.