Tovuq o'rik bilan o'ralgan - har qanday stolni har doim bezab turadigan va diversifikatsiya qiladigan o'ziga xos va oqlangan ovqatlar. Bunday mazali taom sizning yaqinlaringizni yaxshi ko'radi, shirinliklar esa hech kimni befarq qoldirmaydi.
Quruq tovuq novdalari
Tarkibi:
- Tovuq ko'krak filesi - 4 dona;
- o'riklar - 5 dona;
- oq pishloq - 60 g;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq qaymoqlarni o'rik bilan qanday tayyorlash mumkin? Lampochka, melkko shinkuem va passeruemni yog ', shodlanib, rangga aylantiramiz. Oltalar qaynoq suv bilan pishiriladi, eziladi va pichoqni vilkalar bilan aralashtirib, har bir narsani piyoz bilan aralashtirib yuboradi. Go'sht yuviladi, quritiladi, har bir bo'lakni uch qismga bo'laklaydi va uni ziravorlar bilan silkitadi. Har bir qavat uchun, bir oz terib qo'yish, rulonlarni siljitish va tish cho'tkasini tuzatish. Endi bo'shlig'ini qoldiqqa solib, qobiq paydo bo'lmaguncha pechda jo'yaklar bilan tovuq qaynatib oling.
Tovuq jo'yaklar va yong'oqlar bilan o'ralgan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- o'rik - 15 dona;
- yong'oq - 8 dona;
- mayonez yalang'och - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- qaymoq kam yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i;
- quritilgan faslag'an - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi yuviladi, salfetkalar bilan quritiladi va plitalar bilan kesiladi. Keyin har bir go'sht parchasi quyiladi, qalampir qilinadi, ziravorlar sepiladi va muzlatgichda yarim soat davomida tozalanadi. Bu safar biz o'riklarni tayyorlab qo'ydik: bu mening va uni tik qaynoq suv bilan to'ldirish. Quritilgan mevani 20 daqiqaga qoldiring, shunda ular to'g'ri bug'lanadi. Yong'oq tozalanadi va pichoq bilan ezib tashlanadi, yangi maydanoz chayqatiladi, silkitiladi va kesiladi. Sarimsoq tozalang, blenderga soling, barcha tayyorlangan ingredientlarni qo'shing va o'rtacha tezda ayting. Azizillo bo'laklarni kesib oling va tug'ralgan aralashmani aralashtiring. Kichik mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tovuq filetkasida to'ldirishni yotqizib, somon va mayonez bilan tepaga silkitadi va bulg'amang. Tish cho'tkalari bilan qirralarni tuzatamiz va ishchi qismlarini pishirish tepsiga qo'yamiz. Biz ovqatni taxminan 25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiramiz.
Tovuq jo'yaklar va pishloq bilan rulo
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 300 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- o'rik - 50 g;
- yong'oq peeled - 50 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi qayta ishlanadi va filetkalarga kesiladi. So'ngra go'shtni kesib, eng avvalo oziq-ovqat folyosi bilan qopqog'ini yopib qo'ying. Olingan maydonlar ziravorlar bilan sepib, marinatlash uchun qoldiring. Biz pishloqni katta bo'yoqlardan silamiz, kichik pichoq bilan o'riklarni kesib, blenderga yong'oqni chop qilamiz. To'ldirish uchun barcha ingredientlar bir piyola aralashtiriladi. Tovuq bo'shliqlari uchun biz tayyorlangan aralashmani yoyib, rulonni yog 'bilan yirtib tashlaymiz.
Tovuq jo'yaklar va quritilgan o'rik bilan o'ralgan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- o'rik - 80 g;
- quritilgan o'rik - 80 g;
- quruq jelatin - 25 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Issiq suv miqdorida oz miqdorda quritilgan o'rik va o'rik va 15 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Keyin suyuqlik quritiladi, quritilgan mevalar quritiladi va yarmigacha kesiladi. Filetel kesib, bir film bilan qoplangan va bolg'a bilan kaltaklanadi. Keyinchalik, go'sht ziravorlar bilan tatib ko'rdi va jelatin bilan teng ravishda sepildi. Endi tovuq bo'lakchasiga bir oz qo'shib qo'ying, rulonlarni silkitib oling va qirralarning tish paqir bilan mustahkamlang. Har bir parcha folga o'ralgan, pishiriladigan varaqqa yoyiladi va 40 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiriladi.