Siz mehmonlaringizni biror narsa bilan ajablantiradigan yoki mazali, noodatiy va engil tushlik bilan mashg'ul bo'lishni istasangiz, sizga baliq tayog'ini qanday non tayyorlashni aytamiz. Bu issiq qo'shish juda oson va tez amalga oshiriladi, ayni paytda an'anaviy baliqni tayyorlash uchun odatiy variant. Baliq tayoqchalarini yangi sabzavotli yoki oq sous bilan alohida idish sifatida xizmat qiling.
Non pishirishda non
Baliq tayoqchalarini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo biz baliq pishlog'ida pishlok va paxta parchalarini pishirish uchun qanday usulni tayyorlashni istaymiz.
Tarkibi:
- cod (yoki boshqa baliq) filalari - 400 g;
- un - ½ st .;
- tuxum - 2 dona;
- javdar noni - 3-4 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Boshlash uchun blender pechene holatiga tushishi kerak. Jodugar filelerini 1 sm kengligida chiziqlar bilan kesib, tuz va murch qo'shing. Tuxumni urish uchun unni alohida idishga soling. Pishloq mayda maydalang va nonlarni maydalang.
Baliqning har bir bitasi unga, keyin tuxumga, keyin pechene va pishloq aralashmasiga botiriladi. Perchmentni pergament qog'oz bilan yoping, ustidan baliq bo'laklarini joylashtiring. Baliq pichog'ini pechda 200 darajaga 15 minutgacha pishiring. Oq sousli yoki tortar sosli sos bilan baliq kordoniga xizmat qiling.
Baliqdagi baliq - retsepti
Baliq tayoqchalarining go'zalligi ularning tez va turli yo'llar bilan tayyorlanishidir. Siz baliq tayoqchalarini mikroto'lqinli pechda tayyorlashingiz mumkin, chuqur qovurilgan yoki shunchaki qovurilgan qovurdagina qovurasiz. Bu baliq tayoqchasini qovurib qanday qilib qovurish kerakligi haqida gapiramiz.
Tarkibi:
- baliq filesi (har qanday) - 1 kg;
- piyoz - 200 g;
- irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar - 50 g;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qora qalampir.
Tayyorlash
Baliq filetosini yuvib tashlang va soyulmuş piyoz bilan birga go'sht maydalagichidan o'ting. Yam-yashil, ham yuving va chinni choping. Tayyorlangan baliqni piyoz, ko'kat va manga, tuz bilan aralashtirib yaxshilab aralashtiramiz. Agar baliq kam yog' bo'lsa, aralashmaning ichiga 2 osh qoshiq o'simlik moy qo'sha olasiz.
Unni tuxum, tuz va qora murch bilan aralashtirib tayyorlab qo'ying. Bir oz suv qo'shing va hammasini mikser bilan urating. Baliq go'shtidan, taxminan 5 sm uzunlikdagi bir tayoqni va 1,5-2 sm diametrini hosil qiladi, ular oltinni aylantirmaguncha har ikki tomonning issiq pishirish idishida g'alla va qovurg'ada ularni dab.
Ushbu tayoqlarni yangi sabzavotli salatlar yoki frantsuz kartoshkalari bilan xizmat qiling.