Hech qaqiriqdan murabbo sinab ko'rdingizmi? Bu barglar faqat sho'rvaga qo'shilishi mumkin emas, balki ularda ulardan oqlangan shirin hidi ham tayyorlangan. Bu barcha gurmetsizlar va mutaxassislarni o'ziga xos va o'ziga xos bo'lmagan narsalarga qaratadi. Bunday murabbo uzoqdan olma jamiga o'xshaydi, lekin u o'zining noyob lazzati va ilohiy ta'miga ega.
Qovoqdan murabbo uchun retsept
Tarkibi:
- qovurg'aning barglari - 2 dona;
- suv 35 ml;
- shakar - 105 g.
Tayyorlash
Sorrel yaxshi yıkanmış, zararlangan barglari tashlab ketilgan va ko'katlarni kichik chiziqlar bilan kesib tashlagan. Biz har bir narsani qovurayotgan idishga solamiz, bir oz suv qo'shamiz, shakarni to'kib tashlaymiz, 15 daqiqa davomida past haroratda pishiramiz. Keyin darhol banklar va rulonlarda issiq massani joylashtiring.
Do'qqoq va mayizdan olingan ozuqalar
Tarkibi:
- do'lma barglari - 455 g;
- olma sirkasi - 4 choy qoshig'i;
- jo'xori - 205 g;
- suv 980 ml;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Bir yirtqichlardan suv, sirka tushiring va suyuqlikni qaynatib oling. Dulavrat va mayiz barglari go'sht maydalagich orqali yuviladi va buraladi. Keyin ko'katlarni qaynab turgan sho'r suvga to'kib tashlang va natijada olingan massani taxminan 2 soat davomida pishirib, aralashtiring. Ovqatni tatib ko'rish uchun ozgina shakar qo'shing, toza kavanozlarda tugallangan ovqatni aralashtiring va oching. Biz qovurg'alar bilan qovurilgan dumaloqni yechib olib, qabrga yoki qabrlarga qish uchun olib tashlaymiz.
Qovurilgan va to'q sariq rangli qum
Tarkibi:
- jo'xori - 455 g;
- limon kislotasi - 5 g;
- suv bilan ifloslangan - 35 ml;
- shakar qamish - ta'mga;
- apelsin - 0,5 dona.
Tayyorlash
Issiq suvni yuvish, silkitish va pichoq bilan nozik kesish. Yarim apelsin go'sht maydalagichdan o'ralgan va ko'katlar bilan aralashtirilgan. Biz ommaviy bir yirtqichlardan qo'yib, bir oz suv quyib, limon kislotasi va shakarni tashlaymiz. Barcha aralashmasi 15 daqiqa davomida massa bilan qaynatiladi. Bundan tashqari, idishlar ustida murabbo yoyib, qovoqlarni yopamiz.
Qovurilgan qahvalarda
Tarkibi:
- suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zamin darçınası - çimdik;
- shakar - 155 g;
- Yangi kuzov - 255 g.
Tayyorlash
Va bu erda lovullab olingan xushbo'y va mazali murabbo qilishning yana bir usuli. Yaxshilab yuviladi, urug'larni olib tashlaydi, namlikni silkitadi va ko'katlarni ingichka chiziqlarga aylantiradi. Biz uni chuqur qaymoqqa solib, uni shakar bilan yopamiz va qoshiq sovuq suvga quyamiz. Biz uni qaynatib olib, uni qaynatamiz va uni qalinlashtirguncha aralashtiramiz. Shundan so'ng erga tarachani tashlang va bir necha daqiqaga torting. Ko'k qovoqdan tayyorlangan murabbo pechene uchun original to'ldirish yoki oddiygina tushdi bilan xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin.