Tandirda sucuklar - xuddi shunaqa taomga ajoyib alternativ - xamirdagi kolbasa . Ularning o'zgarishi uchun siz tayoqchalarni tayoqlashingiz va qizil va qirmizi qobiq bilan qurishingiz mumkin. Bu taom nafaqat kattalar, balki hatto bolalar ham tatib ko'radi. Keling, sizni chigirtka ichidagi kolbasa tayyorlashni qanday qilib ko'rib chiqaylik.
Sosiska soppa urilgan
Tarkibi:
- Misr uni - 100 g;
- o'simlik yog'i - 300 ml;
- qum shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bug'doy uni - 100 g;
- shirin maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- sutli sigir - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - pinch;
- qo'pol kristal tuzi - chimdik;
- sut mahsulotlari - 300 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, murchda kolbasa retsepti etarlicha sodda. Unning ikkala turiga kosaga quying, erga shirin qalampir, pishirish kukuni, soda, shakar va tuzni tashlang. Endi barcha quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tovuq tuxumini qo'shing va sekin sekin quying. Xamirni xamir bilan pishiramiz.
Shundan so'ng biz sutni sog'ib olamiz, ularni paketlardan ozod qilamiz, ularni shishlarga yopamiz va stolga yoyamiz. Qadimgi xamirni tor, lekin yuqori idishga quyamiz, biz kolbadan tushiramiz va bir necha marta aylantiramiz, shunda butun chlam sosis mahsulotining yuzasiga teng taqsimlanadi. Keyin, sosisni qaynab turgan o'simlik moyi va qovurg'asi bilan tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan idishga joylashtiring va boshqa tomondan biroz vaqt o'tgach, o'ngga aylantiring. Keyin, tayoq ushlab, sosisni qog'oz peçete diqqat bilan o'girib, ortiqcha yog'dan qutulish uchun ularni tushiring. Hammasi bo'lib, chandiqli qovurilgan sosiska tayyor! Biz ularni qaynatilgan sousda yoki ketchup bilan issiq shaklda stolda xizmat qilamiz.
Qandolat ichidagi kolbasa
Tarkibi:
- sut souslari - 10 dona.
G'alla uchun:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- sut - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq qattiq - 100 g;
- ziravorlar;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Kolbozlar yarmida kesiladi, so'ngra har bir qismi yana yarmigacha kesiladi, lekin oxirigacha kesilmaydi. Keyinchalik tuxum tayyorlash: tuxumni urish, sutga to'kib tashlash, toza pishloqga bo'yalgan pishloq qo'shing, ta'mga un va tuzni sep. Har bir ignabargni xamirga quyib oling va uni har ikki tomonga qovuring.
Chuqur qovurilgan nonda qovurilgan sosis
Tarkibi:
- sut souslari - 8 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- ziravorlar;
- bug'doy uni - 80 g;
- qum shakar - ta'mga;
- sut - 80 ml;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Boshlash uchun shirinni yeymiz: sovuq sutda biz tuzni, shakarni eritamiz, o'simlik yog'i bilan aralashtirilgan tuxum sarig'ini qo'shamiz, bir hil xamir hosil bo'lgunga qadar elinib ketgan unni to'kib tashlang. Bundan tashqari, siqizlarni qalin, guruch ko'pikka aylantiring va murchga qoshiq bilan o'tkazing. Tozalangan sucuklar tayyorlangan idishga quyiladi va qovurdoq qovuriladi.
Qandolat qovurilgan sosiska retsepti
Tarkibi:
- sut mahsulotlari - 3 dona;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- bug'doy uni - 3 choy qoshiq.
- kefir - 1 dona;
- pishloq qiyin - ta'mga;
- Baharatlar va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Keling, siz bilan yana bir retsepti, kolbasa shaklida qanday qilishni ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, toza chuqurlikka ega bo'ling
Kolbitsani ochish, yarmini kesib tashlash, keyin yarmini kesib tashlash. Endi ularni diqqat bilan maydalagichga tushiring . Qovurilgan idishda o'simlik moyini tushiring, iliq qilib, bizning soskalarni yoyib chiqamiz. Qoshiqdan foydalanib, qoldiq hosil bo'lmaguncha qolgan chig'anoqni yaxshilab yuvib tashlang va kolbasa mahsulotlarini ikki tomondan qovuring. Biz tayyor sosiska ketchup, smetana yoki boshqa sousga xizmat qilamiz.