Yozda bizning tanamiz energiya va energiya bilan to'ldirilishi kerak, shunda kasalliklar o'tib ketadi va yaxshi kayfiyat mavjud. Issiq mavsumda bog 'sovg'alari ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, qish oylarida sizning stolingizdagi idishlardan iborat bo'ladi, uning asosiy qismi muzlatilgan ismaloq hisoblanadi. U tarkibida ko'p miqdorda A, B6, S, K, magniy, temir va fol kislota mavjud .
Tarkibi:
- yangi ismaloq - cheksiz miqdorda.
Tayyorlash
Qish uchun ismaloqni muzlatishdan oldin yaxshilab yuving va qalin oyoqlarini kesing. Shundan so'ng, pishirilgan ko'katlarni 1 sm kengligida kichik chiziqlarga kesib tashlang, so'ngra tug'ralgan ismaloqni qaynoq suvga quyib, süzüntüye tashlang. Suyuq oxirida barglardan so'ng - idishni muzlatgichda biroz pishirilgan barglar bilan joylashtiring. Keyinchalik vitaminli ignani plastik daftarlarga yoki favqulodda muzlatish rejimida muzlatgichdagi kichik o'lchamdagi va plastmassa idishlarga soling.
Biroq, hatto oddiy savolda ismaloqni qanday qilib dondurulursa ham, bu vitamin mahsuloti keraksiz o'simliklarni yaratadigan yaramaydigan xatolar mumkin. Muzlatilgan ismaloqning kaloriya miqdori yetarli emas, chunki bu mahsulotning eng muhim qismi suv (taxminan 90%).
Yuqoridagi algoritmga ko'ra, barcha yozgi tartib-qoidalar bajarilgandan keyin, endi yoqimli daqiqani o'ylab ko'rish vaqti keldi - muzlatilgan ismaloqni tayyorlash. Sizning oilangizni muzlatilgan ismaloqning barglari tez-tez sho'rvalar, sho'rvalar, oshxonalar va hatto souslar ko'rinishidagi go'sht ovqatlarining ta'mini boyitish uchun ishlatiladi.
Ko'rib turganingizdek, ismaloqni yozda muzlatish mumkin, u erda juda mazali va foydalidir, qishda esa muzlatgichdan vitaminlar va organizm uchun zarur bo'lgan moddalarni butunlay chiqarib olish mumkin.