Shakar bilan zaytun daraxti - bolalikdan tanish va barcha nozikliklar bilan sevilgan. Sovuq qish oqshomida bu muolajaning jarini ochish va yoz va quyosh hidini his qilish yaxshi. Mevalarni yig'ishning ko'plab usullari mavjud va eng qiziqarli jihatlar bundan keyin ko'rib chiqiladi.
Qish uchun shakar bilan malina tayyorlash uchun qanday?
Shakar bilan yangi ahududu - yozda pishirilishi kerak bo'lgan eng mazali va foydali ish qismlarini biri. Yong'oqlarni har tomonlama yig'ib olish mumkin, ammo ularning har biriga xos bo'lgan umumiy qoidalar mavjud. Ulardan keyin, ignabargli mazali chiqadi va uzoq vaqt turadi.
- Raspberry - mevali daraxti shirin va shirin, shuning uchun hosil yig'ish kuni uni qayta ishlash kerak.
- Malinalarni yuvmang. Siz shikastlangan mevalarni va axlatlarni olib tashlashingiz kerak.
- Tayyor murabbo, pishirilgan bo'lsa-da, xom pishirish soda va sterillangan idishlar bilan ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak.
- Shakarlangan ahududu malinalar yog'och yoki plastmassa pestledan yaxshiroqdir, chunki u metal bilan aloqa qilganda, C vitamini yo'q qilinadi.
Qish uchun shakar bilan malina silkitish uchun qanday?
Qisqichbaqa bilan silinib tushgan malinalar qishki davrda C vitaminining ajoyib tabiiy manbai hisoblanadi. Bu nafaqat mazali davolanish, balki sovuqqonlik va isitma bilan kurashda ajralmas yordamchi hamdir. Mahsulot issiqlik bilan ishlov berilmaydi, shuning uchun u erda juda ko'p foydali moddalar mavjud.
Tarkibi:
- malina - 1 kg;
- shakar - 2 kg.
Tayyorlash
- Malinalar shakar bilan qoplangan chuqur ovqatga joylashtiriladi va 3 soat sovuqda tozalanadi.
- Bu vaqt davomida meva sharbatlari uchun ruxsat etiladi, shakar eriy boshlaydi.
- Yog'och yoki plastik qoshiqdan foydalanib, tarkibiy qismlarni maydalang.
- Ko'p idishlarni joylashtiring.
- Plastik qopqoqlar bilan idishlarni yoping - qish uchun yangi ahududu va shakar tayyor! Uni sovuqda saqlang.
Qanday shakar bilan xom filizani yopish kerak?
Ovqatsiz shakar bilan ziravorlar qishda sizni issiq quyoshli yozni eslatadigan ajoyib tayyorgarlikdir. Agar issiqlik bilan ishlaydigan odatdagi murabbo vitaminlarning bir qismi vayron bo'lsa, unda bu holatda ular davom etaveradi. Bunday shirin massa pancakes, britanlarni va sariyog 'bilan oddiy sendvichaga juda yaxshi qo'shiladi.
Tarkibi:
- malina - 1 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Yong'oq emay qilingan idishlarga joylashtirilgan, engil yogurtlangan va shakar bilan qoplangan.
- 2 soatdan so'ng, sharbat chiqarilganda va shirin kristallar eritila boshlaydi, massa yog'och pestle bilan yaxshilab o'raladi.
- Qalinligi kamida 5 mm bo'lgan shakar qatlamini yuqori qismida tayyorlangan idishlarni hosil qiling.
- Zambil va shakar sovuqda saqlanishi kerak.
Qish uchun shakar bilan qovrilgan "Pyatiminutka"
Shakarlangan malinali «Pyatiminutka» oddiy va tez tayyorlanadi. Ismi o'zi uchun gapiradi. Jam juda shirin emas, chunki meva va shakar miqdori 2: 1 nisbatida qo'llaniladi. Agar siz qo'lda og'irliklarga ega bo'lmasangiz, unda yogurtning yengilligi va 600 grammga yaqin yangi uzilgan mevalar bir litrlik idishga joylashtirilganini eslash muhim.
Tarkibi:
- malina - 1 kg;
- shakar - 500 g.
Tayyorlash
- Qismlarga ajratilgan mevalar bu tarzda idishlarga yoyiladi: rezavorlar qatlami, shakar qatlami.
- 3-4 soat xona haroratida turing.
- Shundan so'ng, massani aralashtirib, idishlarni sekin olovga qo'ying.
- Aralashtirish, qaynatishga olib borib, 5 daqiqa davomida pishiring.
- Keyin ular tayyorlangan bankalar ustida murabbo yoyib, ularni siljitish, pastga aylantirish va sovutishdan oldin ularni o'rash.
Shakar va aspirin bilan malina ahududu
Qish uchun shakar bilan xom Malinalar vitaminlar bilan qishda qoshida boyitadigan foydali va xushbo'y davolash. Va igna yaxshi saqlanib qolmasligi va fermentlangan emasligiga ishonch hosil qilish uchun, bu holda aspirinni kukunga qo'shing. Ular bu erda mukammal himoyalangan.
Tarkibi:
- malina - 500 g;
- shakar - 600 g;
- aroq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- aspirin - 2 tabletka.
Tayyorlash
- Guruch asta-sekin aroq quyib aralashtiruvchi shakar bilan birga aralashtiriladi.
- Tayyorlangan idish tayyorlangan kavanozlarga joylashtiriladi va er osti aspiriga sepiladi.
- Parchment varaqlari tepaga joylashtirilgan, qutilar yopiq va sovuqda saqlanadi.
Qish uchun shakar bilan butun malina
Shokoladli shakarlamalar o'z shakar bilan xushbo'y va mazali emas, shuningdek, juda ham chiroyli igna. Yong'oq qaynatilmaydi, lekin buzilmaydi. Ushbu effektga erishish uchun, bu berry juda gavjum va tezda buzilgan, chunki bu yangi ahududu foydalanish muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun o'rim-yig'im kunida hosilni qayta ishlash kerak.
Tarkibi:
- malinali - 4 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Yangi uzilgan mevalar laynerlarni shakar bilan quyib, emalli idishlarga joylashtiriladi.
- Taxminan 5 soat davomida xona haroratida turishga ruxsat beriladi, shuning uchun meva sharbatini chiqaradi.
- Xamirlarni bankalarda sharbati bilan joylashtiring.
- Suvli hammomda 15 daqiqa sterilizatsiya qiling, to'plang va saqlash uchun qo'ying.
Shakar bilan qovurilgan jo'xori ichida zarralar
Achchiq qovurilgan shakar bilan malinani saqlab qolish reza mevalarni yig'ishning odatiy usuli emas. Qovurilgan murabbo ta'mni, rangi yorqinligini va mevalarning xushbo'y hidini saqlaydi. Karamelizatsiya jarayoni sizning xohishingizga mustaqil ravishda moslashtirilishi mumkin. Qovurilgan murabbo hali tayyorlanmaganlar, albatta bunga arziydi.
Tarkibi:
- ahududu - 500 g;
- shakar - 500 g.
Tayyorlash
- Quritilgan quritilgan malina panga quyiladi.
- Shu shakar miqdorini qo'shing.
- Jam uchun ahududu va shakar nisbati farq qilishi mumkin. Shuning uchun, shirin mahsulot miqdori sizning ta'mingizga qarab o'zgartirilishi mumkin.
- Qovurilgan panani kichkina olovga qo'ying, shunda kichkina kristallar yoqilmaydi va berry shirasiga kiradi.
- Qaynatish jarayoni boshlangach, yong'in ko'tariladi va massa karamelizatsiyaga keltiriladi.
- Tayyorlik quyidagi tarzda tekshiriladi: bir tomchi sharbati plastinka ustiga tushadi. Va u tarqalmaganida, malina, shakar bilan qovurilgan, tayyor!
- Tayyor murabbo banka ustiga qo'yiladi va uni qopqoq bilan yopadi.
Shakar bilan bo'yalgan kirmansiya bilan zamburug'lar
Qora smorodina bilan qurilgan malina , shakar bilan er, nafaqat ishtahani tayyorlashdan iborat. Bu vitamin va ozuqa moddalarining haqiqiy ombori. Sof shaklida ko'plab qora uzumzorlar, ayniqsa, yaxshi emas. Lekin malina bilan ishlov beriladigan narsa juda ham mazali va lazzatli. Siqilish issiqlik bilan ishlov berilganligi tufayli uni xona haroratida saqlash mumkin.
Tarkibi:
- malina - 1 kg;
- qora smorodina - 1 kg;
- shakar - 2 kg.
Tayyorlash
- Malina va qora uzumni mevalari olinadi va alohida shakar bilan ovlanadi.
- Keyin har ikkala massa birlashtiriladi, kichik olovga qo'yiladi va qaynatiladi, aralashtiriladi.
- Uni darhol sterillangan idishlar va qopqoq ustiga qo'ying.
Qanday shakar bilan qish uchun malina dondurmaq uchun?
Qish uchun shakar bilan muzlatilgan ahududu - bu qiyin emas, balki u aksincha. Agar odatdagi konservasiyada ko'p miqdorda shakar ishlatilsa, muzlatish vaqtida ushbu komponentning miqdori kamaytirilishi mumkin. Keyinchalik qishda bu mahsulotni o'chirish va rezavorlarning tabiiy ta'midan rohatlanish mumkin bo'ladi.
Tarkibi:
- malina - 1 kg;
- shakar - 100 g.
Tayyorlash
- Shakar bilan rezavorlar er va xona haroratida bir muddat qoldi.
- Keyin ehtiyotkorlik bilan garniturani - har bir narsani, malinani, shakar bilan erni muzlatishga tayyor.
- Keyin boshqa narsalarni qila olasiz: siz chaqaloqning ovqatidan ko'p bankalarni qo'yishingiz mumkin. Siz keng bo'yinli plastik idishlarni ishlatishingiz mumkin, lekin bu maqsadlar uchun eng yaxshi zip tolasi bo'lgan sumkalardir.
- Shunday qilib, tanlangan pakette shakar bilan malina sovutgichlarda joylashtiriladi va shu vaqtga qadar o'sha erda qoladi.