Kabobdan tayyorlangan sho'rvalar juda foydali va mazali. Oshxonada uyda bu g'oyani amalga oshirish uchun ajoyib oshxonani tayyorlash uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
Gul karam va qovoqli krem sho'rva - resept
Tarkibi:
- qovoq - 550 g;
- karam rangi - 550 g;
- savzi - 155 g;
- piyoz lampalari - 155 g;
- qoshiq yoki zaytun yog'i - 70 g;
- yangi erga qora qalampir va tosh tuzi - ta'mga qarab;
- shag'al , ko'katlar va maydalangan pishloq (ixtiyoriy) - ta'mga.
Tayyorlash
Bunday sho'rva tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Faqatgina sabzavotli piyoz, dilimlenmiş va savzi yog'da saqlab qolish uchun kifoya, so'ngra kostryulkalarga ingredientlarni qo'shing, tug'ralgan qovoq va karamli gullashni qo'shing, qaynayotgan suvni to'ldiring, shundan so'ng tarkibni to'liq to'ldiring. Yigirma daqiqa davomida mo''tadil issiqlikda sabzavotlarni pishirgandan keyin, oz miqdorda o'simlik yog'ini qo'shib, ularni blender bilan maydalab, so'ngra istalgan to'qimaga qolgan bulonni, podsalivaem va qalampirni ta'mga keltiring.
Bunday sho'rvaga xizmat qilayotganda o'simliklar va (yoki) maydalangan pishloq bilan kesilgan shaftoli bilan to'ldirilishi mumkin.
Ko'p o'zgaruvchilardan kartoshka va krem pyure bilan mazali sabzavotli sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- qovoq va qovoq o'rta kattaligi - 1 dona;
- kartoshka - 250 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz lampalari - 95 g;
- piyoz yashil - 65 g;
- yong'oq yoki zaytun yog'i - 40 ml;
- qaymoq uyasi - 45 g;
- Yangi quruq qora qalampir, Proventsiya o'tlari va tosh tuzi - ta'mga;
- chakalakzor, ko'katlar (ixtiyoriy) - ta'mga.
Tayyorlash
Multivarkda idish tayyorlash uchun aromasiz kosada ozgina pista yog'i tushiring va kubiklar bilan qovurilgan qovoq va qovoqlarni yotqiz. Sabzavotlarni "Issiq" rejimida ozgina qovuraylik, so'ngra sabzi, kartoshka va piyoz kublarini qo'shib, bir necha daqiqa davomida qovuraylik.
Sabzavot qovurilgan aralashmani provensal, qalampir va tuzli o'simliklar bilan to'ldiring, u sabzavot bilan to'liq qoplangangacha va uni "sho'rva" yoki "pishirish" dasturiga o'tkazguncha suvni to'ldiring. O'ttiz daqiqadan so'ng, biz ko'p peshqadamlarning mazmunini pushtik shunga o'xshash sho'rva to'qimasini olish uchun chuqurroq blender ostida punchalamiz. Keyin esa yashil piyozning tug'ralgan mangalini qo'shamiz va qayta uramiz.
Xulosa qilib aytganda, biz qaymoq, aralashtiramiz va sho'rva pyureiga xizmat qilamiz, kerakli idishlarga, ko'katlar va parchalar qo'shamiz.
Eritilgan pishloqli kartoshka pyuresi bilan sho'rva - resept
Tarkibi:
- qovoq o'rta kattaligi - 1 dona;
- yangi pomidorlar - 250 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz lampalari - 95 g;
- qayta ishlangan pishloq - 110 g;
- qishloq sharbati - 30 g;
- sarimsoq tishlari - 1-2 dona;
- Yangi quruq qora qalampir, Proventsiya o'tlari va tosh tuzi - ta'mga;
- Faslag'an (yashil) - ta'mga.
Tayyorlash
Avval sabzavotlarni tayyorlang. Meva va qovoq pulpalarini parchalash, sabzi bilan maydalagichni tozalash va o'tkir pichoq bilan piyozni chinni bilan kesib tashlang. Yangi pomidorlar teridan tozalanadi, biz urug'lardan urug'lardan qutulamiz va qovoqqa o'xshash tarzda parchalanamiz.
Endi eritilgan savzi yog 'ichiga soling va besh daqiqadan so'ng qovoqni, piyoz va pomidor qo'shamiz va yumshoq bo'lgunga qadar barchani qovurmiz. Qovurilgan idishning tarkibini yirtqichlardan yoki idishga solib, sarimsoq, tuz, qalampir, quritilgan o'tlar qo'shamiz, krem pishloqni to'kib tashlang, o'simlik massasini qaynoq suv bilan to'ldirib, to'liq yopiq bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtiramiz va taxminan besh daqiqa davomida sabzavotlarni yumshatish va krem pishloqni tarqatishdan oldin pishiring. Tayyorlikda biz sabzavotlarni bir blender bilan kesib, faslagrafli barglari bilan sho'rva pyureiga xizmat qilamiz.