Qori-yozgacha ajoyib rangi xushbo'y hidli kehribar rangning ajoyib nozikligi. Nonushta uchun bir necha qoshiq apelsin murabbosi - va siz uyg'onasiz. Va aslida to'q sariq jami tayyorlash uchun, siz yoz oylarida, va qishda issiqlik sitrus mavsumida qachon mumkin. Shuning uchun yoz mevalarini kutmasdan, retseptni o'rganib chiqamiz va pishirishni boshlaymiz.
Pushti murabbo qanday tayyorlanadi?
Jam murabbo aralashmasidan farq qiladi. Qovurish uchun 1,5-2 marta massa olish kerak, bu siz ertalabki tostga osongina yoyilishi mumkin. Limonni qo'shsangiz, to'q sariqligingizni susaytirasiz va sut berasiz.
Tarkibi:
- apelsin - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- doljin - 1 tayoq;
- limon - 2 dona;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Nozik portsiyadan olingan xushbo'yli tozalang, keyin ularni 8 ta qismga kesib, ularni kastryulga qo'shing va shakar bilan qoplang. Sharbat chiqarilganda, ikki limon sharbati qo'shing. Alohida kostryulkalardagi suv yumshoq bo'lgunga qadar limon qobig'i bilan qaynatiladi, keyin apelsinlarga quyiladi. Apelsin bilan limon siropi uchun doljinni qo'shing va bir necha soat davomida pishirib, jami yarim litr hajmgacha kamaytirmaguncha. Keyinchalik isitishdan chiqarib, aralashtirgichdagi massani maydalang va 4-5 chimdim nozik dilimlenmiş apelsin sumkasi qo'ying. Qopqoqning qolgan qismini quritib, keyinchalik boshqa maqsadlar uchun ishlatishingiz mumkin. Biz qariyb 10 daqiqa davomida to'q sariq sutni qaynatamiz va olovdan olib tashlaymiz. Agar massa qalinlashmagan bo'lsa, unda 15-20 daqiqaga qaynatiladi. Pishirilgan murabbo qutilarga yoki muzlatgichda saqlanishi mumkin, sizning uyingiz juda tez ovqatlanadi.
Darrangdan tashqari, apelsin uchun siz zanjir qo'sha olasiz. Bu ziravor nozik lazzatning mazasini beradi. Ovqat pishirish oxirida zanjabil qo'shing, shundan keyin massa yana bir necha daqiqa qaynatiladi va siz kosani olovdan olib tashlashingiz mumkin. Qancha narsa sizning ta'mingiz bilan bog'liq: siz avval pichoqning uchida ozgina ziravorlar olishni maslahat beramiz, shunda siz uning miqdorini oshirasiz. Zanjabil bilan apelsin jami choy uchun xizmat qilishi mumkin, shuningdek turli bakes tayyorlashda ajoyib tarzda ishlatiladi.
Multivarkda to'q sariq rangli murabbo qilish qanday?
Albatta, sizning oshxonangizda ajoyib yordamchi bo'lsa - multivarker bo'lsa, u holda sizda to'q sariq rangli murabbo qilishingiz mumkin. Ushbu retseptni haftaning dushanba kuni ertalab va butun ish haftasini "apelsin" kayfiyati bilan ajablantirish uchun siz hafta oxiri sinashni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- apelsin - 8 dona;
- limon - 1 dona;
- shakar.
Tayyorlash
Apelsin va limon bilan ehtiyotkorlik bilan torting. Agar sizda kartoshka bor bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Yarim kichkina poxollarni kesib tashlaymiz (biz uni murabbo uchun olamiz) va qolganlari keyinroq ishlatilishi mumkin. Portsiyalar va limon kubiklari ichiga kesilgan, engillashi bilan aralashtirib, sovuq suv quyib, bir kunga qoldiring. Suvli narenciyani oling, torting va meva sifatida qancha shakar qo'shing. Agar qattiq shirin tuxum qo'yishni yoqtirmasangiz, shakarni ozroq olishingiz mumkin. Ushbu sitrus miqdori taxminan 700-750 grammni tashkil qiladi. Portakallar, limon va shakar ko'p miqyosda yotqizilgan bo'lsa, biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik va massa qaynatamiz. Keyin taymerni 30 daqiqaga qo'yamiz - bu multivarkda qancha apelsin aralashmasi tayyorlanadi. Meva yaxshi qaynatiladi. Keyin biz massani butunlay aralashtiramiz va uni banklar ustiga yoyib yuboramiz. Agar siz faqatgina multivarkerga ega bo'lmasangiz , unda non pishirishni qanday qilishni maslahat beramiz.