Tajribali va tejamli uy bekalari qishda olma sharbatini ajoyib daromadli hosil deb biladilar. To'qmoq uchun sotib olingan bog 'mevalari ajoyib mevalar va lazzat hissa moddalari bilan turli xil navlarini birlashtirgan, turli xil o'zgarishlarda namoyon bo'lishi mumkin bo'lgan ta'm xususiyatlari juda foydali va xushbo'y ichimlikka aylanadi.
Qish uchun olma sharbati qanday tayyorlanadi?
Qish uchun olma sharbati - nafaqat mazali, foydali, balki eng qiyin tayyorgarlik. Tayyorlash texnologiyasi juda oddiy: olma sharbat chiqargichdan o'tadi, suyuqlik suyuqlik bilan filtri qilinadi, agar kerak bo'lsa, shakar qo'shiladi, plastinkaga joylashtiriladi va qaynatiladi, keyin steril idishlarga o'raladi va to'liq soviganga qadar o'raladi. Qish uchun olma sharbatini tayyorlash texnik jihatdan murakkab emasligini hisobga olgan holda, bir necha oddiy maslahat mazali va sifatli ichimlikka ega bo'lishga yordam beradi.
- Sharbat uchun faqat yetishtiriladigan meva tanlanmasligi kerak.
- Qishda qahva uchun olma sharbati shakar va kislotaning etarli miqdoriy nisbati bilan mevalarni juda mazali bo'ladi. Shuning uchun, bir yoki bir necha olma navlarini tanlashingiz mumkin.
- Sharbat uchun maqbul navlar: "Antonovka", "anis", "titovka" va "nok".
Qish uchun sharbati sharbati - meva-sabzavot
Sharbatko'chadan qish uchun olmandan qilingan sharbat to'liq vitamin diapazonini saqlab qoladi va pishirish qulayligi bilan ajralib turadi. Uni olish uchun mevani qurilma orqali olib, sharbati qaynatib, steril idishga solib qo'ying. Lazzat xususiyatlarini yaxshilash uchun - shakar qo'shing va agar siz ichimlikni engillashtirish uchun - limon sharbati tushiring.
Tarkibi:
- olma - 10 kg;
- shakar - 350 g;
- limon sharbati - 80 ml.
Tayyorlash
- Olmalar yuvib tashlang, bo'laklarga bo'lingan, urug 'qutilarini olib tashlang va meva-sabzavotlardan o'tsin.
- Olingan sharbat bilan, ko'pikni, mavsumni shakar, limon sharbati va o'rta olovda joyini olib tashlang.
- Ichkisini qaynatgandan so'ng, uni steril idishga quying, uni silkitib, sovushini qoldiring.
Qish uchun sharbatli ocakta olma sharbati - retsept
Konforni va oddiylikni qadrlaydigan xushxabarlar qish uchun sokovarku orqali olma sharbatini tayyorlashlari kerak. Bu usul pishirgichda doimo mavjud bo'lishni talab qilmaydi, u ko'plab mevalarni qayta ishlashga (ulardagi barcha foydali moddalarni saqlab qolishga) imkon beradi va qabul qilingan ichishni darhol idishga solib qo'yadi.
Tarkibi:
- olma - 4 kg;
- shakar - 300 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Pastki idishda suv quyib, olovga soling.
- Olingan bo'laklarni yuqori idishga joylashtiring va ularni shakar bilan seping.
- Suv qaynab chiqqandan keyin, sovuqqoychaga meva kosasini joylashtiring va qopqog'ini yoping.
- Shnokvarka shlangi 50 daqiqadan so'ng steril idishlarga o'ralishi mumkin bo'lgan sharbat to'plash uchun yo'naltiriladi.
Qish uchun go'sht maydalagich orqali olma sharbati
Ko'pgina uy bekalari qish uchun olma sharbatini shirinliklarsiz tayyorlaydilar, ularning o'rniga go'sht maydalagichni almashtirishadi, bu esa siqish sharbati va qayta ishlash uchun boshqa zamonaviy asboblar bilan to'ldiriladi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa sifatli suvli, xushbo'y xom ashyo va ichimlikning qorishtirmasligi uchun zanglamas po'latdan yasalgan nozli.
Tarkibi:
- olma - 5 kg;
- shakar - 250 g.
Tayyorlash
- Olmani urug'lardan olib tashlang, ularni kesib tashlang va go'sht maydalagich orqali aylaning.
- Choyshab prokladkasi orqali massani bosing va hosil bo'lgan sharbatga shakar qo'shing.
- Ichkilikni qaynatib oling, uni steril konteynerga quyib yuboring.
- Konteynerlarni qopqoq bilan yoping va qishda elma suvini 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Qish uchun qovoq-olma sharbati
Qish uchun pulpa bilan qovoq-olma sharbati eng talab qilinadigan blankalardan biridir. Bu oddiy tushuntirishdir: qovoq tolali va karotinga yuqori, olma esa pektin va temirning yaxshi ta'minotiga ega bo'lib, ichimlikni immunitetni kuchaytiradigan va energiyani kuchaytiradigan tabiiy shifo beruvchi dori-darmon keltiradi.
Tarkibi:
- pulpa pulpasi - 1 kg;
- olma - 1 kg;
- shakar - 450 g;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
- Qovoq kichik bo'laklarga bo'linib, 15 daqiqa davomida pishiring.
- Go'shtni artib oling va pyurega shakar va limon kislotasini qo'shing.
- Olma nozik qirg'ichdan grated va gazli gazli sharbatni siqib chiqaring.
- Sharbatni pyure qovoq bilan aralashtiramiz.
- Ichkilikni 90 gradusgacha qizdiring, olovni 5 daqiqa ushlab turing, steril idishlar ichiga quying va siljiting.
Qish uchun olma sharbati - retsept
Qish uchun olma sharbati meva va sabzavotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasini davom ettiradi. Sabzi bilan ichimlik qalin va appetizing ko'rinishga ega bo'ladi va olma bilan dahshatli ta'mi va aromati bilan boyitiladi. Bundan tashqari, bu tarkibiy qismlarga karotinning yuqori miqdori organizmda immunostimulyatsiya qiluvchi ta'sirga ega bo'ladi, bu ayniqsa sovuq havoda foydali bo'ladi.
Tarkibi:
- sabzi - 2 kg;
- olma - 6 kg;
- shakar - 500 g.
Tayyorlash
- Sabzi va olma sharbat chiqargichdan siqib chiqadi.
- Shakar kristallari eritilgunga qadar shakar orqali olingan suvi shamollash va shakar qo'shing va ichimlikni isitish.
- Steril idishlar ichida qish uchun olma sabzi sharbatini aylantirib, uni o'rash.
Qish uchun pulpa bilan olma sharbati
Qishda qozon oltidan pulpa ajratib olingan shirinlik turli xil sog'lom ichimliklar bilan menyuni qo'shish uchun muxlislarni hayratga soladi. Pulpa pektin va tolaga boy bo'lib, bu oshqozon-ichak traktiga ijobiy ta'sir qiladi, ichimlikni boy, oziqlantiruvchi, kam kaloriyali, bolalar va parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- olma - 1,5 kg;
- suv - 500 ml;
- shakar - 80 g.
Tayyorlash
- Olma sharbatidan siqib chiqaring.
- Siqishni yuvib tashlang va tozalang.
- Sharbat va shakar bilan püre.
- Pechda 90 daraja issiq. Tayyorlangan ichimlik standart sxema bo'yicha saqlanadi, to'g'ridan-to'g'ri bankalarda sterillashadi va qovurilgan qovoqlarga o'raladi.
Qishda shakarsiz olma sharbati
Tabiiy ichimliklar iste'molchilariga shakarsiz qishda qishda olma ichishdan tayyorlangan sharbat tayyorlash tavsiya etiladi. Bu vitamin kompozitsiyasi va minimal kaloriya qiymatini saqlab qolish bilan bir qatorda, bunday konservantlarning amaliy jihatdan ham saqlanishi bilan bog'liq emas, chunki u sousni tayyorlash yoki boshqa sharbatlar bilan aralashtirish, soatlab yangi ta'mga ega bo'lish uchun ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- olma - 5,5 kg.
Tayyorlash
- Meva sharbatini meva suvi bilan ishlatishingiz mumkin.
- Sharbatni o'rta issiganda joylashtiring va uni qaynatib yuboring, lekin qaynatmang, lekin darhol plastinka ichidagi sovuq ichimlikni olib tashlang.
- Steril konteynerda qish uchun olma ichidan tabiiy sharbati tushiring va siljiting.
Qish uchun olma olma sharbati
Qish uchun uyda olma sharbatini diversifikatsiyalash armut yordamida bo'lishi mumkin. Armut suvi o'z kislotasidan ozgina o'z ichiga oladi, tezda buziladi, lekin tabiiy glyukoza va fruktoza tufayli sharbatni tatib ko'rgan ichimlikni olma bilan ta'm sifatini mukammal ochib beradi. Ikkinchisining tabiiy xususiyatlari, qo'shimcha shakarsiz ichimliklar tayyorlashga imkon beradi.
Tarkibi:
- olma - 4 kg;
- armut - 2 kg.
Tayyorlash
- Suyaklardan va yadrodan tozalangan, mevalarni sharbat chiqargichdan siqib chiqaring.
- Ko'pikni sharbatdan chiqarib oling va uni 95 darajaga qizdiring. Istalgan haroratga yetgandan keyin darhol issiqdan chiqaring
- Steril qutilarda qish uchun olma mazali sharbati tushiring, sovushini kutib turing va tozalang.
Qish uchun uzum sharbati
Qish uchun olma sharbati uchun retseptni aylantirish eng foydali hosilni uzumlarga yordam beradi. Bu ichimlikning foydasi haqida shubhalanadigan hujayralarni yangilanish va kuchaytirishga yordam beradigan vitaminlar manbai. Tuzli olma va uzum tabiiy shakarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uning qo'shimcha iste'moli faqat uy bekasining ta'miga bog'liq.
Tarkibi:
- olma - 3 kg;
- uzum - 2,5 kg.
Tayyorlash
- Sharbatchadan uzum va olma.
- Sharbatni pechka qo'ying va ko'pikni chiqarib, 5 daqiqa davomida pishiring.
- Issiq, shirani steril idishlar ichiga quyib, qovurilgan qopqoqlar bilan silkitib oling.