Tandirdagi kartoshka - pechda pishirilgan tengsiz ovqatlar

Juda mazali taomlar - kostryulkalardagi kartoshka, uzoq vaqtdan buyon qadrdon va uy bekasi bilan tanishgan. Go'sht yumshoq va xushbo'y, kartoshka go'sht suvi bilan pishiriladi va pishiriq bilan yopilgan idish butun hidni jamlaydi. Bu tovoqni har kuni kamida har kuni tayyorlash uchun har xil turdagi turli retseptlar mavjud.

Idishlar ichida pishirilgan kartoshka

Har bir uy bekasi iloji boricha mazali taom tayyorlashni istaydi, bu yerda faqat ingredientlarning sifati o'ynaydi, shuningdek, pechda pishirishning kichik sirlari ham bor.

1. Go'shtni qaynatib oling yoki uni qovurasiz, shunda u yaxshi tikiladi.
2. Do'kizdagi qozondagi kartoshka boshqa sabzavotlarga o'xshab xom pishiriladi.
3. Suvli go'shtni olish uchun uni 8-10 daqiqa davomida qaynatib, qaynatib oling.
4. Idishdagi kartoshka boshqa sabzavotlar bo'lsa, kamroq miqdordagi suyuqlik bilan to'ldiriladi.

Go'sht va kartoshka bilan qopchalarda qovurilgan

Qovurilgan sopol idishlar yoki qozonlarda pishirilishi mumkin, ammo agar siz loy idishdan foydalansangiz, idish sizni yaxshi va uzoqroq tutadi, olovdan yorib o'tmang. Har qanday go'sht retsept uchun mos bo'lishi mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, qovurilgan kartoshka bilan qovurilgan qovurilgan go'sht suvi bilan aromatik bo'ladi.

Tarkibi :

• cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• kartoshka - 5-6 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• bulon yoki suv - 400 ml;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Go'shtni kesib, qovuring.
2. Kartoshkani, sabzi va piyozi maydalash.
3. Go'sht va sabzavotlarni joylashtiring.
4. Ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing, suv quying.
5. 1 soat pishirib.
6. Ezilgan sarimsoq qo'shing va yarim soatga qoldiring.

Idishlardagi qo'ziqorinli kartoshka

Ko'pincha postda mazali taomni uzoq vaqt va sifatli to'ldirish qiyin. Idish egasi uchun bu usul o'choq ichidagi qozonlarda qo'ziqorinli kartoshka bo'ladi. Yo'nalishda qaymoq qaymoq mavjud, ammo unsiz holda qila olasiz. Muzlatilgan yangi va muzlatilgan va o'rmon, quritilgan qo'ziqorinlar, ikkinchisi esa namlanadi.

Tarkibi :

• qo'ziqorinlar - 300 g;
• kartoshka - 400 g;
• o'riklar - 8 dona;
• qaymoq - 0,5 ko'zoynak;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Bug'da qaynayotgan suvda olxo'ri.
2. Qo'ziqorinlar kesilgan, qovoq.
3. Kartoshkani qirish, qaymoq, qo'ziqorin va o'rik bilan aralashtiring.
4. Suvni to'kib tashlang.
5. Oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa pishirib.

Idishlar ichida to'ldirilgan kartoshka

Go'sht qiyma go'sht bilan almashtirilsa, juda mazali kartoshka qozonlarda olinadi. Sizga sharmanda bo'lmaslik va mehmonlar uchun xos bo'lgan güveçyi oling. Go'sht go'shti yog'li bo'lishi kerak, shuning uchun sabzavotlar yumshoqroq va sharbat chiqaradi, go'shtni go'sht bilan aralashtirish yaxshidir. Idishdagi va kartoshka ichidagi mantarlar ham original ko'rinishga ega bo'ladi.

Tarkibi :

• forcemeat - 300 g;
• cho'chqa - 100 g;
• kartoshka - 800 g;
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuz, ziravorlar, o'tlar.

Tayyorlash

1. Mayonez, tuz va ziravorlardan tuzlang.
2. Kartoshkani kesib oling, 15 daqiqa davomida tuzlangan suvda namlang.
3. Tuzli pastırma, tuz va qalampir bilan birlashtiriladi.
4. Piyoz va o'tlarni chopib, aralashmani qo'shing.
5. Pishloqni maydalab yarmini qo'ying.
6. Tuxum sarig'ini to'kib tashlang, aralashtiring.
7. Kengaytirish, pishloq bilan "yashirish".
8. Bu idishdagi kartoshka isitiladigan pechda 30 daqiqa pishiriladi.

Kartoshka bilan yirtqichlardan baliq - retsept

Ko'pchilik baliqni, ayniqsa bolalarni sevmaydi, lekin bu mahsulot juda foydali. Hujayralar uchun kerak bo'lgan Omega3 va Omega-6 yog 'kislotalari va samaradorlikni oshiradigan fosfor o'z ichiga oladi. Vaziyatni tuzatish uchun kartoshka bilan birga o'choqqa solingan qozonga baliq yordam beradi, retsepti ham kattalar, ham bolalarning yoqimtoyiga to'g'ri keladi.

Tarkibi :

• baliq filesi - 800 g;
• kartoshka - 5-7 dona;
• piyoz - 1-2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• qaymoq - 1 stakan;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Kartoshkani va tuzni kesing.
2. Sabzi va qovurilgan piyoz.
3. Boshqa sabzavotlar bilan "qoplash" kartoshkasini joylashtiring.
4. Yuqoriga qo'yilgan baliq buyumlari.
5. Smetana ichida tuz va ziravorlar bilan smetana sote qiling, quying.
6. Idishdagi baliqli kartoshka 1 soat oldindan isitiladigan pechda pishiriladi.

Kartoshka qozonda ovchilik sosislari bilan

Uyingizni noyob hashamat bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, go'sht o'rnida nonni emas, balki qovurilgan ovqatlarni ovlashga harakat qilishingiz kerak. O'rta darajada yog' va füme, ular maxsus lazzat lazzat beradi. Tandirda qozonlarda sosiska bo'lgan kartoshka boy taomdir, ulardan foydalanishning eng yaxshi usuli - issiq chilli sous.

Tarkibi :

• kartoshka - 3 dona;
• kolbasa - 150 g;
• bulon tovuqi - 150 g;
• ketchup - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• qattiq pishloq - 50 g;
• sarimsoq - 1 gulchambar;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Piyozni kesib, sabzi, qovurdog'ini maydalab, ezilgan sarimsoq qo'shing.
2. Ketchup bilan aralashtiramiz, bir necha daqiqa chiqib turing.
3. Sosis va kartoshka kesib, boshqa sabzavotlar bilan qovur.
4. Tuz, ziravorlar qo'shing, yoyib, bulonni to'kib tashlang.
5. 30-40 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiring.
6. Ratsionli pishloq qo'shing, 10 daqiqaga ko'proq ushlab turing.

Kartoshka jo'xori - qozondagi pechda retsepti

Belarus oshxonasining qadimiy ovqatlaridan biri kartoshka pishirig'i bo'lib, qozonlarda u o'rniga pishirish o'rniga zamonaviy versiyada tayyorlanadi. Yong'oq qobig'i va pyureni birlashtiradigan kishi hech kimni befarq qoldirmaydi, to'ldirganday va pishiriladi. To'ldirish go'sht, cho'chqa va yangi qo'ziqorin bo'lishi mumkin.

Tarkibi :

• kartoshka - 1 kg;
• yog ', go'sht yoki qo'ziqorinlar - 300 g;
• sut - 200 ml;
• piyoz - 3 dona;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Yog'ni kesib oling va qovuring. Go'sht va qo'ziqorinlar oltin jigarranggacha pishiladi.
2. Piyozni qo'shib, 5 daqiqa o'tishi kerak.
3. Bundan tashqari, 1 piyoz va 1 kartoshka maydalang.
4. Kartoshkani kesib oling, aralashtiring, tuzlang, ziravorlar qo'shing.
5. Qolaversa, oldindan qizdirilgan pechda 45 daqiqa pishiring.

Julien kartoshkali pechda qozonlarda

Kartoshka bilan qoplangan idishlarda julien tayyorlab, chiroyli muomala turlarini uyda o'tkazish mumkin. Bu taom barcha yeyuvchilarga murojaat qiladi, u asl ko'rinadi, shuning uchun uni salomiy menyuga qo'shishingiz mumkin. Ovqatning asosiy komponenti qo'ziqorin hisoblanadi, shampignonlarga afzallik berish yaxshidir.

Tarkibi :

• qattiq pishloq - 100 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• tovuq filesi - 1 dona;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qaymoq - 100 g;
• sariyog' - 50 g;
• dereotu - 2 dona;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Unni yog 'bilan qovuring.
2. Smetana, arpaboday qo'shib, 1 daqiqaga tashlang.
3. Chop piyoz va qo'ziqorinlarni, qovoq.
4. Tovuq filesi qo'shing, 10 daqiqa tashqariga chiqaring.
5. Kartoshkalarni qirish, idishlarga soling. "Muqova" aralashmaning ikkinchi qatlami bilan.
6. Sosni qaymoq va undan to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping.
7. Isitgichni pishirish uchun 30 daqiqa davomida pishiring.

Kartoshka bilan yirtqichlardan qovurilgan

Idishdagi qovurg'ali kartoshka yosh cho'chqaning qovurg'asidan foydalansangiz, yumshoq va yumshoq bo'ladi. Sotib olishda aldash uchun siz ularning rangi va hajmiga e'tibor berishingiz kerak. Kichkina, nozik suyaklar, engil go'sht va oq yog 'bilan, eng yaxshi variant - yarim yog'da va go'shtda.

Tarkibi :

• qovurg'alar - 0,5 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qora qalampir - 10 g;
• suv yoki bulon - 0,5 litr;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Qalampir bilan qovurilgan qovoqlarni muzlatgichda 30 minut qoldiring.
2. Qovurilgan holga kelguncha qovurilgan qovurilgan qovoqqa qovuring.
3. Kartoshka, piyoz va sabzini aralashtiring, aralashtirma, tuz, qalampir seping.
4. Kengaytiring, qovurg'alarini qo'shing.
5. Suvni yoki bulonni to'kib tashlang.
6. Kartoshka bilan yirtqichlardan qovurilgan isitiladigan pechda 1 soat davomida qovurilgan bo'lishi kerak. Keyin yana 15 daqiqaga tegmoqchi.

Kartoshkach, qozonda o'choq ichidagi stilda

Idishlardagi lazzatli kartoshka rustik usulda olinadi, nomga berilgan, chunki qishloqda ko'rinib turgan ildizlarni tozalash kerak emas, vaqtni tejash uchun ular faqat yuvilgan kartoshkani afzal ko'rishadi. Idishdagi bu retsept kartoshkasi ham juda foydalidir, chunki qobig'ida ko'plab minerallar mavjud.

Tarkibi :

• kartoshka - 0,5 kg;
• qo'ziqorinlar - 400 g;
• tovuq filesi - 400 g;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• suv 50 g;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Kartoshkani va tuzni kesing.
2. Bir necha daqiqadan so'ng yog'da sarimsoqni chiqarib, kartoshkani qovuring.
3. Piyoz va sabzavotlarni chop etish 5 minut o'tishi kerak.
4. Fillar va qo'ziqorinlarni kesib oling.
5. Sosni susaytirib, qatlamlar bilan qozonlarda yotqiz.
6. Ziravorlar bilan sug'orib, suv qo'shing.
7. 30-40 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiring.

Sutdagi kartoshka qozonlarda

Bolalar va kattalar uchun mazali va to'yimli taomlar sut ichadigan kartoshka bo'ladi. Bu retsepti uchun kraxmalning yuqori miqdori bilan ildiz ekinlarini sotib olish yaxshiroq, u sutni yaxshi qabul qilib, ta'mga tayyor bo'ladi. Sut krem ​​bilan almashtiriladi. Go'shtni sevuvchilar bir necha parcha qo'shishlari mumkin.

Tarkibi :

• kartoshka - 6 dona;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 400 ml;
• qattiq pishloq - 150 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yog' - 100 g;
• cho'chqa - 150 g;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Kartoshkani cho'chitib, yarim tayyor pishiring.
2. Oshqozon pishloqini, cho'chqani kesib tashlang.
3. Sabzavotlarni tilimga ilib, yarim pishloq, tuxum, cho'chqani, ezilgan sarimsoqni qo'shing. Tuz, qalampir, aralashtiring.
4. Idishga to'ldiring, pishloq sepib, sutni quying.
5. Oldin isitiladigan pechda 45 daqiqa pishirib.