Turkiya bilan tuzilgan salatlar turli xil usullar bilan tayyorlanishi mumkin: sovuq va iliq bo'lishi mumkin, sariq, mayonez yoki nordon sut mahsulotlari bilan tajriba. Hindistondan tayyorlangan salatlarni tayyorlashda qizartirilgan arpa, guruch, pomidor, zaytun va mevalar bilan yaxshi mos tushadigan qovurilgan, qaynatilgan yoki go'shtli go'shtlardan foydalanish mumkin. Keling, har qanday bayramni ajoyib tarzda bezab turadigan turkiyali salatlar tayyorlash uchun ba'zi odatiy bo'lmagan retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Turkiya salatlar bilan quritilgan
Tarkibi:
- Hind filesi - 300 g;
- Urug'siz o'tlar - 100 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- salat yashillari;
- yong'oq - 50 g;
- o'simlik yog'i - yonilg'i quyish uchun;
- mayonez;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Shunday qilib, boshlash uchun, biz turkiy filetosini olamiz va uni doimo aralashtirib pishganicha o'simlik yog'ida qovuramiz. Keyin go'shti salqin va kichik bo'laklarga bo'linadi.
Urug'siz o'tlar tik tiklanish suvini to'kib tashlang, qopqog'i bilan yopib, 20 daqiqa turing. Bolgar qalampir urug'lardan tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Olmani kesib, ikki yarimga kesib tashlang, yadrodan chiqaring. Go'shtni mayda bo'laklarga kesing. Marul barglarini yuvib, uni juda chiroyli qilaylik.
Biz tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiramiz, yong'oq, mayonez bilan mavsumni ta'mga qo'shishingiz va har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz. Yuqoridagi pishloqni seping va stolga tayyor tayyorlangan turkey salatiga xizmat qiling.
Turkiya ananasi bilan salat
Juda noan'anaviy mazali va chiroyli salat. Kompozitsiyaga kiritilgan tarkibiy qismlar foydali va kam kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni xohlaganingizcha iste'mol qilishingiz mumkin!
Tarkibi:
- marul barglari;
- Hind filesi - 300 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- uzum yadrosi yog'i - 100 ml;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- reza mevali yalang'och - bezatish uchun.
Tayyorlash
Marul barglari sovuq suvda yaxshilab yuviladi, quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Oltin jigarrang, salqin va chop bo'lmaguncha o'simlik yog'ida go'shtli turk po'stlog'i. Bolgar qalampir urug'lardan tozalanadi va jarohatlaydi va kub shaklida kesiladi.
Keyin biz salat pishirishni boshlaymiz. Buning uchun sariyog ', limon sharbati, tuz, qalampir va xantalni aralashtiring. Chiroyli idishda salatning bir necha bargi, keyin go'sht, ananas va qalampir parchalari qo'yiladi. Biz tayyorlangan sosni to'kib tashlaymiz va go'zallik uchun yuqori qismida mevalarni sepamiz.
Turkiya bilan iliq salat
Tarkibi:
- Hind filesi (qaynatilgan) - 250 g;
- shampignons - 100 g;
- cho'chqa cho'chqa - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 30 g;
- sharob qizil sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ismaloq barglari -150 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz piyoz olib, toza va yarim halqalarni kesib oldik. Yumshoq bo'lguncha uni o'simlik yog'ida qovuring. Keyin champignonsni plastinkaga solib, 5 daqiqa piyoz bilan pishiring.
Pishirilgan turkiy go'shti kubiklarga aylanadi va piyoz bilan qo'ziqorinlarga qo'shiladi. Endi barcha qismlarni qovurilgan idishga aralashtiring, qopqog'ini yoping va past haroratda 2 daqiqa davomida pishiring. Ismaloq barglari yuviladi, drenajlanadi va tekis tovoqqa tashlanadi. Yuqorida qo'ziqorinli turkiyali issiq salatni qo'ying va qovurilgan idishda hosil qilingan sosni quying. Darhol daraxtga o'ralgan ko'katlar bilan bezatilgan stolda xizmat qildi.