Pishiriqlar bilan cho'chqa go'shti rulonlari dahshatli idish bo'lib, osongina bayramona stolda xizmat qilishlari mumkin. Ular juda oson tayyorlanadi, lekin ular aslida o'ziga xos va mazali bo'lib chiqadi.
Baqlajon - qo'ziqorinni to'ldirish bilan cho'chqa go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 1 kg;
- patlıcan - 400 g;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- shampignons - 250 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ko'katlar - xohlasa;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Patlıcanlar mening uchun yaxshi, tuzlangan suv bilan yasalgan bir yirtqichlardan qaynatiladi, sovutib yuboradi, teri chiqaradi va ingichka plastinka bilan kesiladi. Bolgar qalampir va sarimsoq tozalanadi va mayizoz bilan ingichka bo'lib maydalanadi. Champignons mening, quritilgan va parchalanib ketgan. Cho'chqa va yog 'katta qatlamlarga taxminan 2 sm qalinlikda kesiladi, biz ularni folga yoyib, o'simlik moyi bilan yasalgan va maydalangan petrushka bilan yoyilgan holda yoyilgan. Keyin patlıcan dilimlerini, tug'ralgan sarimsoqni, bolgar qalampirini va qo'ziqorini go'shtga qo'ydik. Cho'chiqni yumshoq rulonlarga aylantiring, har biri folga bilan o'raladi va 1 soat davomida pishirish uchun yuboriladi, haroratni 180 daraja o'rnatadi.
Pishiriqlar bilan cho'chqa go'shti uchun oddiy retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- patlıcan - 2 dona;
- mayonez;
- tuz, murch;
- pishloq - 100 g;
- sarimsoq va ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Endi sizlarga baqlajon bilan cho'chqa go'shtlarini qanday tayyorlashni ayting. Shunday qilib, cho'chqa karbonat, plastinka kesilgan va nozik bir bolg'acha bilan mag'lub etdi. Shundan so'ng, go'shtning ta'mi tuz va qalampir. Baqlajon, mening terini tozalash va ingichka tilimga kesib tashlash. Har bir parcha uchun tuz qo'shing va ikkala tomondan yog 'bilan panga qovuring. Biz baqlajonni go'shtni kaltak ustiga qo'yamiz, mayonez, sarimsoq va maydalangan pishloqdan tayyorlangan sous bilan yog 'surtamiz, mayda tug'ralgan o'simliklar bilan sepib, qattiq rulonlarga soling.
Keyin o'simlik yog'ida qovurayapsiz va ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Ustini qolgan sous bilan yog'lang va pishloq bilan seping. 20-30 daqiqaga qadar to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiriladigan idishni pishiring. Garnitura sizning yuragingiz istagan narsalar bilan xizmat qiladi.
Pomidor pomidor va pomidor bilan rulda
Tarkibi:
- cho'chqa medalini - 6 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- pomidor - 4 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- mayonez - ta'mga;
- tuz va qalampir.
Tayyorlash
Bu taomni tayyorlash uchun, mening patlıcanım, taxminan 6 qismini kesib bir oz tuz qo'shing. Kichik bo'laklarda pomidor bo'laklari, sarimsoq. Madalyonlar biz to'g'ri yiqilib, tuz, qalampir, mayonez bilan yog '. Bir tomondan bir tilim patlıcan, pomidor va bir oz sarimsoq yotar. Biz rulo bilan mahkam bog'lab, ularni moylangan shaklga solamiz. Yuqoridan yuqorida biz har bir mayonez bilan surtamiz va pomidorning qolgan qismini rulonlarni orasida yoyamiz. Taxminan 40 daqiqa mobaynida 180 daraja haroratda pishiriladi. Biz guruch yoki kartoshka xizmat qilamiz.
Baqlajon va sous bilan cho'chqa go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- nonlarni maydalash;
- cho'chqa go'shti - 500 g.
To'ldirish uchun:
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shampignons - 250 g;
- patlıcan - 1 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- olma - 100 g.
Sous uchun:
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- sut - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, oldin to'ldirishni tayyorlaylik. Buning uchun piyoz va patlıcanlar mayda tug'raladi va oshqozonga qadar erigan yog'da qovuriladi. Keyin mayda tug'ralgan qo'ziqorin, tuz, qalampir qo'shing va yana 5 daqiqa davomida pishirib, so'ngra maydalangan go'shtni yoying. Endi sousni tayyorlashga boring: sariyog'li, unni qovuring, sutga to'king, tuzni
Retseptlar mazasini zavqlantiradi, keyin mayonez va sarimsoq bilan patirlar tayyorlashga harakat qiling, u oddiy va mazali bo'ladi.