Kartoshka go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan juda yaxshi ajralib turadi. Zo'r, "juft-juftlar" bilan har qanday soslar va choyshab bilan ishlaydi. Shuning uchun, kartoshka asosida tayyorlangan salat uchun juda ko'p retseptlar mavjud bo'lib, unda bir yilda bir marta yangi bir kunni tayyorlash mumkin va hech qachon.
Qo'ziqorinli kartoshka salatasi
Tarkibi:
- kartoshka (yosh) - 300 g;
- asal qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 200 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka "uniforma" da pishiriladi. Ildizlarning yiqilishi boshlamasligi uchun uni ortiqcha sarflash kerak emas. Biz xushbo'y, toza, kublar bilan kesilgan, shuningdek, tuzlangan bodring. Opytata qaynatgichga tashlanadi va agar katta bo'lsa, kartoshka kubiklari kattalashadi. Yaxshi piyozni choping. Barcha ingredientlarni, tuzni, qalampirni, yog'ni aralashtiring. Faqatgina yarim soat va murakkab stolga qulay ovqat tayyor!
Sichqoncha bilan kartoshka salatasi
Tarkibi:
Salat uchun:
- jo'xori filesi - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- qizil piyoz (Qrim) - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- loviya qushqo'nmas (muzlatilgan) - 100 g.
Tuxum uchun:
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma sirkasi - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 0,5 osh qoshiq. qoshiq.
Sous uchun:
- krem (9% yog' miqdori) - 0,5 chashka;
- tabiiy yogurt - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- dereot - 1 shamlardan;
- limon - 1/2 dona;
- tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka salatini selyodka bilan qanday tayyorlash mumkin? Piyoz nozik halqalarni kesib tashladi. Yog ', sirka va shakarni chayqash. Piyozni to'ldiring, qopqog'ini yoping va taxminan bir soatcha talab qiling. Kartoshka «uniforma» bilan qaynatiladi, tozalanadi va 1 sm yonbosh bilan kubiklarga bo'linadi Fasol (emirmasin!) Qaynatadigan sho'r suvga solib, 5 daqiqa davomida pishirib - yumshoqroq bo'lguncha. Uni quyqa bilan tashlang, sovutib oling, uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang.
Sos uchun sho'rvani blender ichiga chopib, yarim limon, krem, yogurt va xantal sharbatini qo'shing. Olingan kartoshkaning yarmini to'ldiring, aralashtiramiz va 10 daqiqa turing.
Olma ichidagi yadroni olib tashlang va kichik plastinalarga bo'linib oling. Kartoshka qo'shib pishirilgan piyoz, loviya, dilimlenmiş sichqonchani qo'shing. Tayyorlaning, qolgan sousni to'kib tashlang.
Issiq kartoshka salatasi - ta'rif
Tarkibi:
Salat uchun:
- kartoshka - 300 g;
- go'sht - 300 g;
- zaytun (pitted) - 15 dona.
Sous uchun:
- Yog '- 40 g;
- piyoz - 1 dona;
- xantal taneli - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarig' - 1 dona;
- maydanoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Kartoshka ("uniforma") va sho'rlangan suvda go'sht qaynatib, kub shaklida kesilgan. Sos uchun yarim chashka go'shtli bulyon qoladi. Piyoz mayda tug'ralgan va oshqozongacha qizartiriladi. Issiqlikdan olib tashlang, 3 osh qoshiq qo'shing. suyuqlik qoshiq, sarig'i kiriting. Kichkina olovga qaytib, qizg'in aralashtirib, sosni qalin qilib qo'ying. Xantal, qoldiq bulon, qalampir, tuz qo'shing. Biz qaynatamiz va olovdan chiqaramiz.
Yarim, salat, kartoshka va go'sht bo'lagi bilan aralashtirilgan salat idishlarini aralashtiring. Sosli liboslar va mayda maydanozga sepib oling.