Squid va sabzi go'shtining asosiy tarkibiy qismlari sifatida siz turli mazali va sog'lom salatlar tayyorlashingiz mumkin. Qisqichbaqasimon va savzi qimmatli va juda foydali oziq-ovqat mahsulotlari bo'lib, ular inson tanasi uchun zarur bo'lgan juda ko'p moddalarni o'z ichiga oladi. Kalmar deyarli yog'liligicha qoladi va sabzi yog 'bilan yaxshiroq so'riladi. Shuning uchun, o'simlik moyi asosida bunday salatlar uchun xushbo'ylashni qilish yaxshidir.
Albatta, biz boshqa ba'zi bir tarkibiy qismlarga muhtojmiz. Chakana savdo zanjirlari kichkina tana go'shtlari yoki katta go'shtlar shaklida kalamar taklif qiladi - ikkalasi ham mos keladi. Har qanday versiyada (har qanday salat uchun) kalay qaynoq suv bilan o'ralgan va tana go'shti bo'lsa, tozalanishi kerak - keyin xaftaga olib tashlang.
Squid pishirib qaynoq suvda 3-4 daqiqa davomida yo'q, aks holda u qattiq bo'ladi. Koreys savzi uy oshxonalarida va hatto katta sotuvlar do'konlarida sotib olishi mumkin, ammo o'zingizni qiynoqqa solish yaxshidir. Koreys savzi pishirishning asosiy printsipi issiq qizil qalampir, sarimsoq va koriander (silantro) bilan sirkali o'simlik moyi aralashmasida maxsus qirg'ichdan va pishirishda ovchilaydi. Sabzavotlar "siklopa" turini ishlatishdan qochmang.
Kaliyli, Koreys sabzi va qizil piyoz bilan salat uchun retsept
Tarkibi:
- kaltsiy go'shti (tana go'shti yoki parcha) - taxminan 400 g;
- sabzi - taxminan 200 g;
- piyoz qizil - 1-2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qizil qalampir;
- koriandi urug'lari er;
- Yashil ko'katlar boshqacha;
- sovuq bosimli o'simlik yog'i;
- tabiiy sirka.
Tayyorlash
Tozalangan ampul nozik semirlarga aylanadi. Qovurilgan savzi Koreya savzi uchun maydalagichga o'ralgan. Yog 'sirka bilan 3: 1 yoki 4: 1 nisbatda aralashtiring. Taqivor sarimsoq va issiq qizil qalampir bilan meva sharbati, mavsumni qo'shing. Bu aralashmaning yordamida piyoz va sabzi (salat idishida) pishiradi. Kaliyni tayyorlash va payvandlash (matnning boshiga qarang). Sovuq va chiziqlar yoki kichik chiziqlar (tana go'shti - siz spiral, bo'ylab). Yaxshi ko'katlar chopish. Xamir va ko'katlarni sabzavot va piyozga qo'shing. Biz aralashtiramiz, 5-8 daqiqa turamiz. Biz engil stolli sharob, limon vodkasi, jin bilan xizmat qilamiz.
Qalmoq, Koreya savzi, tuxum va yashil piyoz bilan salat
Tarkibi:
- kalamush - taxminan 400 g;
- sabzi - 2 dona;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- piyoz yashil - 8-10 patlarni;
- sovuq bosimli o'simlik yog'i;
- limon;
- issiq qizil qalampir;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- cilantro yashil ko'katlar va maydanoz.
Tayyorlash
Koreys savzi uchun sabzi bir sabzi ustiga sabzi joylashtiring. Biz qaynatilgan tuxumni qaynatamiz, uni sovutib, tozalamiz. Kesish yoki chop etish. Biz kaliyni payvandlab, chiziqlar bilan kesib o'tamiz. Narubim yashil va ray. Bularning barchasi salat idishida birlashamiz. Yog 'sirkasini (3: 1), mavsumni issiq qizil qalampir va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Saladni to'ldirish va aralashtirishni to'ldiring. Keling, taxminan 10 daqiqa turamiz.
Squid, yong'oq, pomidor va koreys savzi salatasi
Tarkibi:
- kalamush - taxminan 400 g;
- Nuts (har qanday) - taxminan 100-150 g;
- sabzi - 2 dona;
- pomidor - 2-4 dona.
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Yashil ko'katlar boshqacha;
- o'simlik yog'i;
- tabiiy meva sirkasi;
- qizil qalampir.
Tayyorlash
Squid tayyorlanadi, qaynatiladi, sovutiladi va chiziqlar yoki spirallarga o'raladi (yuqoriga qarang). "Koreya" maydonchasida sabzi natrem. Pomidorlarni tilimga aylantiramiz. Nonlarni pichoq bilan kesish mumkin (ba'zi turlar butunlay qo'shilishi mumkin). Yashil va sarimsoqni kesib oling. Biz barchamizni salat idishiga solamiz.
To'ldirish uchun sirkani yog' bilan aralashtiring (taxminan 1: 4). Salatani to'ldiring va aralashtiring. Piyoz qo'shilmayapti - u nonlarni birlashtirmaydi. Keling, taxminan 10 daqiqa kutamiz va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.