Hech narsa yangi tuzilgan dashtli sho'rvali salat bilan mazali kombinatsiyani taqqoslash mumkin emas. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti hayotiy muhim yog 'kislotalari majmuini o'z ichiga olgan juda foydali mahsulotdir. Endi eng yaxshi retseptlardan biriga ko'ra, ko'zingiz uchun jozibali va uni tuzlashni tashkil etadigan yaxshi somon tanasini tanlash kifoyadir. Va har doimgidek, biz siz uchun hamma narsani tayyorlab qo'yganmiz va sho'r dengizdagi mazali yog 'uchun retseptlar taklif qilamiz. Bu erda uni oddiy shisha idishda qanday tuzlash haqida batafsil ma'lumot beriladi.
Sho'r suvni tuzlash bo'yicha retsept
Tarkibi:
- cho'chqa donasi - 1,5 kg;
- suv - 1,5 litr;
- qo'pol silliq tuz - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir (xushbo'y, qora, oq) - 5 dona. har kim;
- dereot - 2 shamollatish;
- sarimsoq - 5 ta tish;
- Barak barglari - 4 dona.
Tayyorlash
Bir yarim litr toza suv muvofiq kostryulkalar ichiga quyiladi va darhol pechka ustiga qo'yiladi. Suv iliqlanar ekan, biz tuzni eritamiz, uch turga qalampir qo'shamiz, yarmida singan dafna bargini qo'shamiz, dazmol osti soyasini joylashtiramiz va qaynoqni kutamiz. Qaynatilgan formada, biz bir necha daqiqa davomida sho'rni ushlab turamiz, keyin plastinkadan chetga qo'yamiz va tez sovutish uchun salqin joyda olib chiqamiz.
Salo kichkina kvadratlarga o'ralgan, so'ngra bir yarim litr hajmli bir idishga solib, 4-5 bo'lakka kesilgan sarimsoq bilan bezashni o'zgartiradi. Sovutilgan sho'rxokdan biz shingil soyabonlarini olib tashlaymiz va bo'yinning past qismidagi qozonda sholg'om bilan to'ldiramiz. Qopqoqni metall qopqoq bilan yoping va uning sovuq joyini olti kunga tashlang. Shundan so'ng siz bu nozik, baharatlı yog'ning ta'mini rohatlanasiz.
Sho'r suvda mazali yog 'uchun retsept
Tarkibi:
- yog '(interlayer bilan) - 1,2 kg;
- suv - 1 litr;
- arpabodagi quruq urug'lar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum urug'i - 1 siqish;
- tuz pishirish - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 3-4 tish.
Tayyorlash
Saloni kichik to'rtburchaklar shaklida bo'laklarga bo'linadi. Saflangan sarimsoq chinnigullari o'zboshimchalik bilan 3-5 lobule ajratiladi va yog 'bo'laklarining kesimlarida 1-2 bo'lakka yopishadi. Yassi tepaga tekis lenta jarangda to'rtburchaklar qo'yamiz.
Tanschada oshxona tuzi, dereotu quruq urug'ini, kimyonni quying, shakar qo'shing va tarkibini suv bilan to'kib tashlang. Tuzni eritmasdan oldin har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatish bosqichida, sho'r 2-3 daqiqa davomida pechda saqlanadi. Keyin uni chetga qo'yamiz va uning to'liq sovishini kutamiz. Keyin cho'chqa bilan moylangan idishga quying. Qopqoqni yopish uchun bu kavanozni xonaga 24 soat ushlab turing, so'ngra uni muzlatgichga qo'yamiz.
Issiq suvda sho'rvalar solingan retsept
Tarkibi:
- lor - 2,5 kg;
- katta tuz - 150 g;
- qalampir qora no'xat - 15-17 dona;
- qalampir xushbo'y no'xat - 7-8 dona;
- quruq xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qizil qalampir - 1,5 choy qoshiq.
- sarimsoq - 7-8 tish;
- chinnigullar - 5-6 kurtak;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
Bu retsepti so'rg'ichning so'rg'ich bilan emas, balki issiq sho'rva bilan to'ldirilganligi sababli eng talabga javob beradi. Salo yumshoq bo'lib chiqadi va tezroq tuzlanadi.
Salo siz uchun mos va o'lchamini kesib, so'ngra qizil qalampir uning qismlarini pritrushivaem. Tozalangan sarimsoq barglar shaklida ingichka parchalanadi. Asosiy mahsulot miqdori uchun biz olamiz
Bo'sh panada barcha xamirturushlarni (xantaldan tashqari), katta tuzli idishni va toza idishni qo'shing, biz ichimlik suvi bilan birga plastinka plastmalari ustiga qo'yamiz. Sho'r suvni qaynatgandan so'ng, unda quruq xantalni aralashtiramiz va yog 'bilan shishadagi barcha ziravorlar bilan qizdiring. Qopqoq neylon bilan yoping va bu haqda bir necha kun unuting, keyin siz uni shubhasiz tatib ko'rishingiz mumkin.
Bu retseptlarning har qandayida sho'rga sho'rlangan sho'rlarni saqlab qolish bankda emas, balki muzlatgichda oziq-ovqat folyosida o'ralgan.