Kartoshka go'shtlari - ko'plab Evropa millatining milliy taomidir, ular tushunchalar kengligidan farq qiladi. Belorussiyada, kartoshkaning ovqati, Ukrainada - kartoshka o'simliklari va Shveytsariyada - reshit. Xom, pishgan yoki pishirilgan, bir lahzalik o'simlik qayta ishlashga qodir, faqat urf-odatlarni o'rganish, unga qo'shilgan komponentlarni qo'shish va maydonlarni o'rganish kerak.
Kartoshkalarni qanday tayyorlash mumkin?
Kartoshka pancakes - har bir kishi oddiy va turli xil oshxonalarni egallashi mumkin bo'lgan retsepti. Idishning tagida xom yoki qayta ishlangan shaklda ezilgan kartoshka massasi mavjud. Formulyatsiyaga qarab, qo'shimcha tarkibiy qismlar farq qiladi, lekin odatda, tuxum, un va yog 'istalgan natijaga erishish uchun yordam beradi.
- Kartoshka pancakes kontseptsiyasi - noaniq, shuning uchun kompozitsion idishlarda bu nom turli xil bo'lishi mumkin.
- Grated xom kartoshka siqilib, tuxum va bir hovuch unni qo'shib, o'simlik yog'ida qovuriladi va bir necha daqiqadan so'ng stol ustida Belorussiya dranikiga xizmat qilish kerak .
- Eritilgan sariyog' bilan qovurilgan kraxmal va tuxum bilan payvandlangan va qovurilgan sabzavotlar sizga Ukraina multfilmidan foydalanishga imkon beradi.
- Foydali maslahatlar har doim ham to'g'ri bo'ladi: mayonez yoki smetana puff testi qo'shiladi va piyoz kartoshkani qorayishini oldini oladi.
Kartoshka pyuresi bilan pirog
Pishirilgan kartoshkadan tayyorlangan pancakes uy bekalari tomonidan alohida e'tirofga sazovor bo'lgan qoniqarli va oddiy taomdir. Oziqlantiruvchi atıştırmalık tez pishirishda, moliyaviy jihatdan qulaydir, u sizni oldindan tayyorlangan pyurni oqilona ishlatish yoki pishgan sabzavotga munosib dasturni topishga imkon beradi. Va yangi salat bilan bezatilgan, to'liq ovqatni almashtirishi mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 100 ml.
Tayyorlash
- Kartoshkani toza qilib, tozalang va tozalang.
- Tuxumni to'ldirib, unni to'kib tashlang, oltinga qadar har ikki tomonning kartoshka bodomlarini aralashtiring va qovuring.
Pishloqli kartoshka pancakes
Kartoshkadan tayyorlangan piroglar turli retseptlar va texnikani taklif qilishadi, buning natijasida siz nafaqat ajoyib tushlik, balki ajoyib nonushta ham qila olmaysiz. Choy kartoshkasining etarli miqdorda, pishloq va ko'katlarning baharatlı qo'shimchalari, ertalab soat uchda hosil issiq snack bilan boshlanadi. Aniq ariza ovqatlanish va ishdan bo'shatishni ta'minlaydi.
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- pishloq - 150 g;
- qaymoq - 100 ml;
- yangi arpabodiyon - hovuch;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
- Kartoshkani va pishloqni maydalagichda qirib tashlang. Ulanish.
- Tuxum, un, dereotu qo'shing va aralashtiring.
- Yog'da qovurilgan va qaymoq bilan ishlang.
Jambon bilan tayyorlangan kartoshka krep - tarifi
Go'sht bilan tayyorlangan kartoshka kreplari xun ovqatlariga emas, balki mazali va boylarga ham tegishli emas. Grated xom kartoshka Belorussiyalik taom tayyorlashning o'ziga xos xususiyati bo'lib, unda har qanday gastronomik kombinatsiyalar uchun joy mavjud. Bu istisno emas edi va uning taqdiri kalori hisoblamaydi, lekin yarim soat davomida ochlikni qondiradigan retsept.
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- vino - 70 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi arpabodiyon - hovuch;
- o'simlik yog'i - 100 ml.
Tayyorlash
- Kartoshkani maydalab, maydalangan jambon, un, tuxum va ko'katlarni qo'shing.
- Qizil rangga qadar aralashtiring va qovuring.
Qovurg'a va kartoshkadan pishiriqlar
Qahraton va kartoshkadan tayyorlanadigan pancake - kartoshkaning turli xil mahsulotlar bilan "jonlanuvchanligini" tasdiqlaydigan mevsimlik atir. Yaqindagi sabzavot tandemlari ko'p narsaga qodir: kuzgi sabzavotlardan to'g'ri foydalanishni va past kaloriya retsepti bilan menyu diversifikatsiyalash uchun yumshoq va yoqimli ta'm berish. Ovqatning universalligi ko'plarga murojaat qiladi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- un - 100 g.
Tayyorlash
- Kartoshka va qovoq panjara qiling, piyoz, un va tuxum qo'shing. Barmoqni tekislangunga qadar aralashtiring.
- Yog 'ichiga qovurib, bir qoshiq bilan qovurilgan panga o'simlik aralashmasi yoyib.
Tuxumsiz kartoshka pancakes
Soğutucu rafta tuxum yo'qligi, guruch va qovurilgan idishni rad qilish uchun sabab emas. Ovqat tayyorlash bilan shug'ullanish biroz ma'lum bo'lgan kichik bir hiylaga yordam beradi: kostryulkalardan kartoshkani kesish, ortiqcha kraxmaldan qutulish, soda qo'shib ovqatlanish va xun pishiriqlar oshxonada yashirin sirni munosib tasdiqlaydi.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soda - chimdik;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
- Kartoshka pancakesini tayyorlashdan oldin, kichkina maydalagichga ba'zi xom kartoshkani choping, qolganlari esa - katta maydalagichda.
- Aralashmani yuvib, soda va un qo'shing, aralashtiramiz va qovurilgan kartoshkadan kartoshkadan yoyib yuboring.
Go'sht bilan kartoshka kreplari
Kraxmalli go'sht va kartoshkadan tayyorlangan pancakes - bu mamlakatdan tashqariga yoyilgan Belaruslik piyola. Ushbu turdagi atirlar mintaqaga qarab juda ko'p ism va pishirish texnikasi mavjud. Ko'pincha kartoshka qaynatiladi va qovurilgan maydalangan go'sht bilan to'ldiriladi, lekin klassik ta'rif xom tarkibiy qismlarni nazarda tutadi. Tayyorlangan pirojnoe smetana bilan tayyorlanadi.
Tarkibi:
- kartoshka - 7 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qiyma go'sht - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml.
Tayyorlash
- Kartoshkalarni tayyorlashda oldin kartoshka va piyozni maydalagichga choping. Un va tuxum qo'shing.
- Tandirda, qoshiq go'sht va yana xamirga bir osh qoshiq xamir qo'ying. Ikkala tomonga tekis va qovurilgan.
Xamirturushli kartoshka pancakes
Kartoshka solingan taomlar menyudan xilma-xil bo'lgan retsept bo'lib, yuzlab variant bilan zavqlanishni to'xtatmaydi. Barcha mevsim sabzavotlari har qanday turdagi va kompozitsiyada qo'llaniladi. Klassik xamirni xamirni kartoshka massasi bilan birlashtirish ajoyib natijalarga erishadi - bir yarim soat ichida uyda ikki dona guruchli va qovurg'ali pankek.
Tarkibi:
- sut - 200 ml;
- xamirturush - 1 paket;
- kartoshka - 4 dona;
- un - 250 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 80 ml.
Tayyorlash
- Mayalar iliq sutni to'kib tashlang, shakar qo'shing.
- Kartoshka nozik qirg'ichdan tayyorlanadi, un va tuxum bilan qo'shiladi, xamirturush kiradi va xamir yoğurulur.
- Aralashmani bir soat davomida qoldiring, keyin kartoshkali xamirturush pishiriqlarini qovuring.
Kartoshkali gepatot qutilari - retsept
Kartoshkadan va jigardan tayyorlangan pancakes foydali va arzon mahsulotlarni birlashtiradigan yaxshi usul bo'lib, to'g'ri pishirish tanani foydali vitaminlar va minerallarni har kuni etkazib berish imkonini beradi. Ko'p tomonlama idish maxsus ko'nikmalarga muhtoj emas: jigar-kartoshka massasi tezda qovuriladi va xizmat qiladi, ortiqcha ovqatlanish sovuqda saqlanadi.
Tarkibi:
- tana go'shti - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ghee - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Kartoshkani, qobig'ini va mashni cho'ktirish.
- Jigar va piyoz blenderda aylanadi.
- Materiallarni birlashtirish, mayonez, tuxum va kraxmal qo'shing.
- Olingan massa aralashmasi va eritilgan sariyog 'kartoshkasidagi vitaminlar bilan qovuriladi.