Mo'ynali kiyimlardan yasalgan tovuq - bu xushbo'y, xushbo'y, mazali va oson tayyorlanadigan taomdir, u hech qanday mehmonni befarq qoldirmaydi. Menyagingizni diversifikatsiya qiling va retseptlarimizni ta'riflab, ushbu idishni pishiring.
Pech ichida kartoshka po'sti ostida tovuq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- kartoshka - 400 g;
- ziravorlar ;
- pishloq - 150 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- pishloq - 150 g;
- krem 25% - 200 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yong'oqning chuqurligi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuvilgan, kesilgan taxta ustiga joylashtirilgan, kichik bo'laklarga kesilgan va ziravorlar bilan tatib ko'rish uchun tajribali.
Lampochka yarim rishtalar bilan tozalanadi va parchalanadi va kartoshka ishlov berilib, doira shaklida kesiladi. Pishloq katta bo'yoq bilan maydaladi.
Keyinchalik, yonilg'i quyishni tayyorlaymiz: kosada kremni to'kib tashladik, presslangan siqilgan pishloq, maydalangan mushuk va sarimsoqni tashlang. Pishiriq varag'ining pastki qismida tovuq bo'laklarini yotqizib, piyoz bilan yuqoriga sepib, kupa kartoshkasi bilan yoping. Idishni po'stlog'i bilan to'ldiring va maydalangan pishloq bilan mo'l miqdorda seping. Shundan so'ng biz tovuqni mo'yna po'sti ostiga qizdirilgan pechga jo'natamiz va u erda 40 daqiqaga qoldiramiz. Tayyorlangan taomlar bayramona taom sifatida xizmat qiladi, bezovta qilinsa, kerak bo'lsa, yangi o'tlarni ezadi.
Kartoshkaning ostida qo'ziqorinli tovuq
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 400 g;
- yangi shampignons - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- yog'li krem ​​- 200 ml;
- sut - 250 ml;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qattiq turdagi pishloq - 150 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Mo'ynali kiyimlardan yasalgan qo'ziqorinlar bilan tovuqni tayyorlash uchun kartoshka yaxshilab yuviladi va "shakldagi" sho'r suvga qaynatiladi. So'ngra sabzavot sovutiladi, tozalanadi va chuqur idishda katta katakchalarga o'raladi. Tovuq ko'kragini yuvish, quruq, kichik kubiklarga bo'linib, oldindan qizdirilgan qovurilgan qovoqqa qavriladi
Boshqa qovurilgan panda, tug'ralgan piyozni ezib tashlang va keyin qo'ziqorinni qo'shing. 10 daqiqadan so'ng, unni to'kib tashlang, aralashtiring va to'xtamasdan yog'li krem ​​va sutga quyiladi. Taomni ziravorlar bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin, tayyorlangan sousni yong'inga chidamli shaklga to'kib tashlang, maydalangan kartoshka va pishloq bilan kichik maydalagichga seping. Pishiriq 180 daraja haroratga oldindan qizdiriladi va 30 daqiqa davomida bizning ovqatni pishiradi, shingil va chiroyli qobiqqa qadar.