Ushbu maqolada batafsil ma'lumotga ega bo'lishimiz mumkin, bu baliqlarni qaynatishda cho'chqaga aylantirish uchun qanday lazzatli. Bunday tuyadi barcha mehmonlarni xursand qiladi va ular sizni retseptni baham ko'rishingizni so'raydi.
Tuxumdonda juda mazali yog 'retsepti
Tarkibi:
- go'sht qatlami bo'lgan yog 'cho'chqa go'shti - 800 g;
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- quruq dafna barglari - 2 dona;
- tuz tushunchasi - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- stol sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - ta'mga;
- oq shakar - ta'mga;
- grated paprika - ta'mga;
- qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Salom yuvilgan, tilimlarga kesilgan, yirtqichlardan ichiga tushirilgan va sovuq suv quydi. Bir oz sirka, zamin qalampir, shakar, maydalangan qalampir, sarimsoq va dafna bargini qo'shing. Hammasi tuzlangan tuzli tayyor! Biz uni aralashtiramiz, ta'm qo'yamiz va zarur bo'lsa, tuz qo'shamiz. Shundan so'ng idishlarni muzlatgichda 6 kun davomida idishlarni olib tashlaymiz, so'ng namuna olib, stolda bir stakan qilib qo'yamiz.
Salatada salatani tuzsizlantirish
Tarkibi:
- yog'li sho'r - 200 g;
- sirka 3% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- erga qizil qalampir;
- shakar - ta'mga qarab;
- Lampochka - 1 dona.
Tayyorlash
Tuzli laganda bir jarga solib, sirka tushiring, nozik chiziqlar ichiga kesib. Keyin bir oz qizil qalampir va shakar qo'shing. Biz tug'ralgan piyoz bilan tepada uxlab yotgan holda, aralashtiramiz va 30 daqiqaga qoldiramiz. Snackni muzlatgichda saqlaymiz.
Qovoq salfetkasini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- lard - 500 g;
- suv - 2 l;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- chinnigullar;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar.
Tuxum uchun:
- tomat pastasi - 100 g;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- suv - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Saloni yuvish, terini olib tashlash, suv idishga solib, qaynatishga olib kirish. Shundan so'ng, suv muloyimlik bilan drenajlanadi va yog 'yıkanır va yana olov ustiga qo'yiladi, suv bilan qoplangan. Dafna yaprog'i, qalampir va chinnigullar qo'shing. Sabzi va piyoz tozalanadi, yarmi kesilib, yirtqichlardan tashlanadi. Taxminan bir soat davomida pishiramiz va ayni paytda tuzlamoqdamiz. Biz tomat pastasini suv bilan aralashtiramiz, ziravorlar bilan sarimsoq va mavsumni siqamiz. Issiq somonni kavanozga qo'yamiz, xushbo'y aralashtiramiz va bir necha kun davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Tuxumdonda mazali yog 'uchun retsept
Tarkibi:
- suv - 1 l;
- qalampir qora no'xat - 5 dona;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- tuz - 200 g;
- lard - 500 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Biz yog'ning bir qismini olib, yaxshilab yuvib tashlashimiz va qismlarga ajratishimiz kerak. Shundan so'ng uni toza idishga soling. Sarimsoq tozalanadi, aylanalarga aylanadi va tepa qatlami bilan tepaga sepiladi. Tuxumni tayyorlash uchun idishga suv quyib, tuz, qalampir va dafna bargini otib tashlang. Biz idishlarni zaif olovga qo'yamiz va tuzni butunlay yo'q qilish uchun bir necha daqiqa pishiramiz. Keyin tozalovchani plastinadan olib tashlaymiz, uni salqin va mayiz sarimsoq bilan to'ldiring. Muqovni qopqoq bilan yoping va muzlatgichda yoki qabrlarga 3 kun davomida marinatni olib tashlang.