Faqat soslarni almashtirib, turli xil mazali taomlarni olishni xohlaysizmi? Makaron uchun turli xil soslardan foydalaning, retseptlar hozir juda oson topiladi. Faqat makaron uchun to'g'ri sosni tanlashda qiyinchilik tug'diradi. Fikrimiz bo'yicha eng yaxshi retseptlarni tanladik. Keling, ba'zi bir oddiy qoidalarga rioya qilib, makaron uchun sosni qanday qilib tayyorlashni o'rganamiz:
- Zaytun moyi olish yaxshiroqdir;
- Eng og'ir, qattiqlashtirilgan va qalin devorli idishlar qiling;
- Odatda, sarimsoq birinchi navbatda qovurilgan idishga tushadi, keyinchalik sousning qolgan qismlari qo'shiladi va oxirida ziravorlar va o'tlar.
- Sousga darhol xizmat qilishga tayyor bo'ling. Sovutilgan sos o'z ta'mini yo'qotadi.
Shunday qilib, makaron uchun soslar, o'zingiz tanlagan retseptlar.
Makaron uchun qaymoq sosu
Tarkibi:
- piyoz - 2 dona;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cho'chqa cho'chqa go'shti - 150 g;
- krem - 200 ml;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaynatilgan suv;
- mussel - 0,5 choy qoshiq.
- tuz;
- qora qalampir;
- çim oregano - çimdik.
Tayyorlash
Chiroyli piyozni kesib oling, uni qovuray, unni sepib, oltin jigarrang bo'lguncha. Bundan tashqari, biz cho'chqa kostryulkalarini kesib, piyozdan keyin jo'natamiz. U erda qaynatamiz 4 daqiqa davomida qaynatiladi. Biz suvni qo'shib yoki bug'langanda sosning zichligini moslashtiramiz. Biz ziravorlar va o'simliklar yordamida ta'mga ovqat qo'shamiz.
Endi siz makaron uchun sosni qanday tayyorlayotganini ko'rasiz, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Makaron uchun pomidor sousi
Tomat sousli makaron bolalarning sevimli taomidir.
Tarkibi:
- etuk pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quritilgan italiyalik o'simliklar aralashmasi - ta'mga.
Tayyorlash
Yog 'ichida sarimsoq va piyozni oltinga keltiring. Pomidorlar elakdan arting va sarimsoq va piyoz qo'shing. Pomidorning suyuqligi bug'langanda pishiring. Agar u nordon bo'lsa, shakar qo'shing. Bazil sosga noyob ta'mga ega bo'ladi.
Ehtimol, makaron uchun Italiya soslari haqida ko'p eshitgansiz. Ba'zi italiyalik soslar bizga an'anaviy narsalar deb qarashadi. Ulardan birini pishirib olamiz - makaron uchun pishloq sosu.
Pesto soussi
Tarkibi:
- zaytun moyi - 160 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Parmesan pishloq - 60 g;
- qarag'ay yong'oqlari - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Bazil yangi - 1 shamlardan;
- tuz;
- qora qora qalampir.
Tayyorlash
Parmesan yong'oq, sarimsoq va faslagali, tuz va qalampir bilan kombaynda ezilgan va maydalashni to'xtatmasdan, asta-sekin zaytun moyini quying. Tayyorlangan sous "Pesto" issiq makaron bilan to'ldirilgan va stolga xizmat ko'rsatdi.
Makaron uchun qo'ziqorin sosu
Ushbu ta'rif qo'ziqorin sevuvchilar tomonidan qadrlanadi, pishirishda qo'ziqorin aralashmasidan foydalanish osonroq.
Tarkibi:
- qo'ziqorin yoki qo'ziqorin aralashmasi - 400 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- maydanoz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - ta'mga;
- qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Sarimsoq matkati, yog'da qovurilgan oltin rang beradi. Qo'ziqorinlarni va qovurg'ani bitguncha qo'shing. Pishirish oxirida - maydanoz va qalampirning aylanishi. Biz tayyor qo'ziqorin sosini yangi makaron bilan to'ldirib, stolga xizmat qilamiz.
Oq dasturxon. Sharob stakanlari va lazzatli makaron plastinkasi kechki ovqatingizni esda qolarli qiladi.