Oilangizni kechki ovqat uchun nima kutib olishni bilmaymanmi? Sizga qisqichbaqalar bilan osh tuzi taklif qilamiz. Ovqat etarli qoniqarli, mazali, oqartirilgan va nozik bo'lib chiqadi.
Pilav midiya va qisqichbaqalar bilan
Tarkibi:
- guruch - 1 dona;
- Lampochka qizil - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- limon qobig'i - ta'mga;
- suv - 3 ta;
- yulka qisqichbaqalari - 400 g;
- midiya - 200 g;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kekik, bazilik - ta'mga;
- za'faron - siqish;
- doljin - 1 tayoq;
- ziravorlar - ta'mga;
- arpabodiyon ko'kasi va maydanoz - kerakli bo'lsa.
Tayyorlash
Alohida piyadada qovurilgan pichmoqni kesib, unga sariq sariq qo'shing. Keyinchalik, limon yog'ini ovlab, kekik, za'faron, doljin va tuz qo'ying. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va olingan aralashmani issiq zaytun moyiga qavriladi. Shundan so'ng, guruchni yuving, idishga issiq suv quying, pergament qog'ozini yoping va oldindan qizdirilgan pechda 8-10 daqiqa davomida qo'ying. Pechni o'choqdan olgan vaqtdan keyin ilgari tozalagan qisqichbaqalar, midiya, ezilgan bodring qo'shing va yana idishni o'choqqa 5-7 minutga qo'ying. Xo'sh, bu hamma, midiya va qisqichbaqalar bilan pilav tayyor!
Multivarkda qisqichbaqalar bilan Pilav
Tarkibi:
- guruch - 1 dona;
- qisqichbaqalar - 500 g;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- suv - 2 ta mahsulot;
- dafna yaprog'i, tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz va sabzi tozalanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi va "Hot" yoki "Quenching" daqiqalarda juda ko'p chuqurlikda qovuriladi 5. Defrostni qisqartiring va sabzavotlarni qo'shing. Guruch yaxshi yuviladi va uni dengiz maxsulotlari bilan qoplaymiz. Solim, qalampir, dafna bargini qo'yib, guruch darajasidan 1 sm gacha bo'lgan barcha issiq suvni to'kib tashlang. "Pilaf" rejimini va vaqtni 40 daqiqaga qo'yamiz.
Karam va kalamarli Pilav
Tarkibi:
- qalampir - 300 g;
- qisqichbaqalar - 500 g;
- guruch - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- sabzi - 1 dona;
- qalampir, do'l bargi, tuz.
Tayyorlash
Pichani qisqichbaqalar bilan qanday tayyorlaganlikning yana bir usulini ko'rib chiqaylik. Birinchidan, guruch yuviladi, qaynayotgan suvga quyiladi, qopqog'i bilan yopib qo'ying, ehtiyotlik bilan sochiq bilan o'rab oling va taxminan 25-30 daqiqaga qoldiring. Bu safar, biz qisqichburchaklarni eritamiz, ularni qobiqdan tozalashimiz va ularni o'simlik moyida engil qovuramiz. Kalamushlarni qaynoq suv bilan to'ldiradi, yuviladi, tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va tez qovuriladi. Keyin piyoz va sabzi tozalash, o'simlik moyi ustiga o'tqazish va no'xat bilan dafna barglari, tuz va qalampir qo'shamiz.
Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi, idishga solingan, guruch bilan uxlab yotgan va issiq suv quying. Biz pallani oldindan qizdirilgan pishiriqda qisqichbaqalar va kalamar bilan to'ldirib, taxminan 20 daqiqa davomida pishirib beramiz.