Shrovetide'da, odatda, oddiy krepkalarni diversifikatsiya qilishni va oilangizni xush ko'rasiz. Pancakes, shubhasiz, hamma narsani yaxshi ko'raman va mazali to'ldirish bilan birgalikda ular pazandachilikning bir asariga aylanadi. Bunday retseptlardan biri go'shtli pancake pastasi. Faqat tovuq yoki undan murakkab plomba bilan turli xil o'zgarishlarda tayyorlanadi. Har ikki holda, natija hamisha mazali bo'ladi.
Qanday qilib moyli pirojnoe tayyorlash mumkin?
Eng keng tarqalgan retseptlardan biri tovuqli pancake pastasi. Bu juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 3 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 2 ta mahsulot;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 100 g;
- tuz - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- tovuq filesi - 500 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 150 g;
- yashil piyoz - 100 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuviladi va sho'r suvga solinadi. To'ldirish uchun tuxum ham go'shtga solingan. Pankek uchun barcha ingredientlar chuqur idishda aralashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Xamir suyuqlik va juda qalin bo'lmagan suyuqlikda o'rtacha bo'lishi kerak. Kreplarni odatdagidan ozroq qalinroq pishiring. Yog 'bilan har bir pancake.
To'ldirishni tayyorlashni boshlang. Tovuqni kichik bo'laklarga soling. Tuxum va pishloqni yaxshi bo'yoqlardan tayyorlang. Yashil piyozni to'kib tashlang va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni bir idishga aralashtiring va mayonez qo'shing. Har narsani yaxshilab aralashtiring. Yassiq tovoqda bir ko'zoynak yotqizilib, uni bir tekis to'lg'azish bilan yog'lang. Kekning taxminan bir soat turishiga va xizmat qilishiga ruxsat bering.
Tuzlangan go'shtli pyacin pirogi
Agar biror narsa qilolmaysan, nonushta qilgandan keyin qolgan qandallar bo'lsa, unda siz go'shtli go'sht bilan bir pista eyishingiz mumkin. Bu go'shtli pankek kabi ta'mi, lekin juda ko'p shirani.
Tarkibi:
- pankek - 10 dona;
- forcemeat - 300 g;
- pomidor - 5 dona;
- pishloq - 300 g;
- sut - 250 ml;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
O'simlik yog'idagi qovurdagiga tayyor bo'lgunga qadar. Pomidor qaynoq suv bilan qoplanadi, terini olib tashlaydi, keyin esa panjarasini torting. Tuzli pyureni erga, mavsumga tuz va qalampir qo'shing. O'rtacha issiqlikda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Mulohaza pishirish idish yog '. Pastki qismida, yuqoridan yuqoridagi pancake qo'yib torting, so'ngra maydalangan pishloq seping va tuxum bilan qovurilgan 2-3 qoshiq quying. Yuqorida, boshqa bir ko'zoynakni joylashtiring va qatlamlarni qiyma go'sht, pishloq va sut bilan takrorlang. Barcha kreplarni joylashtiring. Oxirgi yuqori qatlamda qolgan sutni to'kib tashlang va pishloq bilan seping. Pechni 200 daraja qizdiring va taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Pastadan yassi idishga soling. Agar so'ralsa, mayda tortilgan shag'alli o'tlar bilan pancake pastasiga purkash mumkin.
Tovuq va qo'ziqorinlar bilan pyure pyure
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- un - 3 ta mahsulot;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 300 ml;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
To'ldirish uchun:
- tovuq - 400 g;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- pishloq - 250 g;
- mayonez - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- yashil piyoz;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Tayyorlash
Ko'katlar uchun ingredient chuqur idishda aralashtiriladi, moyni olish uchun. Har bir yog'ni yoyib, krepni pishiring. Tovuq go'shti, yaxshiroq filetalar, tuzli suvda qaynatiladi.